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Materiality Navigator·Commerce de détail de produits alimentaires et de première nécessité

Quels thèmes examiner en premier ?

Choisissez un modèle d'activité pour voir les thèmes de durabilité candidats les plus susceptibles de devoir être examinés, et pourquoi. Affinez ensuite la liste restreinte, traitez chaque thème et consignez une décision de screening préliminaire.

Il s'agit d'une hypothèse fondée sur le secteur. Votre rôle est de la confronter aux impacts, dépendances, risques, opportunités et éléments probants des parties prenantes de l'organisation. La pertinence sectorielle ne rend pas un thème matériel.

A long supermarket aisle lined with shelves of bottled drinks.
Étape 1 Choisissez le modèle d'activité que vous examinez

Thèmes candidats — Commerce de détail de produits alimentaires et de première nécessité

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion des émissions de gaz à effet de serre et de l’exposition à la transition liées à la réfrigération, au chauffage, à l’éclairage, au HVAC, à la préparation des aliments, aux centres de distribution et aux flottes de transport, y compris la réduction progressive des fluides frigorigènes à fort potentiel de réchauffement planétaire.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants et distributeurs alimentaires exploitent des supermarchés, des supérettes, des magasins fantômes et des centres de distribution régionaux dotés de zones de vente réfrigérées et surgelées, de chambres froides, de meubles frigorifiques, de systèmes HVAC, de zones de stockage à température contrôlée et de flottes de véhicules frigorifiques. L’électricité destinée à la réfrigération et à l’éclairage, le gaz utilisé pour le chauffage et les boulangeries, le diesel et l’essence nécessaires à la distribution ainsi que les anciens fluides frigorigènes HFC constituent des voies majeures d’émissions et de coûts.

Pourquoi il peut être matériel

La vente au détail sous chaîne du froid est énergivore et les fuites de fluides frigorigènes peuvent avoir un impact climatique élevé. Les coûts de l’énergie, des carburants et des fluides frigorigènes constituent des postes significatifs de dépenses d’exploitation, tandis que la réduction progressive des HFC, la décarbonation des flottes et la pression des investisseurs en faveur de plans de transition crédibles créent une exposition en matière de capitaux et de financement.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les sous-traitants, les clients/utilisateurs finaux, les salariés et les fournisseurs.
  8. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : installations frigorifiques, chambres froides, congélateurs, meubles frigorifiques, systèmes HVAC et équipements de récupération de chaleur
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réduction accélérée des fluides frigorigènes à fort potentiel de réchauffement planétaire et attentes accrues concernant les systèmes à fluides frigorigènes naturels
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pression des investisseurs et des prêteurs en faveur de la publication des émissions de scope 3 couvrant les biens achetés, le transport, la réfrigération et l’utilisation des produits par les clients
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : perturbations climatiques croissantes affectant la disponibilité des produits frais, la fiabilité de la chaîne du froid et la stabilité saisonnière des prix

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Prévention, mesure, redistribution et traitement responsable des surplus comestibles et des déchets alimentaires non comestibles générés par le commerce alimentaire de détail, la distribution en gros, la préparation des commandes en ligne et la préparation en magasin.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les distributeurs alimentaires gèrent des fruits et légumes frais, de la viande, des produits laitiers, des produits de la mer, des plats préparés, des produits de boulangerie et de traiteur à courte durée de conservation, ainsi que les substitutions de commandes en ligne, au moyen de la prévision de la demande, du réapprovisionnement automatique, de la rotation par date, des démarques, du don des excédents et de la logistique inverse. Les produits endommagés, périmés, rejetés pour leur aspect ou commandés en excès entraînent des pertes de marge et des flux de déchets.

Pourquoi il peut être matériel

Les assortiments périssables et le réapprovisionnement juste-à-temps font du gaspillage alimentaire un enjeu structurellement significatif. L’amélioration des prévisions et la redistribution des surplus protègent les marges et la confiance des communautés, tandis que la publication d’informations sur le gaspillage alimentaire, les attentes concernant le détournement de la mise en décharge et l’élimination visible d’aliments comestibles peuvent créer une exposition réglementaire, réputationnelle et aux coûts d’exploitation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  9. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : franchisés et exploitants de concessions situés dans les magasins de détail ou à proximité
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réglementation plus stricte du reporting sur le gaspillage alimentaire, de la redistribution des excédents comestibles et du détournement de la mise en décharge

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion de l’utilisation des matériaux d’emballage, de leur recyclabilité, de leur réemploi, de la logistique inverse et de l’exposition aux redevances réglementaires pour les produits de marque de distributeur, les activités des magasins, les dépôts et les canaux de livraison.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants alimentaires utilisent des caisses en carton, des bacs en plastique, des palettes, du film rétractable, des sacs de transport, des étiquettes, des emballages de transport réutilisables et des emballages remis aux clients pour les gammes de produits frais, réfrigérés, surgelés et à température ambiante. Les cahiers des charges des marques de distributeur, les données des fournisseurs sur les emballages, le recyclage dans les dépôts et la logistique inverse déterminent l’exposition à la taxe sur les emballages en plastique, aux redevances EPR et au fonctionnement des systèmes de consigne.

Pourquoi il peut être matériel

Les emballages de produits alimentaires vendus en grande quantité génèrent des flux de déchets significatifs dans les magasins, les dépôts et les ménages. Les détaillants peuvent influer sur le format et la recyclabilité des emballages au moyen des spécifications de leurs marques propres et de leurs contrats avec les fournisseurs, tandis que les redevances au titre de l’EPR, les dispositifs de consigne et les attentes des clients créent une exposition directe en matière de coûts et de réputation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réglementation plus stricte du reporting sur le gaspillage alimentaire, de la redistribution des excédents comestibles et du détournement de la mise en décharge
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : extension des systèmes de consigne, des redevances de responsabilité élargie des producteurs et des exigences de recyclabilité des emballages
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : déchets alimentaires issus de produits endommagés, périmés, rejetés pour des défauts esthétiques ou commandés en quantité excessive, avec des impacts liés au méthane s’ils sont mis en décharge
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : déchets d’emballages en plastique, en carton, en film pour palettes et en polystyrène générés dans les magasins, les dépôts et les formats emportés par les clients

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts environnementaux et communautaires intégrés à l’approvisionnement en denrées alimentaires et en matières premières, notamment la conversion des terres, la perte de biodiversité, la surpêche, l’utilisation de pesticides, les prélèvements d’eau, la pollution en amont par les nutriments et les pressions exercées sur les communautés agricoles, de pêcheurs et autochtones.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les équipes d’achat de la grande distribution définissent les cahiers des charges des marques de distributeur et négocient les contrats avec les fournisseurs de viande, de produits laitiers, de produits de la mer, de fruits et légumes et de produits d’épicerie emballés à température ambiante provenant d’exploitations agricoles, de pêcheries, de stations de conditionnement, d’abattoirs, de transformateurs et d’importateurs. Le bœuf, le cacao, le café, l’huile de palme, le soja, les produits de la mer et les emballages dérivés du bois peuvent être à l’origine de déforestation, de conversion des terres, de surpêche, d’utilisation de pesticides, de prélèvements d’eau et de ruissellement de nutriments très en amont des magasins.

Pourquoi il peut être matériel

Les détaillants alimentaires exercent une forte influence par leurs achats sur les chaînes de valeur agricoles et halieutiques. Les matières premières à haut risque peuvent entraîner une perte de biodiversité, un stress hydrique et des préjudices pour les communautés agricoles, de pêcheurs et autochtones, tandis que les clients, les autorités de réglementation et les investisseurs examinent de plus en plus attentivement la déforestation et les impacts sur les écosystèmes dans les chaînes d’approvisionnement des denrées alimentaires de base.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées identifiés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients / utilisateurs finaux, les fournisseurs et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  9. La source situe le canal en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réglementation plus stricte du reporting sur le gaspillage alimentaire, de la redistribution des excédents comestibles et du détournement de la mise en décharge
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réduction accélérée des fluides frigorigènes à fort potentiel de réchauffement planétaire et attentes accrues concernant les systèmes à fluides frigorigènes naturels

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Adaptation des systèmes d’approvisionnement, de stockage, de transport et de commercialisation afin de maintenir la disponibilité des aliments frais et le bon fonctionnement de la chaîne du froid dans des conditions sûres en cas de perturbations physiques liées au climat.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les produits frais, la viande, les produits laitiers, les produits de la mer et les plats préparés dépendent des exploitations agricoles, des pêcheries, des stations de conditionnement, des transformateurs, des itinéraires d’importation, des dépôts à température contrôlée et du réapprovisionnement en flux tendu des magasins. Les vagues de chaleur, inondations, tempêtes, sécheresses et le stress hydrique peuvent perturber les rendements, la santé animale, les itinéraires de transport, les performances de la réfrigération et l’ouverture des magasins.

Pourquoi il peut être matériel

Les chocs climatiques influent sur la disponibilité, la qualité et l’altération des produits frais, les marges et les prix pour les ménages. Les détaillants dont l’approvisionnement est concentré ou dont les dépôts ou les réseaux denses de magasins sont exposés peuvent subir une volatilité des prix fournisseurs, des ruptures de stock, des sinistres assurés, des dépenses d’investissement consacrées à la résilience et une atteinte à leur réputation lorsque des aliments frais de base deviennent indisponibles ou inabordables.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  9. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : installations frigorifiques, chambres froides, congélateurs, meubles frigorifiques, systèmes HVAC et équipements de récupération de chaleur
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réglementation plus stricte du reporting sur le gaspillage alimentaire, de la redistribution des excédents comestibles et du détournement de la mise en décharge

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
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  • Environnement
  • Dépend du modèle d'activité
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Ce que couvre ce thème

Gestion des prélèvements directs d’eau, des effluents de nettoyage, des dispositifs de contrôle des séparateurs à graisses et de la qualité des rejets d’eaux usées provenant des magasins d’alimentation, des dépôts, des comptoirs de préparation des aliments et des activités de lavage des véhicules.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants et distributeurs alimentaires exploitent de vastes parcs de magasins, dépôts et parcs de véhicules où l’eau sert au nettoyage hygiénique, à la fabrication de glace, aux boulangeries, aux rayons traiteur, aux espaces de boucherie, aux poissonneries, à la préparation de plats chauds, aux dispositifs de lutte contre les nuisibles et au lavage des véhicules. Ces activités génèrent couramment des eaux usées contenant des détergents, des résidus alimentaires, des graisses et des huiles, qui peuvent affecter les réseaux d’assainissement ou les milieux récepteurs si les contrôles des effluents industriels, les séparateurs et le drainage des sites sont mal gérés.

Pourquoi il peut être matériel

L’utilisation de l’eau est généralement moins déterminante financièrement que l’énergie de réfrigération ou le gaspillage alimentaire dans le commerce de détail alimentaire, mais elle peut être significative pour les grands parcs de magasins, les comptoirs de préparation des aliments, les sites de lavage de véhicules, les dépôts et les établissements situés dans des zones de stress hydrique. Une mauvaise gestion des effluents commerciaux ou des séparateurs à graisses peut entraîner des mesures coercitives, l’obstruction des égouts, des perturbations de l’hygiène, une hausse du coût des services collectifs et des dépenses de remise en état, sans faire double emploi avec les thèmes plus larges du gaspillage alimentaire, du cadre de vie des communautés ou de l’approvisionnement en amont.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les sous-traitants et les salariés.
  6. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : flottes de véhicules détenues et sous contrat, notamment poids lourds articulés, remorques frigorifiques, fourgonnettes et véhicules de livraison du dernier kilomètre
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : utilisation de l’eau et eaux usées provenant du nettoyage, des boulangeries, des poissonneries, des boucheries et du lavage des véhicules
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : impacts en amont sur les terres, l’eau et la biodiversité dus à l’approvisionnement en viande, produits laitiers, produits de la mer, produits frais et ingrédients de base
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : impacts sur les communautés liés à l’implantation des magasins, à la concurrence dans les centres-villes locaux, à l’accès à l’alimentation, aux prix et aux pratiques d’emploi

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Sous-traitants
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

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Ce que couvre ce thème

Influence du commerce de détail sur la qualité de l’alimentation, la compréhension des consommateurs et l’accès à des aliments de base abordables et à des produits plus sains au travers des gammes, des prix, des promotions, de l’étiquetage et de la reformulation des marques de distributeur.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les distributeurs influencent l’alimentation des ménages par la planification de l’assortiment et des promotions, l’affichage des prix, les cahiers des charges des marques de distributeur, les gammes de plats préparés, l’étiquetage nutritionnel et les substitutions en ligne. Les teneurs élevées en sel, en sucre, en graisses saturées et en alcool de certaines catégories, conjuguées à la demande des clients pour une alimentation saine abordable et une information transparente, créent une exposition liée au bien-être des consommateurs.

Pourquoi il peut être matériel

Les détaillants alimentaires façonnent les comportements d’achat quotidiens pour les aliments de base, les produits préparés et les gammes de marques de distributeur. Les prix, les promotions, la reformulation et la disponibilité des aliments frais influent sur la santé des consommateurs, le budget des ménages et l’accès à l’alimentation dans les communautés locales, en particulier lorsque les prix des fournisseurs sont volatils.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quels éléments attestent une évolution de la demande des clients ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Systèmes d’agrément des fournisseurs, bases de données de traçabilité des produits et plateformes de gestion des rappels
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques de distributeur, contrats fournisseurs, baux immobiliers, licences de vente d’alcool et concessions de pharmacies
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Ce que couvre ce thème

Dispositifs protégeant les consommateurs et les acheteurs en aval contre les produits alimentaires dangereux, contaminés, mal étiquetés ou insuffisamment traçables vendus ou distribués par l’intermédiaire des magasins, des dépôts et des canaux en ligne.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants et distributeurs alimentaires reçoivent, inspectent, stockent, préparent et vendent de la viande réfrigérée, des produits laitiers, des produits de la mer, des aliments prêts à consommer, des produits de boulangerie, des produits traiteur, des plats chauds et des produits d’épicerie de marque de distributeur par l’intermédiaire de dépôts, de magasins et de canaux en ligne. Les systèmes fondés sur la méthode HACCP, les contrôles de température, la séparation des allergènes, le nettoyage, la lutte contre les nuisibles, le traitement des réclamations et les plateformes de rappel sont essentiels à la sécurité des ventes.

Pourquoi il peut être matériel

La sécurité alimentaire est fondamentale, car les détaillants manipulent et vendent directement des aliments consommés par les ménages, les écoles, les hôpitaux, les établissements de soins et les acheteurs de l’hôtellerie-restauration. Une maladie d’origine alimentaire, une défaillance liée aux allergènes, une non-conformité aux règles d’hygiène ou un rappel tardif peuvent entraîner des retraits, des contentieux, des mesures coercitives réglementaires, des demandes d’indemnisation auprès des assureurs, des pertes de ventes et une atteinte durable à la marque.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : installations frigorifiques, chambres froides, congélateurs, meubles frigorifiques, systèmes HVAC et équipements de récupération de chaleur
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Systèmes d’agrément des fournisseurs, bases de données de traçabilité des produits et plateformes de gestion des rappels
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Médias
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

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Ce que couvre ce thème

Gestion de l’exposition aux blessures, au bien-être, aux effectifs et aux conditions de travail pour les salariés et les prestataires dans les magasins, dépôts, comptoirs de préparation des aliments, activités de traitement des commandes en ligne et de livraison.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Le commerce et la distribution alimentaires comprennent le réassort des rayons, la rotation des produits selon leur date, la préparation des commandes en ligne, la boulangerie et le service traiteur, le travail en boucherie et en poissonnerie, l’accès aux chambres froides, le travail de nuit, les quais de chargement, les systèmes automatisés de préparation, les équipements de manutention, les mouvements de véhicules et les fonctions en contact avec la clientèle. La disponibilité de la main-d’œuvre et des conditions de travail sûres influent sur les niveaux de service, la démarque, la fiabilité des livraisons et les demandes d’indemnisation.

Pourquoi il peut être matériel

Les activités de commerce de détail et de distribution reposent sur des opérations à forte intensité de main-d’œuvre : manutention, préparation des commandes, réassort des rayons, préparation des aliments et transport. Les accidents, l’absentéisme, la rotation du personnel et les conflits sociaux peuvent accroître les dépenses d’exploitation, perturber le débit des dépôts, dégrader le service en magasin et nuire à la valeur de la marque sur un marché du travail concurrentiel dans le secteur alimentaire.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les prestataires, les salariés et les syndicats.
  6. La source situe la voie dans les activités propres, en amont et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : centres de distribution régionaux dotés de rayonnages, de quais de transbordement, de systèmes automatisés de préparation et de zones de stockage à températures différenciées
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : flottes de véhicules détenues et sous contrat, notamment poids lourds articulés, remorques frigorifiques, fourgonnettes et véhicules de livraison du dernier kilomètre
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : clients de l’épicerie en ligne utilisant la livraison à domicile ou le retrait de commandes

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Syndicats

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

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  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Effets sur le cadre de vie et le bien-être des communautés situées à proximité des magasins, des entrepôts de proximité, des quais de chargement et des centres de distribution, liés à la circulation habituelle, au bruit, aux odeurs, aux nuisibles, aux déchets sauvages et aux encombrements.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les supermarchés, magasins de proximité, entrepôts de libre-service de gros, magasins fermés au public et centres de distribution régionaux génèrent du trafic de livraison, des mouvements de camionnettes sur le dernier kilomètre, des activités sur les quais de chargement, de la logistique inverse et du stockage de déchets. La circulation locale, le bruit, les embouteillages, la pollution atmosphérique des véhicules, l’attraction des nuisibles, les odeurs et les détritus peuvent affecter les riverains et les entreprises locales.

Pourquoi il peut être matériel

L’enjeu est particulièrement significatif pour les magasins urbains denses, les magasins sans clientèle, les entrepôts de libre-service de gros et les grands centres de distribution proches de zones résidentielles. Les livraisons courantes, les chargements tôt le matin ou tard le soir, les compacteurs de déchets et la circulation des clients peuvent affecter le cadre de vie du voisinage et donner lieu à des objections d’urbanisme, des mesures coercitives ou des restrictions d’exploitation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les clients / utilisateurs finaux.
  6. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quels éléments attestent une évolution de la demande des clients ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : centres de distribution régionaux dotés de rayonnages, de quais de transbordement, de systèmes automatisés de préparation et de zones de stockage à températures différenciées
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réglementation plus stricte du reporting sur le gaspillage alimentaire, de la redistribution des excédents comestibles et du détournement de la mise en décharge
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : déchets alimentaires issus de produits endommagés, périmés, rejetés pour des défauts esthétiques ou commandés en quantité excessive, avec des impacts liés au méthane s’ils sont mis en décharge
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : déchets d’emballages en plastique, en carton, en film pour palettes et en polystyrène générés dans les magasins, les dépôts et les formats emportés par les clients

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Matérialité financière

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la conduite éthique, de la lutte contre la corruption, de la conformité réglementaire, des pratiques commerciales équitables, des contrôles internes et du signalement des irrégularités dans les magasins de détail alimentaire, les activités de distribution, les équipes d’achat et les catégories de produits réglementées.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants alimentaires exploitent magasins réglementés, dépôts, canaux en ligne, achats de marques de distributeur, ventes d’alcool, parfois concessions de pharmacie et grands systèmes de contrats fournisseurs. Les attentes comprennent manutention et vente sûres des aliments, traçabilité, information produit, pratiques commerciales, contrôles de concurrence, garanties anticorruption et alerte efficace dans les magasins, achats et distribution.

Pourquoi il peut être matériel

Les infractions réglementaires peuvent entraîner des amendes, des mises en demeure, des restrictions de licences, des retraits de produits, la perte de clients du secteur public et une atteinte importante à la marque. Les distributeurs alimentaires disposent également d’un pouvoir d’achat concentré et mènent de vastes négociations avec leurs fournisseurs, ce qui rend les contrôles de lutte contre la corruption, de concurrence et de loyauté des transactions significatifs pour la qualité de la gouvernance.

Chaîne d'impact

  1. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux, les salariés et les fournisseurs.
  2. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants attestent des effets financiers actuels ou anticipés sur l’organisation ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques de distributeur, contrats fournisseurs, baux immobiliers, licences de vente d’alcool et concessions de pharmacies
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : franchisés et exploitants de concessions situés dans les magasins de détail ou à proximité

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

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  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance des expositions environnementales, sociales et liées à la provenance dans les chaînes d’approvisionnement prioritaires en denrées alimentaires et en emballages, au moyen de systèmes d’agrément des fournisseurs, de traçabilité, de certification, d’audit, de réclamation et d’actions correctives.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants utilisent des systèmes d’agrément des fournisseurs, des cahiers des charges pour les marques propres, des bases de données de traçabilité des produits et des plateformes de rappel pour les produits provenant d’exploitations agricoles, de pêcheries, de stations de conditionnement, d’abattoirs, de transformateurs, d’importateurs et de fabricants de marques. Les ancrages réglementaires et de marché comprennent le devoir de vigilance relatif à la déforestation pour les matières premières présentant un risque pour les forêts, les contrôles visant la fraude sur les produits de la mer et la pêche illicite, non déclarée et non réglementée, les exigences relatives au pays d’origine et les programmes de certification tels que MSC, ASC et GlobalG.A.P.

Pourquoi il peut être matériel

La gouvernance de la traçabilité et de la certification détermine si les détaillants peuvent étayer leurs allégations d’approvisionnement, empêcher les produits à haut risque d’arriver dans les rayons, satisfaire aux exigences des marchés réglementés et réagir rapidement aux non-conformités des fournisseurs. Des contrôles insuffisants peuvent entraîner des restrictions à l’importation, des contentieux, le déréférencement de fournisseurs, un examen par les financeurs et une atteinte à la marque, en particulier pour les gammes de marques de distributeur.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées identifiés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients / utilisateurs finaux, les fournisseurs et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  9. La source situe la voie en amont, dans les activités propres et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la capacité de remédiation des effets sur les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Systèmes d’agrément des fournisseurs, bases de données de traçabilité des produits et plateformes de gestion des rappels
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques de distributeur, contrats fournisseurs, baux immobiliers, licences de vente d’alcool et concessions de pharmacies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : réduction accélérée des fluides frigorigènes à fort potentiel de réchauffement planétaire et attentes accrues concernant les systèmes à fluides frigorigènes naturels
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : attention croissante portée aux risques de déforestation, de conversion des terres et d’atteinte aux droits humains dans les chaînes d’approvisionnement du bœuf, du cacao, du café, de l’huile de palme et du soja
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : Demande accrue des clients pour des aliments sains à prix abordable, un étiquetage nutritionnel transparent et la reformulation des produits sous marque de distributeur

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de l’exposition aux risques liés à la cybersécurité, à la vie privée et à la prise de décision algorithmique dans les systèmes de paiement, de fidélité, d’épicerie en ligne, de prévision de la demande, de tarification dynamique, de substitution, de traçabilité des fournisseurs et de rappel.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants alimentaires dépendent des systèmes de point de vente, des bases de données de cartes de fidélité, des plateformes de commande en ligne, des systèmes de retrait des commandes, du réapprovisionnement automatisé, des outils de prévision de la demande, des bases de données de traçabilité des produits et des plateformes de gestion des rappels. Les cyberincidents, l’utilisation abusive de données à caractère personnel ou une gouvernance insuffisante de la tarification et des substitutions fondées sur l’AI peuvent perturber les services essentiels d’épicerie, le passage en caisse, la préparation en dépôt et la confiance des clients.

Pourquoi il peut être matériel

Les pannes numériques peuvent interrompre l’encaissement, la préparation des commandes en ligne, le prélèvement en dépôt et l’exécution des rappels, entraînant des pertes de ventes et des détériorations de produits. Les programmes de fidélité et les circuits d’épicerie en ligne traitent des habitudes d’achat détaillées, tandis que les outils algorithmiques de tarification, de promotion et de substitution peuvent affecter l’accès aux produits de première nécessité et créer une exposition réglementaire, contentieuse et réputationnelle.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients / utilisateurs finaux et les salariés.
  6. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de point de vente, bases de données de cartes de fidélité, plateformes de commande en ligne et outils de prévision de la demande
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : clients de l’épicerie en ligne utilisant la livraison à domicile ou le retrait de commandes
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Détaillants indépendants de proximité approvisionnés par des distributeurs de produits alimentaires et des réseaux d’enseignes

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance et transparence du lobbying, de la participation aux associations professionnelles, des contributions politiques et des positions de politique publique relatives aux enjeux significatifs de durabilité et de réglementation des consommateurs dans le commerce de détail alimentaire.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants alimentaires sont concernés par les politiques relatives à la publication d’informations sur le gaspillage alimentaire, à la redistribution des surplus comestibles, à l’EPR des emballages, aux systèmes de consigne, aux taxes sur les plastiques, à l’étiquetage nutritionnel, aux promotions de produits riches en graisses, sel et sucre, à la vente d’alcool, à l’aménagement, aux règles de transport et au devoir de vigilance en matière de déforestation, et peuvent intervenir dans ces politiques. Leurs positions peuvent influer sur les règles ayant une incidence sur l’accès des ménages à l’alimentation, les résultats en matière de déchets et les impacts environnementaux dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire.

Pourquoi il peut être matériel

Le dialogue sur les politiques publiques peut influer sur des postes de coûts et des modèles opérationnels significatifs pour les emballages, les déchets, la nutrition, la planification des magasins et l’approvisionnement. Un décalage entre les engagements publics en matière de durabilité et les positions de lobbying ou des associations professionnelles peut entraîner une atteinte à la réputation, l’examen des investisseurs et des campagnes de NGO.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : comptoirs de boulangerie, de charcuterie, de boucherie et de poissonnerie, ainsi que matériel de préparation des aliments en magasin
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : écoles, hôpitaux, établissements médico-sociaux et acheteurs de services de restauration du secteur public
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : petits transformateurs alimentaires et boulangeries achetant des ingrédients et des fournitures d’emballage
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : franchisés et exploitants de concessions situés dans les magasins de détail ou à proximité

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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  • Gouvernance
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la mesure des émissions de scope 3 et des allégations relatives à l’empreinte carbone des produits dans les portefeuilles de produits alimentaires, les données fournisseurs, la logistique, la réfrigération et l’information sur les produits de marque de distributeur.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les détaillants et distributeurs alimentaires présentent d’importantes émissions intégrées aux achats de produits frais, de viande, de produits laitiers, de produits de la mer, de fruits et légumes, de produits surgelés et de produits alimentaires emballés, auxquelles s’ajoutent le transport, la réfrigération et l’utilisation des produits par les clients. La pression exercée par les investisseurs et les prêteurs en faveur de la publication des émissions du Scope 3, ainsi que le risque contentieux lié aux allégations environnementales trompeuses, rendent de plus en plus importantes la qualité des données des fournisseurs et la justification des allégations.

Pourquoi il peut être matériel

L’essentiel de l’impact climatique du commerce alimentaire se situe en dehors des activités directes, dans le portefeuille de produits et la chaîne logistique. L’enjeu émergent ne consiste pas seulement à mesurer le Scope 3, mais aussi à gouverner la qualité des données des fournisseurs, les méthodes d’allocation et les allégations au niveau des produits afin que les labels climatiques et les objectifs de transition résistent à l’examen des investisseurs, des autorités de réglementation et des clients.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelles attentes des investisseurs ou activités d’engagement actionnarial pourraient modifier la pertinence de l’enjeu ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Systèmes d’agrément des fournisseurs, bases de données de traçabilité des produits et plateformes de gestion des rappels
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques de distributeur, contrats fournisseurs, baux immobiliers, licences de vente d’alcool et concessions de pharmacies
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Consommateurs achetant des produits d’épicerie frais, surgelés, à température ambiante et non alimentaires
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : clients de l’épicerie en ligne utilisant la livraison à domicile ou le retrait de commandes
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Détaillants indépendants de proximité approvisionnés par des distributeurs de produits alimentaires et des réseaux d’enseignes

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

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Votre décision de screening préliminaire

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Un screening initial — pas une analyse de matérialité

Pour faire d'une liste restreinte un résultat défendable, il vous reste à :

  • associer les parties prenantes affectées
  • évaluer la gravité et la probabilité
  • évaluer les effets financiers
  • définir des seuils
  • documenter la gouvernance et la validation
  • tenir une piste d'audit
Certified Materiality Assessment for ESG Reporters Course →
Comment ce screening est construit, et ce qu'il n'est pas

Les thèmes candidats proviennent du catalogue de thèmes de matérialité de la LRA (15 thèmes pour ce secteur ayant passé les contrôles qualité), alignés sur la numérotation sectorielle GRI et la classification SASB SICS.

Les thèmes, justifications, canaux d'impact et financiers, parties prenantes et références aux normes proviennent du catalogue revu. Les fiches de travail et les correspondances d'activités en sont générées selon des règles fixes ; lorsque la LRA a rédigé elle-même une fiche ou une correspondance avec les informations à publier, elle est signalée comme telle.

Vos sélections, décisions et notes restent dans ce navigateur. Elles ne sont envoyées à la LRA que pour générer un fichier Excel lorsque vous choisissez d'exporter, et ne sont pas conservées.

Il s'agit d'un outil pédagogique de screening. Il n'est ni publié ni approuvé par la GRI, l'IFRS Foundation, l'EFRAG ou le SASB, et ne constitue l'analyse de matérialité d'aucune organisation.

Synthèse du screening initial

Commerce de détail de produits alimentaires et de première nécessité

Profil de l'organisation

    Retenir pour la suite de l'analyse

      Preuves supplémentaires requises

        Priorité provisoirement moindre

          Limite importante. Il s'agit uniquement de décisions de screening. Elles n'ont pas été validées par un dialogue avec les parties prenantes, une évaluation de la gravité, une analyse des effets financiers ou une approbation formelle.

          Le lien ne contient que le sous-secteur et les activités cochées — jamais vos décisions ni vos notes.

          Un fichier .xlsx avec votre screening, les fiches de travail et les sources pour le sous-secteur choisi.