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Materiality Navigator·Production alimentaire — Production d’aliments d’origine animale

Quels thèmes examiner en premier ?

Choisissez un modèle d'activité pour voir les thèmes de durabilité candidats les plus susceptibles de devoir être examinés, et pourquoi. Affinez ensuite la liste restreinte, traitez chaque thème et consignez une décision de screening préliminaire.

Il s'agit d'une hypothèse fondée sur le secteur. Votre rôle est de la confronter aux impacts, dépendances, risques, opportunités et éléments probants des parties prenantes de l'organisation. La pertinence sectorielle ne rend pas un thème matériel.

Beef cattle grazing on a grassy pasture.
Étape 1 Choisissez le modèle d'activité que vous examinez

Thèmes candidats — Production alimentaire — Production d’aliments d’origine animale

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts sur habitats, utilisation des terres et biodiversité associés aux cultures fourragères, pâturage, expansion de l’élevage, approvisionnement en bœuf et coproduits bovins utilisés dans les chaînes de valeur viande, volaille et produits laitiers.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La production de viande, de volaille et de produits laitiers dépend du maïs, du blé, de l’orge, du tourteau de soja, du tourteau de colza, de la farine de poisson, des pâturages, des importations de viande bovine et des cuirs ou peaux de bovins. Les usines intégrées d’aliments pour animaux, les éleveurs sous contrat et les achats de gros volumes d’aliments peuvent relier les produits à base de protéines animales à la conversion des pâturages, à l’expansion du soja, à la perte d’habitats et aux pressions sur la biodiversité dans les régions d’approvisionnement.

Pourquoi il peut être matériel

L’exposition liée à l’utilisation des terres et à la biodiversité peut déterminer l’accès aux supermarchés, chaînes de restaurants, marchés d’exportation et financements, en particulier lorsque les attentes en matière d’approvisionnement sans déforestation s’appliquent au soja destiné à l’alimentation animale, au bœuf, aux peaux et aux chaînes d’approvisionnement liées aux bovins.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  9. La source situe le canal en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quels sont l’ampleur, la portée, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les peuples autochtones ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines d’aliments pour animaux, silos à grains, équipements de mélange des rations et zones de stockage des médicaments vétérinaires
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : chaînes de restauration rapide et enseignes de restauration décontractée appliquant des spécifications de produits fixes
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : étiquetage obligatoire relatif au bien-être animal, et engagements des détaillants et chaînes de restauration en faveur d’achats sans cages et respectant davantage le bien-être animal
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Planification de la transition et mesures opérationnelles visant à réduire les émissions de méthane, de protoxyde d’azote et liées à l’énergie dans l’élevage, la gestion des effluents d’élevage, l’abattage, la transformation des produits laitiers et les actifs de la chaîne du froid.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de la viande, de la volaille et des produits laitiers exploitent des troupeaux de ruminants, des élevages porcins et avicoles, des fosses à lisier, des systèmes de gestion du fumier, des abattoirs, des zones d’équarrissage, des séchoirs de produits laitiers, des pasteurisateurs, des chaudières, des surgélateurs, des entrepôts frigorifiques et des réseaux de distribution réfrigérée. Le méthane provenant des bovins et des ovins, du lisier et du fumier, le protoxyde d’azote provenant du fumier et des cultures fourragères, ainsi que l’énergie utilisée pour le chauffage et le refroidissement, créent une exposition significative aux objectifs de réduction du méthane, aux coûts du carbone, aux grilles d’évaluation des distributeurs et à l’examen par les prêteurs de l’intensité des émissions des protéines animales.

Pourquoi il peut être matériel

L’intensité des émissions de gaz à effet de serre constitue un enjeu majeur de durabilité pour la viande et les produits laitiers, avec une exposition directe de l’OPEX liée à la forte consommation d’énergie de la transformation et une exposition financière croissante découlant des règles d’approvisionnement, des financements liés à la durabilité, d’éventuels prélèvements sur le méthane et des investissements nécessaires pour moderniser la gestion du fumier et la réfrigération.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Élevages reproducteurs, couvoirs, troupeaux laitiers, poulaillers de poulets de chair, unités de reproducteurs de poules pondeuses, parcs d’engraissement bovin, unités d’engraissement porcin et unités d’élevage de veaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : lignes de découpe, de désossage, de hachage, de salaison, de fumage, de cuisson et de conditionnement de la viande
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : supermarchés, enseignes de hard-discount, commerces de proximité et clubs-entrepôts achetant de la viande et des produits laitiers frais, surgelés et transformés

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Prélèvements et consommation d’eau ainsi qu’impacts courants de la pollution dus à l’abreuvement du bétail, à la transformation des produits laitiers, à l’abattage, au nettoyage, au refroidissement, à la gestion du fumier, à l’épandage de nutriments et aux bâtiments d’élevage émetteurs d’ammoniac.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les abattoirs, les unités d’équarrissage et les usines laitières utilisent de l’eau pour l’échaudage, le lavage, les systèmes de nettoyage en place, le refroidissement, l’alimentation des chaudières et la formulation des produits, générant des eaux usées fortement chargées en sang, graisses, protéines, lactose et produits chimiques de nettoyage. Les exploitations agricoles, les cultures fourragères, les fosses à lisier, les litières de volaille et l’épandage de fumier peuvent libérer des nitrates, des phosphates et de l’ammoniac dans les bassins versants et les habitats sensibles.

Pourquoi il peut être matériel

Le traitement des effluents, la flottation à air dissous, la digestion anaérobie, le stockage du fumier et la maîtrise des nutriments nécessitent des OPEX et des CAPEX importants. Le non-respect des autorisations ou les contraintes relatives aux nutriments dans le bassin versant peuvent entraîner des sanctions, des plafonds de production, le refus d’une extension, des actions civiles et la perte du soutien des communautés.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les fournisseurs.
  7. La source situe le parcours dans les opérations propres, en amont.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  7. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les sols et les eaux souterraines ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de traite, systèmes de traite robotisée, cuves de refroidissement du lait en vrac et installations de stockage du lisier à la ferme
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : objectifs de réduction du méthane pour les ruminants et incitations concernant les additifs alimentaires, la sélection génétique et le captage du méthane du fumier
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : examen accru de la pollution par les nitrates, les phosphates et l’ammoniac provenant de l’épandage de fumier et des bâtiments d’élevage
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : méthane entérique des bovins et des ovins, et méthane provenant des lagunes à lisier non couvertes et des installations de stockage du fumier

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts environnementaux et de santé publique de la séparation des sous-produits animaux, de l’équarrissage, de l’élimination contrôlée, de la gestion des mortalités et des boues dans les activités de viande, volaille et produits laitiers.

Comment il se manifeste dans ce secteur

L’abattage, l’éviscération, l’équarrissage, le traitement du sang, la manutention des peaux et la transformation laitière produisent du sang, des graisses, des os, des peaux, des plumes, des boyaux, des matières saisies, des sous-produits animaux à haut risque, des résidus de saumure et des boues d’eaux usées. La manutention séparée des matières comestibles, non comestibles et réglementées détermine si les résidus deviennent des coproduits tels que le suif, les peaux, les farines de viande et d’os, les matières premières de la gélatine et les ingrédients d’aliments pour animaux de compagnie, ou des passifs d’élimination nécessitant un traitement spécialisé.

Pourquoi il peut être matériel

Une mauvaise gestion peut entraîner des mesures coercitives, la destruction des stocks, des plaintes pour nuisances olfactives, des infestations d’organismes nuisibles et une hausse des coûts d’élimination, tandis qu’un équarrissage et une récupération efficaces peuvent générer des revenus grâce au suif, aux peaux, aux produits sanguins, aux farines de viande et d’os, aux matières premières pour la gélatine et aux ingrédients destinés aux aliments pour animaux de compagnie.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les prestataires, les clients/utilisateurs finaux et les salariés.
  8. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les sols et les eaux souterraines ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : abattoirs dotés de zones de stabulation, d’étourdissement, de saignée, d’éviscération, de refroidissement des carcasses et d’équarrissage
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts frigorifiques, surgélateurs, entrepôts réfrigérés et quais de chargement à température contrôlée
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : chaînes de restauration rapide et enseignes de restauration décontractée appliquant des spécifications de produits fixes
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : étiquetage obligatoire relatif au bien-être animal, et engagements des détaillants et chaînes de restauration en faveur d’achats sans cages et respectant davantage le bien-être animal

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Résilience des exploitations agricoles, usines de transformation, entrepôts frigorifiques et actifs logistiques liés aux animaux vivants face à la chaleur, à la sécheresse, aux inondations, aux tempêtes, aux incendies de forêt et au stress hydrique intensifiés par le changement climatique.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La production d’aliments d’origine animale dépend des animaux vivants, des bâtiments à environnement contrôlé, de la ventilation, de l’approvisionnement en eau potable, de la disponibilité des aliments pour animaux, de la collecte quotidienne du lait, de la planification de la stabulation, des installations frigorifiques, des surgélateurs et des infrastructures de distribution à température contrôlée. Le stress thermique, la sécheresse, les inondations et les tempêtes peuvent accroître la mortalité animale, réduire le rendement laitier, perturber la planification de l’abattage, restreindre l’approvisionnement en aliments pour animaux, en augmenter le coût et endommager les actifs utilisés pour conserver la viande, la volaille et les produits laitiers réfrigérés ou congelés.

Pourquoi il peut être matériel

Les aléas climatiques physiques deviennent significatifs, car ils affectent le bien-être animal, la production laitière, la mortalité, le prix des aliments pour animaux, la fiabilité des équipements de réfrigération, la disponibilité des assurances et la continuité de l’approvisionnement pour les détaillants, la restauration et les clients à l’exportation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  5. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Élevages reproducteurs, couvoirs, troupeaux laitiers, poulaillers de poulets de chair, unités de reproducteurs de poules pondeuses, parcs d’engraissement bovin, unités d’engraissement porcin et unités d’élevage de veaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines d’aliments pour animaux, silos à grains, équipements de mélange des rations et zones de stockage des médicaments vétérinaires
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts frigorifiques, surgélateurs, entrepôts réfrigérés et quais de chargement à température contrôlée
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : supermarchés, enseignes de hard-discount, commerces de proximité et clubs-entrepôts achetant de la viande et des produits laitiers frais, surgelés et transformés

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
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Ce que couvre ce thème

Gestion responsable, de l’exploitation agricole au produit, de l’utilisation des antimicrobiens, des résidus de médicaments vétérinaires, des délais d’attente, de la surveillance des résidus et des allégations relatives au statut antibiotique dans les chaînes d’approvisionnement du bétail, du lait et de la viande.

Comment il se manifeste dans ce secteur

L’élevage, les troupeaux laitiers, les parcs d’engraissement, les élevages porcins et les élevages avicoles utilisent des médicaments vétérinaires, des vaccins, des produits de trempage des trayons, des traitements pour les sabots et des désinfectants. Le lait des camions-citernes fait l’objet de tests de détection des antibiotiques, les animaux à l’entrée des abattoirs sont soumis à des contrôles de résidus, et les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait font l’objet d’une attention croissante de la santé publique en matière de résistance aux antimicrobiens et de surveillance des résidus.

Pourquoi il peut être matériel

La présence de résidus peut entraîner le rejet de chargements de lait ou de lots de viande, tandis que les résultats de la politique relative aux antimicrobiens peuvent influer sur les cahiers des charges des détaillants, l’éligibilité à l’exportation, la confiance du public, l’exposition aux contentieux et l’évaluation, par les prêteurs, des risques liés aux protéines animales.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  8. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines d’aliments pour animaux, silos à grains, équipements de mélange des rations et zones de stockage des médicaments vétérinaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : chaînes de restauration rapide et enseignes de restauration décontractée appliquant des spécifications de produits fixes
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : objectifs de réduction du méthane pour les ruminants et incitations concernant les additifs alimentaires, la sélection génétique et le captage du méthane du fumier
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : examen accru de la pollution par les nitrates, les phosphates et l’ammoniac provenant de l’épandage de fumier et des bâtiments d’élevage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
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Ce que couvre ce thème

Impacts sur le bien-être et exigences d’assurance concernant les animaux d’élevage, de la reproduction à l’élevage, la traite, le transport, la stabulation avant abattage, l’étourdissement et l’abattage, ainsi que dans le cadre des programmes de bien-être destinés aux clients.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Le secteur élève et déplace des bovins, des porcs, des moutons, des volailles, des chèvres et des veaux vivants dans le cadre de la reproduction, de l’éclosion, de l’hébergement, de la traite, du ramassage, du transport d’animaux vivants, de la stabulation, de l’étourdissement, de la saignée et de l’abattage. Les résultats en matière de bien-être dépendent de la densité d’élevage, de la ventilation, de la manipulation, de la durée du transport, de la planification de la stabulation, des soins vétérinaires, de l’efficacité de l’étourdissement et des pratiques d’abattage sanitaire, tandis que les distributeurs et les chaînes de restauration imposent de plus en plus des cahiers des charges audités renforçant le bien-être animal.

Pourquoi il peut être matériel

Le bien-être animal est essentiel à la légitimité et à l’accès au marché des secteurs de la viande, de la volaille et des produits laitiers. Des performances insuffisantes peuvent entraîner des mesures coercitives, la perte d’une certification d’assurance, l’exclusion par les détaillants, des contentieux, l’examen d’activistes et des besoins en capitaux pour des systèmes offrant un niveau plus élevé de bien-être animal.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les sous-traitants, les clients / utilisateurs finaux, les salariés et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Élevages reproducteurs, couvoirs, troupeaux laitiers, poulaillers de poulets de chair, unités de reproducteurs de poules pondeuses, parcs d’engraissement bovin, unités d’engraissement porcin et unités d’élevage de veaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : supermarchés, enseignes de hard-discount, commerces de proximité et clubs-entrepôts achetant de la viande et des produits laitiers frais, surgelés et transformés
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : chaînes de restauration rapide et enseignes de restauration décontractée appliquant des spécifications de produits fixes

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Ce que couvre ce thème

Impacts sur la santé des consommateurs et des utilisateurs en aval liés à la contamination, à l’altération, à un étiquetage erroné des allergènes, aux dangers physiques, à une défaillance de la chaîne du froid et à des contrôles de rappel inadéquats pour les produits à base de viande, de volaille et de produits laitiers.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La viande fraîche, la volaille, les produits laitiers et les produits prêts à cuire passent par l’abattage, l’éviscération, le refroidissement des carcasses, la découpe, la salaison, la cuisson, la pasteurisation, la fermentation, le séchage, le conditionnement sous atmosphère modifiée, les camions-citernes de lait, les entrepôts frigorifiques et les camions réfrigérés. La périssabilité et la sensibilité aux agents pathogènes font dépendre la sécurité des produits de l’assainissement, de la surveillance environnementale, de la maîtrise du couple temps-température, de la traçabilité des lots et de systèmes de rappel rapide.

Pourquoi il peut être matériel

Les défaillances en matière de sécurité des aliments peuvent entraîner des maladies, des rappels, la destruction de stocks, le déréférencement par les détaillants, l’interruption des exportations, des actions civiles, une hausse des coûts d’assurance et une atteinte durable à la marque dans les chaînes d’approvisionnement de produits réfrigérés, surgelés et d’ingrédients laitiers.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux et les clients / utilisateurs finaux.
  7. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts frigorifiques, surgélateurs, entrepôts réfrigérés et quais de chargement à température contrôlée
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de traçabilité, de gestion des troupeaux, de sécurité des aliments, de codification des lots, de rappel et de suivi de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : chaînes de restauration rapide et enseignes de restauration décontractée appliquant des spécifications de produits fixes
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires utilisant comme ingrédients de la viande, de la gélatine, des matières grasses, du fromage, du lait en poudre, des protéines de lactosérum, de la crème et du beurre
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie utilisant des parures de viande, des abats, de la farine de sang, de la farine d’os et des graisses d’équarrissage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Médias
  • Autorités de réglementation

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Ce que couvre ce thème

Impacts sur la santé et la sécurité des travailleurs et des sous-traitants liés à la manipulation des animaux, à l’abattage, à la découpe, au nettoyage, à l’utilisation de produits chimiques, à la réfrigération, à l’exposition au froid, au stress thermique et aux tâches de production répétitives.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les ouvriers agricoles, équipes de ramassage, conducteurs chargés du transport d’animaux vivants, travailleurs des abattoirs, agents de nettoyage, intérimaires et personnel de maintenance sont exposés aux risques liés aux animaux vivants, aux couteaux, aux scies, aux convoyeurs, aux opérations répétitives de découpe et de désossage, aux sols mouillés, à l’échaudage, aux chambres froides, aux chaudières, aux installations frigorifiques à l’ammoniac, aux désinfectants, aux bioaérosols et aux opérations d’assainissement nocturnes.

Pourquoi il peut être matériel

Les taux d’accidents, la dépendance au travail intérimaire et les mesures coercitives peuvent influer sur la disponibilité des lignes, l’assurance, les coûts d’indemnisation, le recrutement, les audits clients et les licences d’exploitation des activités à forte intensité de main-d’œuvre d’élevage, abattage, découpe, conditionnement, laiterie et entreposage frigorifique.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les prestataires, les salariés et les syndicats.
  6. La source situe la voie dans les activités propres, en amont et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Élevages reproducteurs, couvoirs, troupeaux laitiers, poulaillers de poulets de chair, unités de reproducteurs de poules pondeuses, parcs d’engraissement bovin, unités d’engraissement porcin et unités d’élevage de veaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de traite, systèmes de traite robotisée, cuves de refroidissement du lait en vrac et installations de stockage du lisier à la ferme
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : lignes de découpe, de désossage, de hachage, de salaison, de fumage, de cuisson et de conditionnement de la viande
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts frigorifiques, surgélateurs, entrepôts réfrigérés et quais de chargement à température contrôlée

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Syndicats

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts sur les maladies animales, les zoonoses et la continuité des activités résultant de défaillances de la biosécurité, de restrictions de déplacement, d’abattages sanitaires et de la réponse aux foyers épidémiques dans les systèmes d’élevage et de transformation.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les élevages de reproducteurs, les couvoirs, les poulaillers de chair, les unités d’engraissement porcin, les parcs d’engraissement, les troupeaux laitiers, le transport d’animaux vivants, les locaux de stabulation et les abattoirs sont exposés à la grippe aviaire, à la peste porcine africaine et à d’autres maladies du bétail. La définition d’itinéraires biosécurisés, le lavage des véhicules, l’inspection vétérinaire, la gestion des animaux morts et le contrôle des déplacements influent sur la continuité de l’approvisionnement, la certification sanitaire à l’exportation et les impacts locaux des mesures de lutte contre les maladies.

Pourquoi il peut être matériel

Les épidémies peuvent provoquer des pertes animales, des abattages sanitaires, des restrictions de déplacement, des interdictions d’exportation, des exclusions d’assurance, des pénuries d’approvisionnement et des coûts d’assainissement élevés, le stress climatique et le commerce mondial augmentant l’exposition aux maladies et à la mortalité dans certaines régions.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la voie dans les activités propres, en amont et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de traite, systèmes de traite robotisée, cuves de refroidissement du lait en vrac et installations de stockage du lisier à la ferme
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : étiquetage obligatoire relatif au bien-être animal, et engagements des détaillants et chaînes de restauration en faveur d’achats sans cages et respectant davantage le bien-être animal
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : objectifs de réduction du méthane pour les ruminants et incitations concernant les additifs alimentaires, la sélection génétique et le captage du méthane du fumier

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Incidences directes sur les aménités et le bien-être des communautés voisines liées aux bâtiments d’élevage, à l’abattage, à l’équarrissage, au traitement des eaux usées, aux mouvements de transport et aux décisions d’implantation.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les bâtiments d’élevage intensif, parcs d’engraissement, abattoirs, usines d’équarrissage, zones de traitement des eaux usées, entrepôts frigorifiques, circuits de collecte du lait et dépôts de distribution réfrigérée peuvent engendrer des odeurs, des mouches, du bruit, des nuisances visuelles et des mouvements de poids lourds à proximité des localités rurales et des pôles industriels. Les préoccupations des communautés peuvent également porter sur la manipulation des animaux, les pratiques d’abattage et l’implantation de grandes usines de transformation.

Pourquoi il peut être matériel

L’opposition des communautés et les réclamations non résolues peuvent ralentir les autorisations d’urbanisme, limiter les extensions, accroître les CAPEX liés à la maîtrise des odeurs et à la gestion de la circulation, et affecter l’acceptabilité sociale des exploitations agricoles, des abattoirs et des installations d’équarrissage.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées.
  6. La source situe la voie dans les activités propres, en amont et en aval.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  6. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Dans quelle mesure l’attention ou les campagnes de la société civile pourraient-elles modifier la pertinence de l’enjeu ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : abattoirs dotés de zones de stabulation, d’étourdissement, de saignée, d’éviscération, de refroidissement des carcasses et d’équarrissage
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : objectifs de réduction du méthane pour les ruminants et incitations concernant les additifs alimentaires, la sélection génétique et le captage du méthane du fumier
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : examen accru de la pollution par les nitrates, les phosphates et l’ammoniac provenant de l’épandage de fumier et des bâtiments d’élevage
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : Prélèvements d’eau importants pour la transformation des produits laitiers, le nettoyage, le refroidissement, l’abreuvement du bétail et la production irriguée d’aliments pour animaux

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

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Ce que couvre ce thème

Impacts sur les droits du travail et les conditions de travail des salariés, travailleurs intérimaires, sous-traitants, équipes de capture, conducteurs, agents de nettoyage, petits exploitants et producteurs sous contrat dans les chaînes d’approvisionnement en aliments d’origine animale.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les chaînes d’approvisionnement de la viande, de la volaille et des produits laitiers reposent sur des travailleurs intérimaires, des travailleurs migrants, des équipes de ramassage, des agents de nettoyage, des conducteurs chargés du transport d’animaux vivants, de petits exploitants agricoles et des producteurs sous contrat. Les modèles de production intégrés peuvent transférer aux producteurs et aux fournisseurs les charges liées à l’alimentation, aux soins vétérinaires, au bien-être, au logement et aux pertes dues aux maladies, tandis que les cadences élevées d’abattage et d’assainissement peuvent intensifier les contraintes liées au temps de travail.

Pourquoi il peut être matériel

Les pénuries de main-d’œuvre, la faiblesse des contrôles exercés sur les fournisseurs de main-d’œuvre ou des conditions inéquitables imposées aux producteurs peuvent perturber la production et les homologations par les clients, tandis que les constats relatifs aux salaires, au temps de travail et au travail forcé peuvent entraîner des mesures coercitives, des contentieux, des atteintes à la réputation et la perte d’accès aux distributeurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les sous-traitants, les salariés, les fournisseurs, les syndicats et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  6. La source situe la voie dans les opérations propres, en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de traçabilité, de gestion des troupeaux, de sécurité des aliments, de codification des lots, de rappel et de suivi de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pression des investisseurs et des prêteurs pour quantifier les émissions financées des chaînes d’approvisionnement en protéines animales
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences de traçabilité numérique concernant l’origine, les allégations relatives au bien-être animal, l’intégrité des certifications halal et casher, le statut relatif aux antibiotiques et l’historique de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : rappels et retraits de produits ainsi que destruction des stocks à la suite de la détection d’agents pathogènes, d’un étiquetage erroné des allergènes ou d’une rupture de la chaîne du froid

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Fournisseurs
  • Syndicats
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la conduite éthique, de la lutte contre la corruption, du lancement d’alerte et de la conformité réglementaire dans les régimes d’hygiène alimentaire, de bien-être animal, de médecine vétérinaire, de sous-produits animaux, d’autorisations environnementales, d’exportation et de certification.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Le secteur est soumis aux attentes du Codex et de la HACCP, aux règles d’hygiène alimentaire de l’EU et du UK pour les denrées d’origine animale, aux contrôles des sous-produits animaux, aux exigences relatives aux résidus de médicaments vétérinaires, aux règles de bien-être lors de l’abattage, aux permis environnementaux, à l’inspection vétérinaire officielle, aux certificats sanitaires d’exportation, aux certifications halal et casher ainsi qu’aux dispositifs d’assurance des détaillants. L’abattage à haut débit, la transformation laitière, la séparation des sous-produits et le commerce transfrontalier créent des risques pour la tenue des registres et l’intégrité de la conformité.

Pourquoi il peut être matériel

Le non-respect de la réglementation peut entraîner des poursuites, le blocage de produits, la suspension des exportations, la perte de certifications d’assurance, des actions civiles, des restrictions de licence et le déréférencement par les clients. L’étendue des contrôles alimentaires, relatifs au bien-être, environnementaux et commerciaux fait de l’éthique et de la conformité un enjeu central de gouvernance.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients / utilisateurs finaux et les salariés.
  8. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de traçabilité, de gestion des troupeaux, de sécurité des aliments, de codification des lots, de rappel et de suivi de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires utilisant comme ingrédients de la viande, de la gélatine, des matières grasses, du fromage, du lait en poudre, des protéines de lactosérum, de la crème et du beurre
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : négociants à l’exportation et importateurs achetant des carcasses, des pièces de découpe primaires, des abats, du lait en poudre, du beurre, du fromage et des produits à base de lactosérum
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie utilisant des parures de viande, des abats, de la farine de sang, de la farine d’os et des graisses d’équarrissage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

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Ce que couvre ce thème

Gouvernance des preuves d’absence de déforestation nécessaires à l’accès au marché et de la provenance des fournisseurs pour les aliments pour animaux, la viande bovine, les coproduits issus des bovins et les intrants d’origine animale intégrés aux chaînes de valeur de la viande, de la volaille et des produits laitiers.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La production d’aliments d’origine animale dépend des usines d’aliments, de la livraison de rations et d’intrants tels que tourteaux de soja et de colza et maïs, ainsi que de bovins, cuirs, peaux et viande bovine échangés par-delà les frontières. Les exigences d’approvisionnement sans déforestation passent de politiques volontaires des acheteurs à des contrôles d’accès au marché, faisant de la traçabilité de l’origine des aliments et des coproduits liés aux bovins un enjeu significatif de gouvernance pour les entreprises de viande, volaille et produits laitiers.

Pourquoi il peut être matériel

La provenance auditable des aliments pour animaux et du bétail peut déterminer l’accès aux supermarchés, aux marchés d’exportation et au financement. Le sujet est significatif, car les entreprises ont de plus en plus besoin de preuves au niveau des fournisseurs, de données de géolocalisation et de contrôles de la chaîne de traçabilité plutôt que de politiques d’approvisionnement générales.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe le canal en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quels sont l’ampleur, la portée, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les peuples autochtones ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines d’aliments pour animaux, silos à grains, équipements de mélange des rations et zones de stockage des médicaments vétérinaires
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de traçabilité, de gestion des troupeaux, de sécurité des aliments, de codification des lots, de rappel et de suivi de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : étiquetage obligatoire relatif au bien-être animal, et engagements des détaillants et chaînes de restauration en faveur d’achats sans cages et respectant davantage le bien-être animal
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : objectifs de réduction du méthane pour les ruminants et incitations concernant les additifs alimentaires, la sélection génétique et le captage du méthane du fumier

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Responsabilité de la gouvernance à l’égard des registres de chaîne de traçabilité, des contrôles de séparation, des preuves de certification et de la justification des allégations relatives aux produits carnés, avicoles et laitiers, depuis l’exploitation, le cheptel, le troupeau ou la collecte du lait jusqu’à l’abattage, la transformation, l’emballage, la distribution et les allégations destinées aux clients.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les chaînes d’approvisionnement en viande, volaille et produits laitiers dépendent de preuves garantissant la préservation de l’identité tout au long de l’approvisionnement en animaux vivants, des feuilles d’abattage, des étiquettes de carcasses, des registres des troupeaux, des analyses à la réception des citernes de lait, de la mise en commun dans les silos, du désossage, du hachage, du mélange, de la fabrication du fromage et des poudres, du stockage frigorifique et de la distribution. Les allégations peuvent porter sur des caractéristiques difficiles à vérifier directement par les acheteurs, telles que l’authenticité de l’espèce dans la viande hachée, l’origine agricole ou régionale, le bœuf nourri à l’herbe, la volaille élevée en plein air, le lait biologique, la volaille élevée sans aucun antibiotique, l’abattage halal, le contrôle casher et la certification sanitaire à l’exportation. Le mélange lors de la collecte du lait, de la production de parures et de viande hachée, du traitement des sous-produits, du fractionnement du lactosérum et du conditionnement multisite crée des points de contrôle particuliers où la séparation, le bilan massique, le codage des lots et les preuves de certification peuvent être défaillants.

Pourquoi il peut être matériel

La traçabilité et l’intégrité des allégations constituent un sujet significatif, car la valeur des denrées alimentaires d’origine animale dépend souvent d’attributs de confiance, de certifications religieuses, de documents d’exportation et d’une capacité de confinement rapide au niveau des lots. Les défaillances peuvent entraîner le retrait de produits, le déréférencement par les détaillants, la contestation de publicités, le rejet aux frontières, la perte de certifications et la perte de confiance des consommateurs, même lorsque le problème sous-jacent de performance en matière de bien-être animal, d’antimicrobiens ou de sécurité alimentaire est évalué sous un sujet distinct.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  5. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelles évolutions technologiques pourraient modifier les impacts ou les effets financiers de ce thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Élevages reproducteurs, couvoirs, troupeaux laitiers, poulaillers de poulets de chair, unités de reproducteurs de poules pondeuses, parcs d’engraissement bovin, unités d’engraissement porcin et unités d’élevage de veaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : lignes de découpe, de désossage, de hachage, de salaison, de fumage, de cuisson et de conditionnement de la viande
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts frigorifiques, surgélateurs, entrepôts réfrigérés et quais de chargement à température contrôlée
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de l’engagement politique, du lobbying, de l’alignement des associations professionnelles et du plaidoyer politique sur les questions réglementaires qui façonnent la production de viande, de volaille et de produits laitiers ainsi que l’accès au marché.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de la viande, de la volaille et des produits laitiers ainsi que leurs associations professionnelles prennent souvent part aux travaux sur les règles relatives à la réduction du méthane, aux autorisations d’élevage, à l’étiquetage du bien-être animal, à l’utilisation d’antimicrobiens, aux contrôles officiels, à l’approvisionnement sans déforestation, à la certification sanitaire des exportations et à la gestion des nutriments. Les positions de principe peuvent influencer la rapidité et la crédibilité des transitions sectorielles qui affectent les consommateurs, les agriculteurs, les communautés, les écosystèmes et les générations futures.

Pourquoi il peut être matériel

Le dialogue sur les politiques publiques est significatif, car le secteur est strictement réglementé et directement concerné par les politiques relatives au climat, au bien-être, à la sécurité alimentaire, au commerce, à l’usage responsable des antimicrobiens et à la pollution des bassins versants. Un décalage entre les engagements déclarés et les positions de lobbying peut créer des risques réputationnels, financiers et contentieux.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  8. La source situe la trajectoire dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les générations futures ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : étiquetage obligatoire relatif au bien-être animal, et engagements des détaillants et chaînes de restauration en faveur d’achats sans cages et respectant davantage le bien-être animal
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : objectifs de réduction du méthane pour les ruminants et incitations concernant les additifs alimentaires, la sélection génétique et le captage du méthane du fumier
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pression des investisseurs et des prêteurs pour quantifier les émissions financées des chaînes d’approvisionnement en protéines animales
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : stress thermique, sécheresses et épizooties plus fréquents affectant la disponibilité des aliments, la mortalité et le rendement laitier

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

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  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance des fournisseurs tiers et des relations de production sous contrat qui influent sur la sécurité alimentaire, le bien-être animal, les droits du travail, la biosécurité, le statut au regard des certifications et la continuité des services dans les chaînes de valeur de la viande, de la volaille et des produits laitiers.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de viande, de volaille et de produits laitiers dépendent de producteurs sous contrat, de petites exploitations agricoles, de fournisseurs d’aliments pour animaux, de prestataires de main-d’œuvre, d’équipes de capture, de transporteurs d’animaux vivants, de services vétérinaires, de laboratoires, d’entrepôts frigorifiques, de prestataires d’équarrissage et d’organismes de certification. Les défaillances des contrôles exercés sur les tiers peuvent avoir une incidence sur le bien-être animal, les normes du travail, la sécurité alimentaire, la prévention des maladies, le statut de certification et l’approbation des clients dans les modèles de production intégrés et externalisés.

Pourquoi il peut être matériel

Les modèles complexes de production et de services sous contrat créent des risques liés aux tiers susceptibles d’interrompre l’approvisionnement, de compromettre les engagements en matière de bien-être et de travail, d’entraîner l’échec d’audits clients et de créer des responsabilités lorsque les spécifications de l’entreprise reportent les coûts ou la charge de morbidité sur les producteurs et les travailleurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, sous-traitants, clients / utilisateurs finaux, fournisseurs et travailleurs de la chaîne de valeur.
  8. La source situe la trajectoire en amont, en aval et à l’échelle de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la capacité de remédiation des effets sur les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines d’aliments pour animaux, silos à grains, équipements de mélange des rations et zones de stockage des médicaments vétérinaires
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de traçabilité, de gestion des troupeaux, de sécurité des aliments, de codification des lots, de rappel et de suivi de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : chaînes de restauration rapide et enseignes de restauration décontractée appliquant des spécifications de produits fixes
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : règles plus strictes sur l’utilisation des antimicrobiens dans l’élevage et renforcement de la surveillance des résidus dans les chaînes d’approvisionnement en viande et en lait
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pression des investisseurs et des prêteurs pour quantifier les émissions financées des chaînes d’approvisionnement en protéines animales

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Gouvernance
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Exposition financière et exposition aux impacts résultant de défaillances ou de cyberattaques touchant les systèmes de contrôle de la production, de réfrigération, de surveillance de la chaîne du froid, de codification des lots, de traçabilité et de rappel.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les activités liées à la viande, à la volaille et aux produits laitiers dépendent de systèmes de traite robotisée, de cuves réfrigérantes à lait en vrac, de pasteurisateurs, de séchoirs, d’installations frigorifiques, de la surveillance de la chaîne du froid ainsi que de systèmes de codage des lots, de traçabilité et de rappel. Une perturbation informatique ou des systèmes de contrôle peut compromettre la maîtrise des températures, arrêter les lignes de production, retarder les rappels et détruire les stocks réfrigérés ou congelés.

Pourquoi il peut être matériel

Une perturbation numérique peut entraîner la détérioration des produits, l’échec des rappels, le non-respect des créneaux de livraison, des arrêts de production, un examen réglementaire accru et une hausse des primes d’assurance, alors qu’un fonds de roulement important est immobilisé dans les stocks réfrigérés, les fromages en cours d’affinage, les stocks congelés et les flux périssables de lait ou de viande.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux et les clients / utilisateurs finaux.
  6. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelles évolutions technologiques pourraient modifier les impacts ou les effets financiers de ce thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts frigorifiques, surgélateurs, entrepôts réfrigérés et quais de chargement à température contrôlée
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : stations d’épuration des eaux usées, unités de flottation à air dissous, digesteurs anaérobies, chaudières, installations frigorifiques et groupes électrogènes de secours
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de traçabilité, de gestion des troupeaux, de sécurité des aliments, de codification des lots, de rappel et de suivi de la chaîne du froid
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : utilisateurs industriels de cuirs, de peaux, de suif, de caséine et de lactose
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences de traçabilité numérique concernant l’origine, les allégations relatives au bien-être animal, l’intégrité des certifications halal et casher, le statut relatif aux antibiotiques et l’historique de la chaîne du froid

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Enjeu émergent
  • Validation propre à l'entité requise
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de l’exposition du modèle économique, de l’innovation et de l’allocation des capitaux à mesure que les protéines végétales, issues de la fermentation et cultivées concurrencent les produits traditionnels à base de viande, de volaille et de lait.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les produits issus de la viande, de la volaille et des produits laitiers comprennent des morceaux frais, des viandes transformées, des produits laitiers liquides, du fromage, des poudres de lait, des protéines de lactosérum, du beurre, de la crème et des fractions laitières spécialisées vendus aux distributeurs, à la restauration, aux fabricants et aux marchés de la nutrition. Les substituts d’origine végétale, issus de la fermentation ou de l’agriculture cellulaire se disputent de plus en plus les rayons, les investissements et les budgets d’innovation, ce qui exige des décisions de portefeuille affectant les fournisseurs de bétail, les actifs de transformation et les allégations relatives aux produits.

Pourquoi il peut être matériel

L’enjeu est significatif lorsque les entreprises sont confrontées à l’évolution de la demande des consommateurs, aux questions des investisseurs sur leur exposition aux protéines animales et à la concurrence de technologies protéiques à moindre impact. Il demeure dépendant du contexte, car certains producteurs sont exclusivement des transformateurs, tandis que d’autres possèdent des marques ou des circuits de vente d’ingrédients ou de restauration, pour lesquels la diversification peut avoir un effet significatif sur le chiffre d’affaires et l’allocation des capitaux.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux, les salariés, les fournisseurs et les syndicats.
  7. La source situe la trajectoire dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la capacité de remédiation des effets sur les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les générations futures ?
  • Quelles évolutions technologiques pourraient modifier les impacts ou les effets financiers de ce thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : usines laitières équipées de pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves à fromage, fermenteurs, séchoirs et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : camions frigorifiques, camions-citernes de collecte de lait, véhicules de transport d’animaux vivants et dépôts de distribution
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : étiquetage obligatoire relatif au bien-être animal, et engagements des détaillants et chaînes de restauration en faveur d’achats sans cages et respectant davantage le bien-être animal
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pression des investisseurs et des prêteurs pour quantifier les émissions financées des chaînes d’approvisionnement en protéines animales
  • Élément de la cartographie des processus (pressions_émergentes) : essor des substituts d’origine végétale, issus de la fermentation et cultivés, qui se disputent les linéaires et les investissements

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’entité ne font pas apparaître d’ampleur, d’exposition ou d’effets significatifs.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés
  • Fournisseurs
  • Syndicats

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

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Un screening initial — pas une analyse de matérialité

Pour faire d'une liste restreinte un résultat défendable, il vous reste à :

  • associer les parties prenantes affectées
  • évaluer la gravité et la probabilité
  • évaluer les effets financiers
  • définir des seuils
  • documenter la gouvernance et la validation
  • tenir une piste d'audit
Certified Materiality Assessment for ESG Reporters Course →
Comment ce screening est construit, et ce qu'il n'est pas

Les thèmes candidats proviennent du catalogue de thèmes de matérialité de la LRA (19 thèmes pour ce secteur ayant passé les contrôles qualité), alignés sur la numérotation sectorielle GRI et la classification SASB SICS.

Les thèmes, justifications, canaux d'impact et financiers, parties prenantes et références aux normes proviennent du catalogue revu. Les fiches de travail et les correspondances d'activités en sont générées selon des règles fixes ; lorsque la LRA a rédigé elle-même une fiche ou une correspondance avec les informations à publier, elle est signalée comme telle.

Vos sélections, décisions et notes restent dans ce navigateur. Elles ne sont envoyées à la LRA que pour générer un fichier Excel lorsque vous choisissez d'exporter, et ne sont pas conservées.

Il s'agit d'un outil pédagogique de screening. Il n'est ni publié ni approuvé par la GRI, l'IFRS Foundation, l'EFRAG ou le SASB, et ne constitue l'analyse de matérialité d'aucune organisation.

Synthèse du screening initial

Production alimentaire — Production d’aliments d’origine animale

Profil de l'organisation

    Retenir pour la suite de l'analyse

      Preuves supplémentaires requises

        Priorité provisoirement moindre

          Limite importante. Il s'agit uniquement de décisions de screening. Elles n'ont pas été validées par un dialogue avec les parties prenantes, une évaluation de la gravité, une analyse des effets financiers ou une approbation formelle.

          Le lien ne contient que le sous-secteur et les activités cochées — jamais vos décisions ni vos notes.

          Un fichier .xlsx avec votre screening, les fiches de travail et les sources pour le sous-secteur choisi.