Aller au screening
Cours

Materiality Navigator·Transformation des aliments et des boissons

Quels thèmes examiner en premier ?

Choisissez un modèle d'activité pour voir les thèmes de durabilité candidats les plus susceptibles de devoir être examinés, et pourquoi. Affinez ensuite la liste restreinte, traitez chaque thème et consignez une décision de screening préliminaire.

Il s'agit d'une hypothèse fondée sur le secteur. Votre rôle est de la confronter aux impacts, dépendances, risques, opportunités et éléments probants des parties prenantes de l'organisation. La pertinence sectorielle ne rend pas un thème matériel.

Copper brewing vessels and pipework inside a brewery.
Étape 1 Choisissez le modèle d'activité que vous examinez

Thèmes candidats — Transformation des aliments et des boissons

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion environnementale responsable des chaînes d’approvisionnement en cultures fermentescibles, végétaux et chêne utilisés pour la bière, le vin, le cidre, les spiritueux et les boissons prêtes à boire.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La bière, le vin, le cidre et les spiritueux dépendent de l’orge, du blé, du maïs, du riz, du seigle, du raisin, des pommes, des poires, de l’agave, de la canne à sucre, de la mélasse, du houblon, de plantes aromatiques et du chêne. Les monocultures céréalières, vignobles, vergers, houblonnières et paysages de culture de l’agave ou de la canne à sucre peuvent entraîner le ruissellement d’engrais, l’utilisation de pesticides, l’érosion des sols, une pression sur l’utilisation des terres et une perte de biodiversité.

Pourquoi il peut être matériel

L’approvisionnement agricole engendre des impacts directs sur les écosystèmes, l’eau et les sols, et peut affecter la disponibilité des ingrédients, les rendements et la réputation des marques. Les distributeurs et les marques haut de gamme attendent de plus en plus des preuves crédibles d’un approvisionnement durable ou régénératif.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  8. La source situe la trajectoire en amont.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les sols et les eaux souterraines ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pénurie d’eau dans les régions productrices d’orge et de houblon, les vignobles et les bassins versants des distilleries
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : demande des investisseurs et des clients visant à réduire les émissions de Scope 3 dans l’agriculture, le verre, l’aluminium, la logistique et la réfrigération
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : importants prélèvements d’eau pour l’empâtage, la dilution, le rinçage, le refroidissement, le nettoyage et l’irrigation des vignobles dans les bassins soumis au stress hydrique
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : impacts agricoles de la culture de l’orge, du maïs, du riz, du raisin, de la pomme, de l’agave et de la canne à sucre, notamment le ruissellement des engrais et l’utilisation de pesticides

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion responsable de la fin de vie et de la circularité des emballages de boissons, couvrant la conception, l’approvisionnement, les systèmes de retour, la récupération, le contenu recyclé et la prévention des fuites.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les boissons sans alcool sont vendues en grandes quantités dans des bouteilles en PET, des canettes en aluminium, des contenants en verre, des briques, des poches, avec des bouchons, des étiquettes, des manchons, des films rétractables et du carton ondulé, ainsi que, dans certains cas, dans des casiers à bouteilles consignées et des fûts, ou par l’intermédiaire de stations de recharge et de fontaines. La responsabilité élargie des producteurs applicable aux emballages, les systèmes de consigne, les obligations relatives au contenu recyclé et la rareté du rPET de qualité alimentaire transforment les coûts et la conception des emballages ainsi que l’accès au marché.

Pourquoi il peut être matériel

Les emballages constituent un flux de déchets visible et un coût d’intrants majeur pour les producteurs de boissons. Les redevances au titre de la responsabilité élargie des producteurs, les obligations de consigne, les règles sur la teneur en matières recyclées, les normes d’emballage des détaillants et les primes de prix du rPET peuvent influer sur les marges, les référencements, les capex, la valeur de la marque et l’exposition aux contentieux.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  8. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  7. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, le degré Brix, le pH, la carbonatation, les essais sensoriels et les contrôles de migration des emballages
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : extension des systèmes de consigne et des infrastructures numériques de retour pour bouteilles en PET, canettes en aluminium et contenants en verre
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : Hausse de la demande de PET recyclé, pénuries de rPET de qualité alimentaire et primes de prix induites par les objectifs obligatoires de contenu recyclé
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : préoccupations relatives à la migration des PFAS, du bisphénol, des phtalates et des huiles minérales présents dans les encres d’emballage, les revêtements intérieurs, les bouchons et les auxiliaires technologiques

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion responsable de la circularité des bouteilles et autres contenants de boissons alcoolisées et des emballages secondaires, dans les circuits de vente au détail, de l’hôtellerie-restauration et de fin de vie des ménages.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les boissons alcoolisées sont distribuées dans des bouteilles en verre, canettes en aluminium, fûts en acier, bouchons, capsules, étiquettes, cartons, films rétractables, emballages bag-in-box et fûts à usage unique. Les systèmes de consigne, redevances de responsabilité élargie des producteurs et pressions des détaillants visant à réduire le verre lourd à usage unique influent sur les lignes d’emballage, les exportations, la présentation des marques et les systèmes de déchets de l’hôtellerie-restauration.

Pourquoi il peut être matériel

Les coûts d’emballage et redevances de responsabilité des producteurs peuvent influer sensiblement sur les marges, surtout pour la bière, le vin et les spiritueux utilisant beaucoup de verre. Les systèmes de consigne propres aux marchés et grilles d’évaluation des emballages des détaillants peuvent déterminer l’accès aux rayons, les CAPEX d’emballage et la perception des consommateurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  8. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de conditionnement en bouteilles, boîtes, fûts et caisses-outres comprenant des soutireuses, des boucheuses, des sertisseuses, des étiqueteuses et des pasteurisateurs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion des pressions climatiques, hydriques et écosystémiques affectant disponibilité, qualité et coût des intrants agricoles et conditions de maturation des boissons alcoolisées.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les boissons alcoolisées dépendent d’intrants sensibles au climat tels que l’orge de brasserie, le houblon, le raisin, les pommes, l’agave, la canne à sucre et les plantes aromatiques, ainsi que d’entrepôts et de caves de maturation où la température et l’humidité influent sur le rendement et la saveur. La maturation du raisin, la teneur en protéines de l’orge, le rendement du houblon, l’altération due à la fumée des feux de forêt et les pertes par évaporation peuvent modifier les recettes, les allégations d’origine protégée et les aspects économiques des stocks vieillis.

Pourquoi il peut être matériel

L’adaptation climatique constitue une menace directe pour la qualité des boissons alcoolisées, l’identité régionale et la fiabilité de l’approvisionnement. Les entreprises ayant des vignobles, des vergers, des contrats d’approvisionnement en houblon ou en malt, ou des entrepôts de fûts, sont exposées à une évolution du profil des produits, au rejet de récoltes, à des pertes d’actifs et à la volatilité des matières premières.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées identifiés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients / utilisateurs finaux, les fournisseurs et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  7. La source situe la voie en amont, dans les activités propres et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts de maturation, entrepôts sous douane, chais de vieillissement et stocks en fûts ou en tonneaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Portefeuilles de marques, indications géographiques, recettes, souches de levure, savoir-faire en matière de maturation et plateformes de données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion des émissions de gaz à effet de serre et de l’exposition aux coûts énergétiques liées à la combustion, à la consommation d’électricité, aux fuites de fluides frigorigènes et aux émissions de Scope 3 associées aux ingrédients, notamment la planification de la transition vers la chaleur bas carbone, l’électricité renouvelable, la récupération de chaleur et une réfrigération à plus faibles émissions.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La fabrication d’aliments transformés fait appel à des procédés thermiques énergivores tels que la cuisson au four, la friture, la torréfaction, le blanchiment, la pasteurisation, l’appertisation, l’évaporation et le séchage, tandis que les produits réfrigérés et surgelés dépendent d’installations frigorifiques, de chambres froides, d’entrepôts de produits surgelés et d’expéditions sous température contrôlée. Les ingrédients agricoles en amont, tels que les céréales, les produits laitiers, la viande, les huiles, le cacao, le café, le sucre et les légumes, dominent souvent l’empreinte carbone des produits demandée par les détaillants et les chaînes de restauration.

Pourquoi il peut être matériel

La volatilité des prix de l’énergie affecte directement les charges d’exploitation des fours, friteuses, séchoirs, chaudières, installations d’air comprimé et entrepôts frigorifiques. Les distributeurs, les investisseurs et les prêteurs exigent de plus en plus des données sur les émissions et des plans de réduction, tandis que la chaleur bas carbone, la récupération de chaleur fatale et le remplacement des fluides frigorigènes nécessitent d’importantes dépenses d’investissement et peuvent influer sur l’accès au financement et les exigences des clients.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : quais de réception des ingrédients, silos, entrepôts frigorifiques et entrepôts de produits surgelés pour les céréales, les huiles, les ingrédients laitiers, la viande, les fruits, les légumes, le sucre, le sel et les additifs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : services sur site, notamment chaudières, installations frigorifiques, air comprimé, traitement de l’eau et des effluents et récupération de chaleur fatale
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : entrepôts, rayonnages à palettes, systèmes automatisés de stockage et de récupération, chambres froides et quais d’expédition des produits finis

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impact environnemental des pertes alimentaires évitables, des résidus organiques et de la récupération imparfaite des sous-produits comestibles ou utiles lors de la transformation et de la distribution.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Le nettoyage, le tri, le parage, l’épluchage, la mouture, la préparation des lots, la friture, la congélation, les défauts de durée de conservation, les rappels et les retours des distributeurs génèrent des épluchures, du marc, des drêches, du lactosérum, des chutes, des matières comestibles hors spécifications, de l’huile de cuisson usagée, des boues et des produits finis non conformes. Certains résidus peuvent servir à l’alimentation animale, à l’équarrissage, au compostage ou à la digestion anaérobie.

Pourquoi il peut être matériel

Les pertes et gaspillages alimentaires surviennent tout au long de la production, de la rotation des stocks, des rappels et des retours. Ce sujet concerne les terres, l’eau, l’énergie et les émissions déjà mobilisées pour produire les ingrédients, et influe sur les coûts d’élimination, les pénalités des distributeurs, l’examen du respect de la hiérarchie des déchets et la réputation de la catégorie.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur l’atmosphère ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de nettoyage, de tri, d’épluchage, de broyage, de mélange, de cuisson, de cuisson au four, de friture, d’extrusion, de pasteurisation, de déshydratation et de congélation
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : services sur site, notamment chaudières, installations frigorifiques, air comprimé, traitement de l’eau et des effluents et récupération de chaleur fatale
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion des effluents courants de procédé fortement chargés et des résidus de traitement issus de la production de boissons alcoolisées.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les brasseries, distilleries, établissements vinicoles et cidreries produisent des eaux usées fortement chargées issues des résidus de fermentation, des lies, des troubles, des levures, des eaux de lavage, des vinasses de distillerie, de la vinasse et des produits chimiques de nettoyage. Un traitement des effluents sous-dimensionné ou mal maîtrisé peut surcharger les réseaux municipaux ou nuire aux milieux récepteurs.

Pourquoi il peut être matériel

Les flux à forte demande chimique et biochimique en oxygène génèrent des OPEX de traitement, des redevances sur les effluents industriels et des CAPEX de modernisation. Le non-respect des autorisations peut entraîner des mesures coercitives, des coûts de dépollution et des goulets d’étranglement dans la production.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées.
  6. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les sols et les eaux souterraines ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : stations de traitement des effluents prenant en charge des flux à forte demande biochimique en oxygène, des lies, des drêches, des levures et des eaux de lavage
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : clients de la consommation sur place tels que les pubs, bars, restaurants, hôtels, clubs et salles de concert
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : détaillants de vente à emporter, notamment supermarchés, commerces de proximité, cavistes et négociants en vins spécialisés
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : producteurs d’aliments pour animaux et agriculteurs utilisant des drêches, des résidus de brassage, du marc de raisin ou des sous-produits de levure

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Maîtrise courante de la pollution de l’eau due aux effluents de la fabrication de boissons, notamment la charge organique, les variations de pH, les produits chimiques de nettoyage, les boues et les pressions sur les capacités de traitement.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les usines de boissons produisent des eaux usées fortement chargées provenant des résidus de sucre, de la pulpe de fruits, de la préparation des sirops, du lavage à contre-courant des filtres, des cycles de nettoyage en place à la soude caustique et à l’acide et des solutions de désinfection. Les bassins d’homogénéisation, la flottation à air dissous, le traitement biologique et la gestion des boues déterminent si les rejets pèsent sur les exploitants des réseaux municipaux d’assainissement ou sur les eaux réceptrices.

Pourquoi il peut être matériel

Une demande biochimique en oxygène élevée, une demande chimique en oxygène élevée, la couleur, l’acidité et les produits chimiques de nettoyage peuvent entraîner le non-respect des autorisations de rejet d’effluents industriels, augmenter les redevances de traitement et perturber les stations municipales d’épuration des eaux usées. Les performances du prétraitement constituent donc à la fois un canal d’impact environnemental et un facteur de coût et de conformité.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les partenaires commerciaux.
  5. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de préparation des sirops équipées de silos à sucre en vrac, de cuves de sirop à haute teneur en fructose, d’unités de dosage des ingrédients et de zones de stockage de concentrés aromatiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Usines de traitement de l’eau utilisant des systèmes de filtration, de charbon actif, d’osmose inverse, d’UV et d’ozone
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : lignes de carbonatation, de mélange, de pasteurisation, de traitement à ultra-haute température et de traitement aseptique
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : stations de traitement des eaux usées sur site dotées de bassins d’homogénéisation, d’un système de flottation à air dissous, d’un traitement biologique et d’une filière de gestion des boues
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, le degré Brix, le pH, la carbonatation, les essais sensoriels et les contrôles de migration des emballages

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts sur les écosystèmes, l’eau et les communautés intégrés dans les ingrédients agricoles et d’origine animale utilisés dans les formulations d’aliments transformés.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les recettes d’aliments transformés dépendent de céréales, de pommes de terre, de tomates, de fruits, de légumes, de cacao, de café, de sucre, d’huile de palme, de soja, de produits laitiers, de viande, de poisson et d’œufs provenant d’exploitations agricoles, de négociants, de courtiers, de ports et de transformateurs primaires. Ces chaînes d’ingrédients peuvent être porteuses d’impacts intrinsèques liés au changement d’affectation des terres, à la déforestation, aux besoins d’irrigation, au ruissellement des engrais et à l’utilisation de pesticides.

Pourquoi il peut être matériel

Les impacts sur la biodiversité et l’utilisation des terres sont significatifs dans les chaînes d’huile de palme, soja, cacao, bœuf, produits laitiers, céréales, sucre et fruits. Les demandes de traçabilité à l’exploitation et d’approvisionnement sans déforestation renforcent ce caractère significatif, tandis que la dégradation des écosystèmes peut affaiblir la résilience de l’offre.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées identifiés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients / utilisateurs finaux, les fournisseurs et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  8. La source situe la trajectoire en amont.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : quais de réception des ingrédients, silos, entrepôts frigorifiques et entrepôts de produits surgelés pour les céréales, les huiles, les ingrédients laitiers, la viande, les fruits, les légumes, le sucre, le sel et les additifs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Chaînes de restauration rapide et sociétés de restauration collective utilisant des sauces, des produits de boulangerie, des plats surgelés, des en-cas et des ingrédients préparés

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Atténuation du changement climatique et planification de la transition pour la production de boissons alcoolisées à forte intensité énergétique et les intrants à fortes émissions de la chaîne de valeur.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La production de boissons alcoolisées utilise des chaudières à vapeur, la chaleur de distillation, des installations de pasteurisation et de réfrigération, de l’air comprimé et des chais à température contrôlée. Des émissions significatives de la chaîne de valeur proviennent également de l’orge brassicole, du raisin, du sucre, des fours verriers, des canettes en aluminium, du carton, de la distribution et des systèmes frigorifiques du secteur de l’hôtellerie-restauration.

Pourquoi il peut être matériel

Les coûts de l’énergie et du carbone influent sur les marges des brasseries et distilleries à forte intensité thermique, tandis que les emballages et l’agriculture peuvent dominer l’empreinte carbone des produits. Les grilles d’évaluation des distributeurs, les attentes des investisseurs et les exigences des clients imposent de plus en plus des données crédibles sur le Scope 3 et la décarbonation des fournisseurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de conditionnement en bouteilles, boîtes, fûts et caisses-outres comprenant des soutireuses, des boucheuses, des sertisseuses, des étiqueteuses et des pasteurisateurs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : installations frigorifiques, chaudières à vapeur, systèmes d’air comprimé, unités de récupération du dioxyde de carbone et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Portefeuilles de marques, indications géographiques, recettes, souches de levure, savoir-faire en matière de maturation et plateformes de données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

  • ESRS ESRS E1 Changement climatiquerechercher dans les fiches disclosure
  • GRI GRI 302 Énergierechercher dans les fiches disclosure
  • GRI GRI 305 Émissionsrechercher dans les fiches disclosure
  • SASB Norme SASB Boissons alcoolisées : gestion de l’énergie, émissions de gaz à effet de serre et cycle de vie des emballages, le cas échéant

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion de la transition relative à la consommation d’énergie, aux émissions de gaz à effet de serre et aux fuites de fluides frigorigènes dans les activités de transformation, de stockage, d’approvisionnement en emballages et de distribution de boissons.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La transformation des boissons utilise de l’électricité, du gaz naturel, de la vapeur, du fioul, du diesel et du gaz de pétrole liquéfié pour le soufflage des bouteilles, la pasteurisation, le remplissage à chaud, le traitement à ultra-haute température, le traitement aseptique, l’air comprimé, les groupes frigorifiques, les entrepôts frigorifiques et les entrepôts. Des émissions supplémentaires proviennent de la logistique de produits finis lourds et volumineux, de la distribution sous chaîne du froid et des fuites de fluides frigorigènes dans les systèmes utilisant de l’ammoniac, du dioxyde de carbone ou des solutions de remplacement des hydrofluorocarbures.

Pourquoi il peut être matériel

L’énergie, la réfrigération et le fret influent sur les coûts d’exploitation, les capex, l’accès aux appels d’offres des clients et les conditions de financement. Les distributeurs et les clients de la restauration demandent de plus en plus une logistique bas carbone, une réfrigération électrique et des éléments crédibles attestant la décarbonation de l’approvisionnement en boissons emballées et servies à la fontaine.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Usines de traitement de l’eau utilisant des systèmes de filtration, de charbon actif, d’osmose inverse, d’UV et d’ozone
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de nettoyage en place, installations de stockage de produits chimiques caustiques et acides, installations d’air comprimé, chaudières, refroidisseurs et systèmes frigorifiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : entrepôts frigorifiques, entrepôts de produits finis à température ambiante, palettiseurs, lignes de banderolage sous film étirable et systèmes de stockage automatisés
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de boissons rafraîchissantes gazeuses, d’eau en bouteille, de jus, de boissons énergisantes, de boissons pour sportifs, de boissons à mélanger, de thé et café prêts à boire, de kombucha et de boissons végétales
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion financière et gestion des impacts des emballages primaires et secondaires, notamment la recyclabilité, les systèmes réutilisables, les déchets d’emballages, l’exposition aux taxes sur le plastique, les coûts liés à l’EPR, les interfaces avec les systèmes de consigne, l’allègement des emballages et les modifications des lignes de production pour les nouveaux formats.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les aliments transformés sont vendus dans des formats à grand volume, notamment des films souples, sachets, barquettes, cartons, boîtes de conserve, bocaux, étiquettes, films rétractables et caisses secondaires. Les emballages sous atmosphère modifiée, les sachets autoclaves et les films multicouches peuvent prolonger la durée de conservation, mais être difficiles à recycler, tandis que les régimes de responsabilité élargie des producteurs, de consigne et de taxe sur les emballages plastiques augmentent les coûts des formats difficiles à recycler et peuvent nécessiter de modifier les équipements de scellage, de mise en sachet, de mise en conserve, de mise en carton et de mise en caisse.

Pourquoi il peut être matériel

Les choix d’emballage influent sur le coût des intrants, les redevances liées à l’EPR, les taxes sur les plastiques, l’efficacité des lignes, la durée de conservation, les dommages pendant le transport, les critères de référencement des détaillants et la réputation de la marque. Le passage à des formats recyclables ou réutilisables peut nécessiter des investissements et une validation des produits, tandis que l’absence d’adaptation peut déprécier les actifs liés aux formats non recyclables et réduire l’accès au marché.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  7. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : responsabilité élargie des producteurs, consigne et taxes sur les emballages plastiques qui augmentent le coût des films multicouches, des sachets et des formats difficiles à recycler
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : transition vers des emballages monomatériaux recyclables, des systèmes réutilisables et une réfrigération à plus faible intensité carbone, nécessitant des modifications des lignes et des dépenses d’investissement
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : automatisation, robotique et traçabilité numérique qui transforment les compétences du personnel, les besoins de maintenance et l’exposition aux cyberrisques

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion responsable de l’eau pour les boissons alcoolisées, notamment le prélèvement, la consommation, le réemploi et les impacts sur les bassins versants dans les sites de production et pour les intrants agricoles.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les brasseries, distilleries, exploitations viticoles et cidreries utilisent de l’eau pour l’empâtage, la dilution, l’ajustement du degré alcoolique, le rinçage, le refroidissement, la production de vapeur et le nettoyage en place, tandis que les vignobles, les vergers et certaines régions productrices de céréales ou de houblon dépendent de l’irrigation. La rareté de l’eau dans les bassins versants des distilleries, les vignobles et les régions productrices d’orge ou de houblon peut affecter la sécurité de la production et les écosystèmes locaux.

Pourquoi il peut être matériel

L’accès à l’eau est fondamental pour le brassage, la distillation, la vinification et la production de cidre, et plusieurs intrants sont cultivés dans des régions en situation de stress hydrique. Les limites de prélèvement, la sécheresse et les préoccupations des communautés peuvent restreindre les volumes de production, accroître les CAPEX consacrés à la réutilisation et affecter la confiance des détaillants ou des investisseurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la voie dans les opérations propres, en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : stations de traitement des effluents prenant en charge des flux à forte demande biochimique en oxygène, des lies, des drêches, des levures et des eaux de lavage
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pénurie d’eau dans les régions productrices d’orge et de houblon, les vignobles et les bassins versants des distilleries
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : systèmes de consigne, redevances de responsabilité élargie des producteurs et pression des détaillants pour réduire le poids du verre à usage unique
  • Élément de la cartographie des processus (pressions_émergentes) : électrification des chaudières, récupération de chaleur, production de biogaz à partir des effluents et achat d’électricité renouvelable pour les sites à forte intensité énergétique
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : importants prélèvements d’eau pour l’empâtage, la dilution, le rinçage, le refroidissement, le nettoyage et l’irrigation des vignobles dans les bassins soumis au stress hydrique

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion des prélèvements d’eau à la source pour les boissons, de son traitement, de l’efficacité de sa consommation, de la gestion responsable des bassins versants et de la résilience des autorisations.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les usines de boissons sans alcool utilisent l’eau comme principal ingrédient pour l’eau en bouteille, les eaux aromatisées, les boissons rafraîchissantes, les jus à base de concentré et les sirops pour fontaines à boissons, ainsi que pour la filtration, l’osmose inverse, les UV, l’ozone, le lavage des bouteilles et les opérations de nettoyage en place. Les sites d’embouteillage à haut volume peuvent devenir des points de tension dans les aquifères, les bassins versants de sources et les régions sujettes à la sécheresse où les communautés, l’agriculture et les écosystèmes se disputent des ressources durables en eau douce.

Pourquoi il peut être matériel

La disponibilité de l’eau peut directement plafonner la production de boissons, en particulier dans les usines d’eau en bouteille et de boissons sans alcool situées dans des bassins en situation de stress hydrique. Les conditions des autorisations de prélèvement, les restrictions liées à la sécheresse, l’opposition locale et les engagements de gestion responsable des bassins versants peuvent affecter les capacités, la valeur des actifs, le financement et l’acceptation de la marque.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les clients / utilisateurs finaux.
  7. La source situe le parcours dans les opérations propres et l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  7. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Usines de traitement de l’eau utilisant des systèmes de filtration, de charbon actif, d’osmose inverse, d’UV et d’ozone
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et importateurs prenant en charge des marques régionales de boissons gazeuses, de jus, d’eau embouteillée et de boissons fonctionnelles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de boissons rafraîchissantes gazeuses, d’eau en bouteille, de jus, de boissons énergisantes, de boissons pour sportifs, de boissons à mélanger, de thé et café prêts à boire, de kombucha et de boissons végétales
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : examen accru des droits de prélèvement d’eau des embouteilleurs dans les bassins versants soumis au stress hydrique et les régions sujettes à la sécheresse

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Prélèvement, consommation et réutilisation de l’eau, ainsi que maîtrise des effluents dans les activités de transformation alimentaire, notamment l’eau de procédé, l’eau sanitaire, le nettoyage en place, le prétraitement des eaux usées, la flottation à air dissous, la gestion des boues et le respect des limites de rejet dans les zones soumises au stress hydrique.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les installations de transformation alimentaire utilisent de l’eau pour la préparation des ingrédients, le lavage, le blanchiment, la cuisson, le refroidissement, la production de vapeur, l’assainissement et les systèmes de nettoyage en place. Les stations de traitement des effluents et les unités de flottation à air dissous traitent des eaux usées fortement chargées contenant graisses, huiles, matières grasses, protéines, amidons, sucres, matières en suspension et produits chimiques de nettoyage, souvent dans des pôles de transformation soumis à des limites de rejet ou à un stress hydrique local.

Pourquoi il peut être matériel

La rareté de l’eau et le durcissement des limites de rejet peuvent accroître les dépenses de prélèvement, de produits chimiques de traitement, d’élimination des boues et de redevances d’assainissement, exiger des investissements dans des systèmes de réutilisation ou de prétraitement et créer des responsabilités ou des contraintes de production en cas de non-respect des autorisations. Les performances relatives à l’eau et aux effluents peuvent également influer sur les audits des détaillants, l’acceptation locale et l’assurance à la suite d’incidents liés aux eaux usées.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les clients / utilisateurs finaux.
  6. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de nettoyage, de tri, d’épluchage, de broyage, de mélange, de cuisson, de cuisson au four, de friture, d’extrusion, de pasteurisation, de déshydratation et de congélation
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : services sur site, notamment chaudières, installations frigorifiques, air comprimé, traitement de l’eau et des effluents et récupération de chaleur fatale
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Maîtrise des émissions atmosphériques locales courantes provenant de la combustion, de la friture, de la torréfaction, des fumoirs, des groupes électrogènes de secours, des composés volatils et des procédés générateurs d’odeurs dans la transformation alimentaire.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les activités de transformation alimentaire peuvent émettre des polluants atmosphériques locaux provenant des chaudières, friteuses, fours, torréfacteurs, fumoirs, groupes électrogènes de secours, activités de nettoyage et systèmes de maîtrise des odeurs. Les fumées de friture, les gaz de combustion, les émissions des fumoirs et les composés volatils peuvent revêtir un caractère significatif lorsque les usines sont proches de zones résidentielles ou soumises à des autorisations relatives aux émissions atmosphériques.

Pourquoi il peut être matériel

Les émissions atmosphériques peuvent nécessiter des dépenses de réduction, un changement de combustible, une surveillance et le respect des permis. Une maîtrise insuffisante peut entraîner des mesures coercitives, des plaintes, des limitations de production et une atteinte à la réputation, en particulier pour les boulangeries, les usines de produits apéritifs, les fumoirs et les sites équipés de chaudières ou de groupes électrogènes vieillissants.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les salariés.
  6. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur l’atmosphère ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de nettoyage, de tri, d’épluchage, de broyage, de mélange, de cuisson, de cuisson au four, de friture, d’extrusion, de pasteurisation, de déshydratation et de congélation
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : demandes croissantes des détaillants et des investisseurs concernant les données d’émissions de Scope 3, la traçabilité au niveau des exploitations et l’approvisionnement en matières premières sans déforestation

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Contrôles de prévention et d’intervention concernant les rejets involontaires de produits chimiques de procédé, de gaz frigorigènes, de combustibles et de gaz sous pression utilisés dans la fabrication de boissons, le stockage et les services collectifs des sites.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les sites de production de boissons stockent et utilisent de la soude caustique, de l’acide nitrique et phosphorique, de l’acide peracétique, des désinfectants chlorés, des carburants, des bouteilles de dioxyde de carbone et de l’ammoniac ou d’autres fluides frigorigènes pour les refroidisseurs et les chambres froides. Des pertes de confinement peuvent survenir autour des réserves de produits chimiques de nettoyage en place, des installations frigorifiques, des réservoirs, des zones de chargement, des systèmes de traitement des eaux usées et des dépôts de carburant.

Pourquoi il peut être matériel

Bien que la transformation des boissons ne présente pas des dangers aussi élevés que la pétrochimie, les rejets des systèmes de réfrigération, de gaz sous pression et de produits chimiques de nettoyage peuvent causer des dommages aigus, la fermeture de sites, des mesures coercitives et des passifs de dépollution. L’enjeu diffère de manière significative des effluents courants, car il concerne les incidents accidentels et les dispositifs d’urgence.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  8. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  9. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les sous-traitants et les salariés.
  10. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les prestataires ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de nettoyage en place, installations de stockage de produits chimiques caustiques et acides, installations d’air comprimé, chaudières, refroidisseurs et systèmes frigorifiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de planification des ressources de l’entreprise, de traçabilité des lots, de gestion des recettes, de maîtrise des allergènes et de gestion des commandes des distributeurs
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : eaux usées présentant une demande biochimique en oxygène et une demande chimique en oxygène élevées, ainsi que des résidus de sucre, de la couleur, de l’acidité et des produits chimiques de nettoyage, qui rejoignent les systèmes de traitement municipaux ou sur site
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : risques de déversement de produits chimiques provenant de la soude caustique, des acides, des désinfectants, des systèmes de réfrigération à l’ammoniac, des bouteilles de dioxyde de carbone et du stockage de carburant
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : pertes alimentaires et résidus organiques provenant de lots hors spécifications, de stocks périmés, de produits retournés et d’emballages endommagés

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Sous-traitants
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Planification de l’adaptation et de la résilience face aux aléas climatiques physiques affectant les sites de fabrication de boissons, les services collectifs, les entrepôts, l’approvisionnement en eau, les systèmes d’eaux usées et les interfaces de distribution.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les activités de production de boissons dépendent du traitement continu de l’eau, de la pasteurisation, de la réfrigération, de l’air comprimé, des lignes de conditionnement, des entrepôts et des expéditions à haut volume vers les détaillants et les clients de la restauration. Les inondations, les vagues de chaleur, la sécheresse, les tempêtes et les fumées d’incendies de forêt peuvent perturber la disponibilité de l’eau, les entrepôts frigorifiques, les livraisons d’ingrédients, le traitement des eaux usées, la sécurité du personnel et les engagements d’approvisionnement des clients.

Pourquoi il peut être matériel

Les événements climatiques physiques peuvent interrompre la production, accroître les coûts d’assurance et imposer des dépenses d’investissement d’adaptation dans les usines d’embouteillage et les dépôts de distribution tributaires de l’eau. Cet enjeu se distingue de l’atténuation du changement climatique, car il concerne la résilience opérationnelle, la conception des sites et la préparation aux situations d’urgence face à l’évolution des profils d’aléas.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les sous-traitants, les clients/utilisateurs finaux et les salariés.
  7. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : stations de traitement des eaux usées sur site dotées de bassins d’homogénéisation, d’un système de flottation à air dissous, d’un traitement biologique et d’une filière de gestion des boues
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : examen accru des droits de prélèvement d’eau des embouteilleurs dans les bassins versants soumis au stress hydrique et les régions sujettes à la sécheresse
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : volatilité liée au climat dans les chaînes d’approvisionnement en agrumes, sucre, café, thé, cacao, purées de fruits et aluminium
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : eaux usées présentant une demande biochimique en oxygène et une demande chimique en oxygène élevées, ainsi que des résidus de sucre, de la couleur, de l’acidité et des produits chimiques de nettoyage, qui rejoignent les systèmes de traitement municipaux ou sur site

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Prévention, confinement et remise en état des rejets environnementaux involontaires issus de la production, du stockage, de l’entreposage et du chargement de boissons alcoolisées.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les sites de production de boissons alcoolisées stockent de l’éthanol, de la soude caustique, de l’acide peracétique, des détergents, des carburants, des huiles, des sous-produits et des liquides organiques à forte concentration autour des parcs de stockage, des distilleries, des halls d’embouteillage, des entrepôts, des quais de chargement et des stations de traitement des effluents. Les déversements, les mauvais raccordements aux réseaux d’évacuation ou les eaux d’extinction contaminées peuvent avoir des impacts sur les sols, les eaux souterraines et les cours d’eau, même lorsque les autorisations courantes de rejet des effluents sont par ailleurs respectées.

Pourquoi il peut être matériel

Les rejets involontaires peuvent entraîner des obligations de dépollution, des mesures relatives aux permis, des atteintes à la réputation et un examen accru des assureurs. L’enjeu est significatif sur les sites comportant des stocks de spiritueux en vrac, des dépôts de produits chimiques, d’anciens systèmes de drainage, des entrepôts de maturation ou des eaux réceptrices sensibles.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées.
  7. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les sols et les eaux souterraines ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la remédiabilité des effets sur les masses d’eau ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : importants prélèvements d’eau pour l’empâtage, la dilution, le rinçage, le refroidissement, le nettoyage et l’irrigation des vignobles dans les bassins soumis au stress hydrique
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : eaux usées très chargées en alcool, sucres, levures, produits chimiques de nettoyage et matières en suspension, susceptibles d’épuiser l’oxygène dans les eaux réceptrices
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : risques d’incendie, d’explosion et de déversement liés au stockage d’éthanol à forte concentration, aux chais de vieillissement en fûts, au chargement des camions-citernes et aux zones riches en vapeurs
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : coûts de l’énergie et du carbone liés à la chaleur de brassage, à la distillation, à la réfrigération, aux emballages à forte teneur en verre et à la régulation du climat des entrepôts
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : responsabilités liées aux rappels de produits, à la contamination, à un étiquetage erroné et aux allergènes impliquant des sulfites, du gluten, du méthanol ou des résidus de produits chimiques de nettoyage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Environnement
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Adaptation de l’approvisionnement en ingrédients, des spécifications, des substitutions approuvées et de la conception des recettes pour gérer l’aggravation des perturbations climatiques touchant les intrants agricoles utilisés par les fabricants d’aliments transformés.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les fabricants de produits alimentaires transformés dépendent de produits de base sensibles au climat, notamment le cacao, le café, les céréales, les huiles végétales, les tomates, les pommes de terre, les fruits et les cultures sucrières. Les systèmes de contrôle des recettes, les panels sensoriels, les cahiers des charges des détaillants, la séparation des allergènes et la validation de la durée de conservation peuvent compliquer le remplacement rapide d’ingrédients lorsque la sécheresse, la chaleur, les inondations ou les maladies des cultures perturbent l’approvisionnement, la qualité ou la prévalence des mycotoxines.

Pourquoi il peut être matériel

Les chocs climatiques affectant les cultures influent sur la disponibilité, le prix et la qualité des intrants, les niveaux de contaminants et les niveaux de service aux détaillants. Les fabricants dont les recettes sont rigides, qui sont liés par des contrats de marque de distributeur ou qui proposent des gammes réfrigérées à courte durée de conservation peuvent disposer d’une marge de manœuvre limitée pour absorber les perturbations sans reformulation, approbation du client ou fonds de roulement supplémentaire.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  7. La source situe la voie en amont, dans les activités propres et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quels éléments ou consensus scientifiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : quais de réception des ingrédients, silos, entrepôts frigorifiques et entrepôts de produits surgelés pour les céréales, les huiles, les ingrédients laitiers, la viande, les fruits, les légumes, le sucre, le sel et les additifs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : Chaînes de restauration rapide et sociétés de restauration collective utilisant des sauces, des produits de boulangerie, des plats surgelés, des en-cas et des ingrédients préparés
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : perturbations des fournisseurs liées au climat touchant le cacao, le café, les céréales, les huiles végétales, les tomates, les pommes de terre, les fruits et les cultures sucrières

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Information transparente et exacte des consommateurs sur la teneur en alcool, les avertissements sanitaires, les ingrédients, les calories, les recommandations relatives à la grossesse et les allergènes ou intolérances pertinents pour les produits alcoolisés, à faible teneur en alcool ou sans alcool.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les producteurs de boissons alcoolisées vendent de la bière, du cidre, du vin, des spiritueux, des liqueurs et des produits prêts à boire, pour lesquels l’éthanol lui-même présente un enjeu sanitaire, tandis que les sulfites, le gluten, les agents de collage, les sucres résiduels et le titre alcoométrique sont gérés au moyen de laboratoires de contrôle qualité, de lignes d’étiquetage et de règles d’exportation propres à chaque marché.

Pourquoi il peut être matériel

Des exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire, la déclaration des calories et des ingrédients ainsi que les avertissements relatifs à la grossesse peuvent influer sur l’accès au marché, les coûts de réétiquetage, la confiance des consommateurs et l’exposition à la responsabilité. Cet enjeu se distingue de la promotion, car il concerne l’adéquation et l’exactitude des informations sur le produit au point de vente et d’utilisation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  5. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Portefeuilles de marques, indications géographiques, recettes, souches de levure, savoir-faire en matière de maturation et plateformes de données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : plateformes de commerce électronique, clubs sur abonnement et clients directs des caveaux de dégustation ou des salles de dégustation de brasserie
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Santé et sécurité au travail des salariés et des sous-traitants dans la production, le conditionnement, les laboratoires, les entrepôts et la logistique interne.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les brasseries, distilleries, établissements vinicoles, cidreries et halls de conditionnement exposent salariés et prestataires aux liquides chauds, à la vapeur, à la soude caustique, à l’acide peracétique, aux détergents, aux agents stérilisants, à l’accumulation de dioxyde de carbone, aux espaces confinés, au bruit, aux équipements rotatifs, aux bris de verre, aux chariots élévateurs, aux palettes lourdes et aux contraintes saisonnières de maintenance.

Pourquoi il peut être matériel

La production et le conditionnement de boissons alcoolisées comportent de nombreux risques professionnels fréquents, notamment les liquides chauds, les produits chimiques de nettoyage, les espaces confinés et les équipements en mouvement. Une maîtrise insuffisante peut entraîner des blessures graves, des mesures coercitives réglementaires, des demandes d’indemnisation et des perturbations de la production.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les prestataires, les salariés et les syndicats.
  5. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les prestataires ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les services d’urgence ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de conditionnement en bouteilles, boîtes, fûts et caisses-outres comprenant des soutireuses, des boucheuses, des sertisseuses, des étiqueteuses et des pasteurisateurs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Syndicats

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Dispositifs intégrés aux procédés de brassage, de vinification, de distillation, de conditionnement et de libération par le contrôle qualité, qui empêchent que des boissons alcoolisées dangereuses, contaminées, mal étiquetées ou non conformes quant à leur composition ne parviennent aux consommateurs et aux clients professionnels.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les producteurs de boissons alcoolisées exploitent des brasseries, des établissements vinicoles, des distilleries, des installations de maturation et des lignes de conditionnement où des laboratoires et des systèmes de libération vérifient la microbiologie, la qualité sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites, les allergènes, les résidus d’agents de collage et les contaminants. Les défaillances en matière de sécurité des produits peuvent provenir de mycotoxines dans les matières premières, de résidus de produits chimiques de nettoyage, d’une dilution ou d’un assemblage incorrect, d’une refermentation en bouteille ou en fût, de bris de verre, de défauts de fermeture et d’informations inexactes sur les ingrédients ou la teneur en alcool.

Pourquoi il peut être matériel

Une défaillance en matière de sécurité des produits ou un manquement à l’étiquetage de leur composition peut rapidement entraîner le retrait de la bière, du vin, du cidre ou des spiritueux des rayons des détaillants, des distributeurs, des circuits d’exportation et des établissements d’hôtellerie-restauration, avec pour conséquences directes une mise en cause de la responsabilité et une atteinte à la marque. La certification de la sécurité alimentaire, la traçabilité des lots au sein de la production et des vérifications rigoureuses en laboratoire sont des prérequis commerciaux pour les grands détaillants, distributeurs et marchés d’exportation réglementés.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux et les clients / utilisateurs finaux.
  4. La source situe la voie dans les activités propres, en amont et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Lignes de conditionnement en bouteilles, boîtes, fûts et caisses-outres comprenant des soutireuses, des boucheuses, des sertisseuses, des étiqueteuses et des pasteurisateurs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : Déchets d’emballages et détritus provenant des bouteilles en verre, canettes, fermetures, étiquettes, cartons, anneaux en plastique, films rétractables et fûts à usage unique
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : coûts de l’énergie et du carbone liés à la chaleur de brassage, à la distillation, à la réfrigération, aux emballages à forte teneur en verre et à la régulation du climat des entrepôts

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Médias
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion de la sécurité des boissons, prévention de la contamination, séparation des allergènes, vérification des procédés, maîtrise des dangers physiques et traçabilité des lots tout au long des opérations de transformation et de remplissage.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les usines de boissons exploitent des salles de préparation des sirops, des unités de dosage des ingrédients, des lignes de pasteurisation, à ultra-haute température et aseptiques, des soutireuses de canettes, des lignes d’embouteillage en verre, des remplisseuses de briques et de sachets, des systèmes de nettoyage en place et des laboratoires de qualité. Les jus, les boissons végétales, le kombucha, les lignes partagées exposées aux allergènes, les bouteilles en verre, les contenants de boissons gazeuses et les boissons à la fontaine créent des parcours distincts en matière de sécurité des produits et de rappel.

Pourquoi il peut être matériel

La contamination, un étiquetage erroné ou des défaillances de transformation peuvent entraîner le retrait immédiat de produits, la destruction des stocks, des amendes imposées par les détaillants, des actions en responsabilité, une hausse du coût des assurances et une atteinte durable à la marque. Les grands détaillants exigent souvent des systèmes BRCGS, reconnus par la GFSI, ou ISO 22000 comme condition d’approvisionnement.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux et les clients / utilisateurs finaux.
  6. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, le degré Brix, le pH, la carbonatation, les essais sensoriels et les contrôles de migration des emballages
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de planification des ressources de l’entreprise, de traçabilité des lots, de gestion des recettes, de maîtrise des allergènes et de gestion des commandes des distributeurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : prestataires de restauration, établissements de restauration rapide, cafés, cinémas, hôtels et entreprises de restauration collective utilisant des boissons conditionnées et servies à la fontaine
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : Hausse de la demande de PET recyclé, pénuries de rPET de qualité alimentaire et primes de prix induites par les objectifs obligatoires de contenu recyclé

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts sur les consommateurs et la santé publique du profil nutritionnel, stimulant et acide des boissons sans alcool, y compris leur reformulation au moyen d’édulcorants de substitution et d’ingrédients fonctionnels.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les portefeuilles de boissons sans alcool comprennent les boissons gazeuses sans alcool, les jus, les boissons énergisantes, les boissons pour sportifs, le thé et le café prêts à boire, le kombucha, les boissons à mélanger, les eaux aromatisées et les boissons fonctionnelles. Les choix de formulation portent notamment sur le sucre, le sirop de glucose-fructose, les acides, la caféine, les vitamines, les minéraux, les extraits botaniques et des édulcorants tels que l’aspartame, l’acésulfame K, le sucralose, les glycosides de stéviol et la saccharine.

Pourquoi il peut être matériel

Les prélèvements sur les boissons rafraîchissantes, les taxes sur le sucre, les seuils nutritionnels imposés par les détaillants, les restrictions de commercialisation auprès des jeunes et les débats sur la confiance des consommateurs peuvent modifier les marges, l’accès aux canaux et la composition du portefeuille. La reformulation peut réduire l’exposition aux prélèvements, mais créer de nouvelles difficultés concernant le goût, l’étiquetage, le suivi toxicologique et la confiance du public.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  5. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  6. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de préparation des sirops équipées de silos à sucre en vrac, de cuves de sirop à haute teneur en fructose, d’unités de dosage des ingrédients et de zones de stockage de concentrés aromatiques
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : prestataires de restauration, établissements de restauration rapide, cafés, cinémas, hôtels et entreprises de restauration collective utilisant des boissons conditionnées et servies à la fontaine
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : plateformes d’épicerie en ligne et clients d’abonnements vendus directement aux consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et importateurs prenant en charge des marques régionales de boissons gazeuses, de jus, d’eau embouteillée et de boissons fonctionnelles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Protection des salariés et des sous-traitants contre les risques pour la sécurité lors de la transformation des boissons, de la réfrigération, de l’entreposage, de la maintenance, de l’expédition et de l’entretien des équipements sur les sites des clients.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les installations de boissons sans alcool associent des zones de traitement humide, des salles de sirop, des halls de remplissage, des systèmes de nettoyage en place, des locaux de stockage de produits caustiques et acides, une réfrigération à l’ammoniac ou au dioxyde de carbone, de l’air comprimé, des chaudières, des palettiseurs, du banderolage étirable, du stockage automatisé, la circulation de chariots élévateurs et la manutention de caisses lourdes. Le personnel de service peut également entretenir des distributeurs automatiques, des refroidisseurs, des fontaines à boissons et des bouteilles de dioxyde de carbone sur les sites des clients.

Pourquoi il peut être matériel

Les performances en matière de sécurité ont une incidence sur les temps d’arrêt, les demandes d’indemnisation, l’exposition aux mesures coercitives, les primes d’assurance, la fidélisation du personnel et la confiance des clients dans les usines et entrepôts de boissons à grands volumes. Les fuites d’ammoniac, les défaillances des systèmes sous pression, les accidents graves impliquant des chariots élévateurs et les blessures liées aux manutentions répétitives peuvent entraîner une interruption des activités et une atteinte à la réputation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les prestataires, les salariés et les syndicats.
  5. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les prestataires ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de nettoyage en place, installations de stockage de produits chimiques caustiques et acides, installations d’air comprimé, chaudières, refroidisseurs et systèmes frigorifiques
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de boissons rafraîchissantes gazeuses, d’eau en bouteille, de jus, de boissons énergisantes, de boissons pour sportifs, de boissons à mélanger, de thé et café prêts à boire, de kombucha et de boissons végétales
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pression des détaillants en faveur d’une logistique à faibles émissions de carbone, d’une réfrigération électrique, d’emballages allégés et de données vérifiées sur l’empreinte carbone des produits
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : contentieux ou mesures réglementaires possibles concernant les allégations de santé, les ingrédients fonctionnels, les avertissements relatifs à la caféine et les allégations trompeuses de naturalité

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Syndicats

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Prévention des incendies, explosions, surpressions et pertes de confinement catastrophiques et lutte contre ces événements dans les actifs à haut risque servant à la production, au stockage et au chargement de boissons alcoolisées.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les distilleries, chais de vieillissement, entrepôts sous douane, cuves de réception de spiritueux, stocks de fûts et zones de chargement des camions-citernes peuvent contenir de l’éthanol à haut titre alcoométrique et créer des atmosphères riches en vapeurs. Les brasseries et les établissements vinicoles manipulent également du dioxyde de carbone, des systèmes sous pression et des interfaces présentant des poussières ou vapeurs combustibles, tandis que les stocks importants de spiritueux peuvent créer une forte charge calorifique et un risque élevé d’interruption d’activité.

Pourquoi il peut être matériel

Un incendie de distillerie, une explosion de vapeurs d’éthanol, un rejet de dioxyde de carbone, un déversement lors du chargement d’un camion-citerne ou l’effondrement d’un entrepôt peut blesser les travailleurs ou le voisinage, détruire des stocks vieillissants, déclencher une enquête et augmenter sensiblement les primes d’assurance. Les spiritueux à longue maturation présentent une exposition particulièrement élevée en matière de valeur des actifs et de fonds de roulement dans les stocks en fûts.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les sous-traitants et les salariés.
  9. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  5. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  6. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  7. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les prestataires ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts de maturation, entrepôts sous douane, chais de vieillissement et stocks en fûts ou en tonneaux
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : pénurie d’eau dans les régions productrices d’orge et de houblon, les vignobles et les bassins versants des distilleries
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : odeurs, bruit, circulation et émissions de vapeurs affectant les riverains autour des brasseries, distilleries, domaines viticoles et entrepôts de maturation
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : risques d’incendie, d’explosion et de déversement liés au stockage d’éthanol à forte concentration, aux chais de vieillissement en fûts, au chargement des camions-citernes et aux zones riches en vapeurs
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : droits d’accise, contrôles douaniers, conformité des entrepôts sous douane et exigences relatives aux timbres fiscaux influant sur la trésorerie et l’accès aux marchés

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Sous-traitants
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Contrôles visant à empêcher que des aliments transformés dangereux ne parviennent aux clients, notamment l’approbation des fournisseurs, l’échantillonnage des matières premières, l’identification et la séparation des allergènes, la surveillance environnementale, l’assainissement, l’inspection en ligne, les analyses microbiologiques et la recherche de contaminants, l’intégrité des emballages, la validation de la durée de conservation, la traçabilité et l’exécution des rappels.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les usines de produits alimentaires transformés exploitent des zones à soins renforcés et à haut risque, un zonage sanitaire contrôlé, des lignes de conservation thermiques et non thermiques, des équipements de remplissage et d’emballage, des laboratoires de contrôle qualité, des systèmes de traçabilité des lots et des expéditions sous chaîne du froid. Les plats préparés, produits réfrigérés, conserves, produits de boulangerie, en-cas et surgelés sont exposés aux agents pathogènes, aux allergènes non déclarés, aux contaminants, aux corps étrangers, à la migration des emballages, aux défauts de durée de conservation et aux défaillances du contrôle de la température dans les usines propres, chez les cofabricants et dans les réseaux de distribution.

Pourquoi il peut être matériel

Les défaillances de la sécurité alimentaire peuvent entraîner des rappels, le déréférencement par les détaillants, la retenue des importations, des fermetures imposées, des contentieux, des exclusions d’assurance et la perte de contrats de marque ou de marque de distributeur. L’enjeu génère également des dépenses récurrentes pour les essais, l’assainissement, la lutte contre les nuisibles, la traçabilité, la maintenance hygiénique et les audits, ainsi que des dépenses d’investissement pour la reconception hygiénique, la séparation, les équipements d’inspection et les environnements contrôlés.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion de la qualité nutritionnelle des aliments transformés, de leur reformulation et de la communication sur les produits, notamment la teneur en sel, en sucre, en graisses saturées et en acides gras trans, la densité énergétique, la taille des portions, les additifs, la véracité des allégations, la clarté de l’étiquetage et le positionnement responsable dans les canaux sensibles.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les portefeuilles de produits alimentaires transformés comprennent des en-cas, des confiseries, des céréales, des produits de boulangerie, des plats préparés, des sauces, des condiments, des plats surgelés et des aliments préparés réfrigérés, dont beaucoup font l’objet d’un examen de santé publique concernant le sel, les graisses saturées, les sucres ajoutés, la densité énergétique, les additifs, les émulsifiants, les édulcorants et la taille des portions. Les formulations des produits, les recettes, les panels sensoriels, les données sur les consommateurs et les systèmes d’étiquetage constituent des points de contrôle significatifs.

Pourquoi il peut être matériel

Les règles applicables aux aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre peuvent restreindre la publicité, le placement et l’accès aux marchés publics. La reformulation peut nécessiter des travaux de recherche et développement, des changements d’ingrédients, des essais sur les lignes de production et des tests auprès des consommateurs, tandis que des allégations trompeuses sur la nutrition, la santé, le caractère naturel, l’origine ou la durabilité peuvent entraîner des mesures coercitives, des litiges et une atteinte à la marque.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  6. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  7. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : supermarchés, commerces de proximité, enseignes à bas prix et plateformes d’épicerie en ligne achetant des aliments emballés de marque et de marque de distributeur
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs finaux achetant des plats préparés, des conserves, des en-cas, des céréales, des produits de boulangerie, des condiments, des confiseries et des produits surgelés

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Protection des salariés et des sous-traitants contre les risques pour la sécurité et la santé dans la transformation alimentaire, l’assainissement, la maintenance, l’entreposage et les activités de la chaîne du froid, notamment la protection des machines, la consignation, les risques thermiques, la manipulation de produits chimiques, les systèmes frigorifiques, les systèmes sous pression, les contraintes ergonomiques et la fatigue liée au travail posté.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les sites de transformation alimentaire utilisent des lames, convoyeurs, mélangeurs, extrudeuses, fours, friteuses, autoclaves, récipients sous pression, de l’air comprimé, des rayonnages à palettes, des systèmes de stockage automatisé, des chambres froides et des installations frigorifiques. Les équipes de nettoyage et d’assainissement manipulent de la soude caustique, des acides, des composés d’ammonium quaternaire, de l’acide peracétique et des détergents sur des sols mouillés, souvent pendant les équipes de nuit et les créneaux de maintenance.

Pourquoi il peut être matériel

De mauvaises performances de sécurité augmentent les coûts d’indemnisation, les primes d’assurance, l’exposition aux mesures coercitives, l’absentéisme et la rotation du personnel, tandis que les incidents graves peuvent arrêter les lignes, perturber les niveaux de service aux détaillants et nécessiter des investissements dans les protections, la ventilation, les contrôles frigorifiques ou la refonte de la maintenance hygiénique. L’automatisation peut réduire certaines contraintes ergonomiques, mais complexifie la maintenance et la consignation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les prestataires, les salariés et les syndicats.
  5. La source situe la trajectoire dans les activités propres.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  5. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les prestataires ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les services d’urgence ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : services sur site, notamment chaudières, installations frigorifiques, air comprimé, traitement de l’eau et des effluents et récupération de chaleur fatale
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux utilisant des sous-produits alimentaires appropriés et des matières comestibles déclassées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : attention croissante portée aux aliments ultratransformés, aux additifs, aux émulsifiants, aux édulcorants et à la taille des portions dans les politiques de santé publique et les litiges

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.

Parties prenantes affectées

  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Syndicats

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Droits humains et conditions de travail des travailleurs agricoles et saisonniers produisant les ingrédients de boissons alcoolisées.

Comment il se manifeste dans ce secteur

L’approvisionnement en ingrédients pour les boissons alcoolisées comprend les vignobles, les vergers, les houblonnières, les exploitations céréalières, les plantations d’agave et les chaînes d’approvisionnement de canne à sucre ou de mélasse, souvent caractérisés par des pics saisonniers de récolte et le recours à une main-d’œuvre externalisée. Les ouvriers agricoles, les ouvriers viticoles, les producteurs de houblon et les cueilleurs saisonniers peuvent être exposés à la chaleur, aux pesticides, aux dangers des machines, à la précarité de l’emploi, à des logements inadéquats et à un accès insuffisant aux mécanismes de réclamation.

Pourquoi il peut être matériel

La main-d’œuvre agricole et saisonnière constitue une voie d’impact directe en amont pour les ingrédients de la bière, du vin, du cidre et des spiritueux. Les abus en matière de travail peuvent aussi perturber les récoltes, nuire à la réputation des marques et compromettre les mandats des distributeurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux, les fournisseurs, les syndicats et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  6. La source situe la trajectoire en amont.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la capacité de remédiation des effets sur les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : importants prélèvements d’eau pour l’empâtage, la dilution, le rinçage, le refroidissement, le nettoyage et l’irrigation des vignobles dans les bassins soumis au stress hydrique
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : impacts agricoles de la culture de l’orge, du maïs, du riz, du raisin, de la pomme, de l’agave et de la canne à sucre, notamment le ruissellement des engrais et l’utilisation de pesticides
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : pression sur l’utilisation des terres, érosion des sols et perte de biodiversité dans les vignobles, les vergers, les houblonnières et les chaînes d’approvisionnement en céréales de monoculture
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : primes d’assurance et exposition aux pertes liées aux incendies de distilleries, à l’effondrement d’entrepôts de fûts, aux inondations, à la sécheresse, aux mauvaises récoltes et aux ruptures d’approvisionnement
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : Fonds de roulement immobilisé dans les spiritueux à longue maturation, les stocks sous douane, les récoltes saisonnières de raisin ou de pommes et les stocks en cours de vieillissement

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Syndicats
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts des activités courantes et de la fréquentation des sites de boissons alcoolisées sur le cadre de vie et le bien-être des communautés locales.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les brasseries, distilleries, établissements vinicoles, cidreries, entrepôts de maturation et centres d’accueil des visiteurs peuvent se situer à proximité de villes, de villages ruraux ou de quartiers touristiques. Les riverains peuvent subir les odeurs de fermentation et de distillation, le bruit des chaudières et des installations frigorifiques, la circulation nocturne de camions-citernes ou de palettes, les préoccupations liées aux vapeurs, l’activité des entrepôts et la pression touristique autour des brasseries avec espace de dégustation, des caveaux et des lieux emblématiques de la marque.

Pourquoi il peut être matériel

Les odeurs, le bruit, la circulation et l’activité des visiteurs peuvent occasionner des nuisances locales et susciter des préoccupations en matière d’aménagement, en particulier lorsque les sites de production sont proches d’habitations ou de zones touristiques. Une mauvaise gestion des réclamations peut entraîner des restrictions concernant les livraisons, les événements ou l’expansion.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées.
  5. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Dans quelle mesure l’attention ou les campagnes de la société civile pourraient-elles modifier la pertinence de l’enjeu ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : impacts agricoles de la culture de l’orge, du maïs, du riz, du raisin, de la pomme, de l’agave et de la canne à sucre, notamment le ruissellement des engrais et l’utilisation de pesticides
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : odeurs, bruit, circulation et émissions de vapeurs affectant les riverains autour des brasseries, distilleries, domaines viticoles et entrepôts de maturation
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : préjudices causés aux communautés par la consommation nocive d’alcool, les comportements antisociaux, la conduite en état d’ivresse, les violences domestiques et l’alcoolodépendance
  • Élément de la cartographie des processus (canaux d’impact) : travailleurs des brasseries, domaines viticoles, distilleries et installations d’emballage exposés à des liquides chauds, des espaces confinés, du dioxyde de carbone, des produits chimiques caustiques, du bruit et des équipements en mouvement
  • Élément de la cartographie des processus (canaux d’impact) : communautés proches des sites de production affectées par les odeurs, la circulation des camions-citernes, le bruit, l’utilisation de l’eau, les risques d’incendie et la pression touristique

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Médias
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impacts sur la qualité de vie locale et l’acceptabilité sociale autour des usines d’embouteillage de boissons, des entrepôts et des dépôts de distribution, notamment la circulation, le bruit, les odeurs, la lumière et la réactivité aux réclamations.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les usines d’embouteillage de boissons, les entrepôts et les dépôts de distribution génèrent d’importants mouvements de camions, de la manutention de palettes, du bruit lié à la réfrigération, des odeurs provenant du traitement des eaux usées, de l’éclairage, des activités de chargement et de la circulation sur les réseaux routiers locaux. Les sites proches de zones résidentielles ou de pôles industriels peuvent affecter le cadre de vie local même lorsque les émissions autorisées restent dans les limites prescrites.

Pourquoi il peut être matériel

Les nuisances pour les communautés locales peuvent retarder l’extension des sites, accroître les contraintes d’exploitation, susciter des plaintes et affaiblir la confiance concernant les prélèvements d’eau, la circulation et l’activité industrielle. Le sujet est significatif à l’échelle locale lorsque les usines ou dépôts sont proches de logements, d’écoles ou d’axes congestionnés.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées.
  5. La source situe la voie dans les activités propres et en aval.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Dans quelle mesure l’attention ou les campagnes de la société civile pourraient-elles modifier la pertinence de l’enjeu ?

Preuves à réunir

  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : casiers à bouteilles réutilisables, fûts, distributeurs automatiques, meubles réfrigérés, fontaines et équipements de distribution installés chez les clients
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de boissons rafraîchissantes gazeuses, d’eau en bouteille, de jus, de boissons énergisantes, de boissons pour sportifs, de boissons à mélanger, de thé et café prêts à boire, de kombucha et de boissons végétales
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : importants prélèvements d’eau locaux pour l’eau en bouteille, les boissons sans alcool et les opérations de rinçage, affectant les aquifères, les cours d’eau et les usages concurrents des communautés
  • Élément de la cartographie des processus (impacts externes) : impacts sur les terres agricoles et l’eau, et impacts des pesticides liés aux chaînes d’approvisionnement en betterave sucrière, canne à sucre, fruits, thé, café, stévia, agave et ingrédients botaniques

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Médias
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Dispositifs de sécurité et d’urgence applicables à la logistique dangereuse, sous pression et lourde des boissons, notamment aux équipements de distribution sur les sites des clients et aux circuits d’emballages réutilisables.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La logistique des boissons achemine du sucre liquide en vrac, des concentrés de jus, des ingrédients secs, des bouteilles de dioxyde de carbone, de lourdes palettes de produits finis, du verre consigné, des caisses, des fûts, des sirops en poches-outres, des équipements de distribution de boissons, des refroidisseurs et du matériel d’assainissement vers les distributeurs, les lieux d’accueil, les restaurants et les exploitants de distributeurs automatiques. Le chargement, le déchargement, la manipulation de gaz sous pression, les écarts de température, le bris de verre et les accidents de transport créent des risques particuliers en matière de sécurité et d’intervention d’urgence au-delà des activités des usines.

Pourquoi il peut être matériel

La distribution de boissons porte sur des volumes élevés et implique des charges lourdes, des gaz sous pression ainsi que l’entretien d’équipements sur les sites des clients. Les incidents peuvent blesser les transporteurs, le personnel des entrepôts et des commerces ou les services de secours, et entraîner des conséquences en matière de responsabilité, d’assurance et de relations clients.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  8. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les prestataires, les clients/utilisateurs finaux et les salariés.
  9. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Usines de traitement de l’eau utilisant des systèmes de filtration, de charbon actif, d’osmose inverse, d’UV et d’ozone
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : souffleuses de bouteilles en PET, remplisseuses de canettes en aluminium, lignes d’embouteillage en verre, remplisseuses de briques et équipements de remplissage de sachets
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : entrepôts frigorifiques, entrepôts de produits finis à température ambiante, palettiseurs, lignes de banderolage sous film étirable et systèmes de stockage automatisés
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : casiers à bouteilles réutilisables, fûts, distributeurs automatiques, meubles réfrigérés, fontaines et équipements de distribution installés chez les clients
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : prestataires de restauration, établissements de restauration rapide, cafés, cinémas, hôtels et entreprises de restauration collective utilisant des boissons conditionnées et servies à la fontaine

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Dispositifs de sécurité et d’urgence pour la logistique à conséquences graves des boissons alcoolisées, notamment le transport de spiritueux en vrac, les gaz sous pression, les fûts, le verre et les interfaces de chargement ou de déchargement.

Comment il se manifeste dans ce secteur

La logistique des boissons alcoolisées comprend le transport en vrac de vin, alcool neutre, base de bière et cidre par citerne ou flexitank, le transport sous régime suspensif d’alcools forts, les fûts réutilisables, le dioxyde de carbone sous pression, les risques de verre brisé et la distribution de palettes lourdes par les grossistes, détaillants et dépôts de l’hôtellerie-restauration.

Pourquoi il peut être matériel

Les incidents de transport peuvent nuire aux chauffeurs, au personnel des entrepôts, aux travailleurs du secteur de l’accueil, aux riverains et aux intervenants d’urgence, tandis que les déversements ou les incendies peuvent causer des dommages environnementaux et interrompre l’approvisionnement. L’enjeu revêt un caractère particulièrement significatif pour les entreprises qui transportent des spiritueux à haut degré, des bouteilles de dioxyde de carbone ou d’importantes flottes de fûts.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les sols et les eaux souterraines.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les sous-traitants et les salariés.
  8. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Surveillance des sols et des eaux souterraines, dossiers d’incidents et de remise en état
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : distilleries comprenant des salles de brassage, des cuves de fermentation, des alambics à repasse, des colonnes de distillation, des condenseurs et des récepteurs de spiritueux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts de maturation, entrepôts sous douane, chais de vieillissement et stocks en fûts ou en tonneaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : installations frigorifiques, chaudières à vapeur, systèmes d’air comprimé, unités de récupération du dioxyde de carbone et systèmes de nettoyage en place
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : stations de traitement des effluents prenant en charge des flux à forte demande biochimique en oxygène, des lies, des drêches, des levures et des eaux de lavage
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : demande des investisseurs et des clients visant à réduire les émissions de Scope 3 dans l’agriculture, le verre, l’aluminium, la logistique et la réfrigération

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Sous-traitants
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Autorités locales
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Impact humain sur les travailleurs saisonniers, intérimaires et migrants découlant de l’instabilité des horaires, des pratiques salariales, des modalités d’hébergement, des obstacles aux réclamations et de la dépendance envers les intermédiaires de main-d’œuvre.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les usines de produits alimentaires transformés connaissent souvent des pics saisonniers liés à la disponibilité des cultures, aux cycles promotionnels, à la production réfrigérée à courte durée de conservation et à la distribution assurée 24 heures par jour. Des travailleurs intérimaires, temporaires et migrants peuvent être employés dans le conditionnement, l’assainissement, l’entreposage, le travail sur les lignes de production et l’exécution des commandes en période de pointe, parfois par l’intermédiaire de prestataires de main-d’œuvre tiers.

Pourquoi il peut être matériel

Les travailleurs saisonniers, intérimaires et migrants peuvent être affectés par les régimes de travail posté, les pratiques de rémunération, les modalités d’hébergement et l’accès aux mécanismes de réclamation. Les impacts sont accrus lorsque la demande de main-d’œuvre fluctue rapidement et que les travailleurs dépendent d’intermédiaires pour l’attribution du travail, le transport ou le logement.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les prestataires, les salariés, les syndicats et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  6. La source situe le parcours dans les opérations propres, en amont.

Chaîne financière

  1. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les prestataires ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux utilisant des sous-produits alimentaires appropriés et des matières comestibles déclassées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : risques croissants de fraude alimentaire liés aux flambées des prix des matières premières, notamment l’adultération des huiles, des épices, du miel, de la viande et des ingrédients haut de gamme
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : raréfaction de l’eau et limites de rejet dans les pôles de transformation alimentaire, notamment pour le lavage, le blanchiment, le refroidissement et le nettoyage

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Sous-traitants
  • Salariés
  • Syndicats
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la sécurité chimique des emballages de boissons et des matériaux en contact avec les aliments, axée sur la migration dans les boissons des substances préoccupantes provenant des récipients, bouchons, revêtements intérieurs, encres, adhésifs et enduits, ainsi que des contaminants issus du contenu recyclé.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les boissons sans alcool sont conditionnées dans des bouteilles en PET, des canettes en aluminium, des bouteilles en verre, des briques, des poches et des contenants munis de bouchons après des procédés tels que le remplissage à chaud, la pasteurisation, la gazéification et le remplissage aseptique. Les boissons acides, les produits gazeux, le remplissage à haute température et les emballages recyclés peuvent influer sur la migration des encres, des revêtements intérieurs, des enduits, des adhésifs, des plastifiants et d’autres matériaux en contact avec les aliments vers les eaux, les jus, les boissons énergisantes, les thés prêts à boire et les boissons fonctionnelles.

Pourquoi il peut être matériel

Les règles applicables aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires sont établies, mais l’attention portée aux PFAS, aux bisphénols, aux phtalates, aux huiles minérales et à la contamination du contenu recyclé s’intensifie. Les entreprises de boissons sont exposées, car les emballages sont en contact direct avec des produits de grande consommation et les déclarations des fournisseurs peuvent ne pas suivre l’évolution des attentes scientifiques et réglementaires.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  8. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de nettoyage en place, installations de stockage de produits chimiques caustiques et acides, installations d’air comprimé, chaudières, refroidisseurs et systèmes frigorifiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, le degré Brix, le pH, la carbonatation, les essais sensoriels et les contrôles de migration des emballages
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : prestataires de restauration, établissements de restauration rapide, cafés, cinémas, hôtels et entreprises de restauration collective utilisant des boissons conditionnées et servies à la fontaine
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : Hausse de la demande de PET recyclé, pénuries de rPET de qualité alimentaire et primes de prix induites par les objectifs obligatoires de contenu recyclé

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gestion des préoccupations émergentes relatives à la migration des produits chimiques et à l’élimination progressive de substances dans les emballages alimentaires, les revêtements, les encres et les interfaces de transformation utilisés pour les aliments transformés emballés.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les aliments transformés sont conditionnés dans des barquettes, sachets, cartons, boîtes, bocaux, films, étiquettes et supports imprimés après cuisson, appertisation, congélation, séchage ou conditionnement sous atmosphère modifiée. Les risques liés aux produits comprennent la migration dans les aliments de bisphénols, de phtalates, d’huiles minérales, de substances per- et polyfluoroalkylées et d’encres, en particulier lorsque les emballages sont modifiés à des fins de circularité.

Pourquoi il peut être matériel

Les restrictions chimiques, listes noires des détaillants, campagnes de consommateurs et contentieux peuvent imposer une substitution rapide des emballages tout en préservant la durée de conservation, l’effet barrière, l’inviolabilité et la sécurité alimentaire. Le sujet peut créer une exposition en responsabilité et pour la marque même lorsque l’emballage est performant en matière de recyclabilité.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  6. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux utilisant des sous-produits alimentaires appropriés et des matières comestibles déclassées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : responsabilité élargie des producteurs, consigne et taxes sur les emballages plastiques qui augmentent le coût des films multicouches, des sachets et des formats difficiles à recycler

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Social
  • Enjeu émergent
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Développement responsable des produits à faible teneur en alcool et sans alcool, notamment l’intégrité des allégations, la maîtrise de l’alcool résiduel, les informations nutritionnelles, la transparence sur les systèmes aromatiques et les garanties visant à empêcher que les produits de modération ne renforcent la consommation nocive de marques à forte teneur en alcool.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les brasseries, domaines viticoles, cidreries et producteurs de spiritueux ajoutent des bières, vins et cidres désalcoolisés, des substituts de spiritueux et des variantes prêtes à boire, au moyen de la filtration, de la désalcoolisation, de l’ajustement des arômes et de la gazéification. Ces produits soulèvent des questions d’intégrité concernant l’alcool résiduel, le sucre, les systèmes aromatiques et la mesure dans laquelle le positionnement de la marque favorise des choix moins nocifs.

Pourquoi il peut être matériel

L’essor des gammes sans alcool ou à faible teneur en alcool transforme les portefeuilles de boissons alcoolisées et nécessite de nouveaux actifs, de nouvelles formulations et de nouveaux contrôles des allégations. Une gouvernance insuffisante de la teneur résiduelle en alcool ou des allégations relatives au bien-être peut attirer l’attention des autorités de réglementation, des détaillants et des organismes de santé publique.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  4. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quels éléments attestent une évolution de la demande des clients ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : Croissance des produits à faible teneur en alcool et sans alcool, nécessitant de nouveaux actifs de désalcoolisation, des systèmes aromatiques et un positionnement de marque distinct

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Matérialité financière

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance des droits d’accise sur l’alcool, des douanes, des stocks sous douane, des licences, de l’enregistrement des grossistes et des contrôles anticorruption qui sous-tendent l’accès légal au marché et la valeur de la marque.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de boissons alcoolisées exercent leurs activités dans le cadre de régimes de droits d’accise, de contrôles douaniers, de règles relatives aux entrepôts sous douane, de timbres fiscaux, de systèmes d’octroi de licences, de l’enregistrement des grossistes et de documents d’exportation propres à chaque marché. Les stocks de spiritueux à longue maturation et les stocks saisonniers de vin ou de cidre peuvent immobiliser un fonds de roulement considérable sous contrôle réglementaire.

Pourquoi il peut être matériel

Les défaillances des contrôles relatifs aux droits d’accise, aux douanes, aux licences ou aux entrepôts sous douane peuvent bloquer l’accès au marché, avancer l’exigibilité des droits, entraîner des sanctions, perturber les exportations et nuire à la valeur de la marque. Les faiblesses en matière de corruption ou de paiements de facilitation sont significatives lorsque les licences, le dédouanement, les autorisations de distribution et l’accès au marché sont strictement réglementés.

Chaîne d'impact

  1. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  2. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  6. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants attestent des effets financiers actuels ou anticipés sur l’organisation ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Ce sujet pourrait-il affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Entrepôts de maturation, entrepôts sous douane, chais de vieillissement et stocks en fûts ou en tonneaux
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : détaillants hors taxes, compagnies aériennes, croisiéristes et concessions de commerce de voyage
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Matérialité financière

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la conduite commerciale éthique dans la fabrication et la mise sur le marché de boissons sans alcool, axée sur la lutte contre les pots-de-vin, la prévention de la corruption, les contrôles antifraude, les conflits d’intérêts, le respect du droit de la concurrence ainsi que les procédures d’alerte et d’enquête.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les producteurs de boissons sans alcool vendent de grands volumes de boissons de marque et de marque de distributeur par l’intermédiaire des détaillants alimentaires, des grossistes, des circuits de restauration, des exploitants de distributeurs automatiques, des partenaires d’embouteillage et des distributeurs. Les équipes commerciales négocient les linéaires, le financement des promotions, les ristournes, les exclusivités, les parrainages et les modalités d’accès au marché, ce qui crée une exposition aux pots-de-vin, aux conflits d’intérêts, à la fraude et aux pratiques anticoncurrentielles dans les relations avec les clients, les distributeurs et les services d’approvisionnement.

Pourquoi il peut être matériel

La dépendance du secteur à l’égard des grands comptes de la distribution, des réseaux de distributeurs, des remises promotionnelles et de marchés de consommation sensibles aux marques rend significatives sur le plan financier les défaillances en matière de lutte contre la corruption, de respect du droit de la concurrence, de contrôle de la fraude ou de lancement d’alerte. Les manquements peuvent entraîner des amendes, des enquêtes, la perte de contrats, un déréférencement par les distributeurs et une atteinte à la réputation, même lorsque la sécurité des produits et les permis environnementaux restent par ailleurs bien maîtrisés.

Chaîne d'impact

  1. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients / utilisateurs finaux et les salariés.
  2. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants attestent des effets financiers actuels ou anticipés sur l’organisation ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Ce sujet pourrait-il affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : redevances de responsabilité élargie des producteurs d’emballages, obligations de consigne et coûts de conformité du contenu recyclé
  • Élément de la cartographie des processus (logistique) : sucre liquide en vrac, sirop de glucose-fructose et concentrés de jus livrés par citerne de qualité alimentaire, conteneur ou fût, avec contrôle de la température et de la contamination
  • Élément de la cartographie des processus (logistique) : maîtrise des dangers liés au bris de verre, aux récipients sous pression, aux mouvements de chariots élévateurs, à l’effondrement de palettes, au confinement des déversements et aux températures inadéquates
  • Élément de la cartographie des processus (risques liés aux produits) : Fragments de verre, bords tranchants de boîtes métalliques, bouchons endommagés ou corps étrangers pouvant causer des blessures physiques en cas de défaillance des contrôles

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Matérialité financière

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la conduite éthique et de la conformité réglementaire dans les activités de transformation alimentaire, y compris les systèmes de conformité au droit alimentaire, l’intégrité des audits, les dispositifs de lutte contre la corruption, le lancement d’alerte, le droit de la concurrence, l’exactitude des registres et la responsabilité de la direction à l’égard des exigences des clients et des autorités de régulation.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de produits alimentaires transformés exercent leurs activités conformément aux principes du Codex Alimentarius et du HACCP, au droit alimentaire de l’EU et du UK, aux règles d’hygiène et d’information sur les denrées alimentaires, aux exigences relatives aux contaminants et aux matériaux au contact des aliments, aux contrôles sur les marchés d’exportation et aux systèmes de certification reconnus par la GFSI. Elles gèrent également les audits des détaillants, les appels d’offres de marques de distributeur, les courtiers, les circuits d’importation, les cofabricants et les interactions en matière de tarification, qui exigent de solides contrôles internes et une conduite éthique.

Pourquoi il peut être matériel

Les manquements à la conformité peuvent entraîner des mises en demeure, des amendes, le blocage des importations, le déréférencement, l’exclusion des appels d’offres, le retrait de produits et des contentieux. La lutte contre la corruption, l’intégrité des audits, les dispositifs d’alerte et les contrôles de concurrence sont significatifs, car les transformateurs alimentaires interviennent dans des chaînes d’approvisionnement étroitement auditées, caractérisées par un fort pouvoir de négociation des détaillants, des exigences de certification et des pratiques sensibles de tarification ou d’achat.

Chaîne d'impact

  1. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients / utilisateurs finaux et les salariés.
  2. La source situe la trajectoire dans les opérations propres, en amont, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants attestent des effets financiers actuels ou anticipés sur l’organisation ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux utilisant des sous-produits alimentaires appropriés et des matières comestibles déclassées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : durcissement des règles applicables aux aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre, notamment les restrictions publicitaires, les contrôles de placement et les objectifs de reformulation

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance des chaînes d’approvisionnement à haut risque en ingrédients de boissons, lorsque des défaillances concernant le travail, l’utilisation des terres, l’eau, les pesticides, le climat, l’origine ou la certification peuvent affecter les personnes, les écosystèmes, la continuité et le coût des intrants et l’accès au marché.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les recettes de boissons sans alcool reposent sur des intrants agricoles sensibles au climat et des flux d’ingrédients transformés, notamment la betterave sucrière, la canne à sucre, le sirop de glucose-fructose, les concentrés et purées de fruits, le thé, le café, le cacao, la stévia, l’agave, les extraits botaniques, les arômes et les colorants. Ces ingrédients proviennent de producteurs, d’usines de transformation, de coopératives, de négociants, de fournisseurs d’ingrédients et parfois de conditionneurs à façon, souvent au terme de longs itinéraires maritimes, portuaires, ferroviaires et routiers. Les chaînes d’approvisionnement peuvent faire intervenir du travail agricole saisonnier, l’application de pesticides, l’irrigation, des pressions sur l’utilisation des terres, des maladies des cultures, une variabilité des récoltes et des allégations relatives à l’origine ou à la certification d’ingrédients prioritaires.

Pourquoi il peut être matériel

La disponibilité, le coût et la crédibilité des ingrédients sont essentiels à la formulation des boissons, à la planification de la production et aux relations avec les détaillants. Les perturbations climatiques, les mauvaises pratiques de travail, les préoccupations liées aux pesticides ou la faiblesse des preuves d’origine peuvent accroître les coûts des intrants, interrompre la production, compromettre les mandats des détaillants et nuire à la confiance dans la marque, en particulier pour les portefeuilles de boissons à base de sucre, fruits, thé, café, cacao ou plantes et celles présentées comme naturelles.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les masses d’eau.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  7. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux, les fournisseurs et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  8. La source situe le canal en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la capacité de remédiation des effets sur les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les écosystèmes ?
  • Quelles évolutions géopolitiques pourraient modifier la pertinence du thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Données sur les prélèvements, les rejets et la qualité de l’eau et sur les impacts dans les bassins versants
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de préparation des sirops équipées de silos à sucre en vrac, de cuves de sirop à haute teneur en fructose, d’unités de dosage des ingrédients et de zones de stockage de concentrés aromatiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, le degré Brix, le pH, la carbonatation, les essais sensoriels et les contrôles de migration des emballages
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de planification des ressources de l’entreprise, de traçabilité des lots, de gestion des recettes, de maîtrise des allergènes et de gestion des commandes des distributeurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : assembleurs industriels de boissons ou conditionneurs à façon achetant des concentrés, des sirops ou des bases semi-finies
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : préoccupations relatives à la migration des PFAS, du bisphénol, des phtalates et des huiles minérales présents dans les encres d’emballage, les revêtements intérieurs, les bouchons et les auxiliaires technologiques

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance de la provenance des ingrédients à haut risque et des contrôles des fournisseurs, notamment l’agrément des fournisseurs, l’achat de matières premières, la traçabilité de l’exploitation agricole à l’usine, les justificatifs de certification, les contrôles d’authenticité, l’approvisionnement sans déforestation, la prévention de la fraude alimentaire, les données propres aux fournisseurs et la préparation aux audits exigés par les distributeurs et les marchés d’exportation.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les fabricants d’aliments transformés achètent des céréales, des pommes de terre, des tomates, des fruits, des légumes, des fruits à coque, du cacao, du café, du sucre, de la viande, du poisson, des produits laitiers, de l’huile de palme, de l’huile de colza, de l’huile de tournesol, des épices, du miel et des ingrédients fonctionnels auprès d’agriculteurs, de courtiers, de négociants, de ports, d’entrepôts sous douane, de cofabricants et de transformateurs primaires. Les flambées des prix des matières premières et la complexité des origines accroissent l’exposition à l’adultération, à la substitution d’espèces, aux allégations de durabilité non étayées et au non-respect des exigences des détaillants, de certification ou d’importation.

Pourquoi il peut être matériel

Une traçabilité insuffisante peut entraîner le blocage des importations, le déréférencement par les détaillants, la perte d’appels d’offres de marques de distributeur, la contestation d’allégations, un examen accru des financements et des responsabilités au titre du droit alimentaire, des régimes liés à la déforestation ou des contrats clients. Des contrôles de provenance solides protègent les revenus en facilitant les audits, l’accès aux marchés d’exportation, les allégations de certification, la précision des rappels et la continuité de l’approvisionnement en produits prioritaires.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les écosystèmes.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  6. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  7. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  8. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  9. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées, les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  10. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  7. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Éléments probants relatifs à la biodiversité, aux habitats et aux impacts sur les écosystèmes
  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : quais de réception des ingrédients, silos, entrepôts frigorifiques et entrepôts de produits surgelés pour les céréales, les huiles, les ingrédients laitiers, la viande, les fruits, les légumes, le sucre, le sel et les additifs
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux utilisant des sous-produits alimentaires appropriés et des matières comestibles déclassées

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Contrôles de la promotion de l’alcool dans les canaux numériques, le commerce de détail, l’hôtellerie-restauration, le parrainage et les influenceurs afin d’éviter le ciblage des mineurs, les incitations à une consommation nocive et les allégations trompeuses relatives au bien-être ou au mode de vie.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les marques d’alcool s’appuient sur les pubs, les bars, les détaillants, les boutiques hors taxes, le commerce électronique, les clubs d’abonnement, les brasseries avec espace de dégustation, le parrainage sportif, les salles de concert, les réseaux sociaux et les campagnes d’influence. Le marketing, les promotions tarifaires et l’insuffisance des contrôles d’âge peuvent influer sur la consommation d’alcool par les mineurs, l’alcoolisation excessive, la consommation pendant la grossesse et, plus largement, les dommages liés à l’alcool.

Pourquoi il peut être matériel

L’attention portée aux méfaits de l’alcool peut affecter volumes, valeur de marque, accès publicitaire, droits de parrainage, canaux de commerce électronique et exposition aux contentieux. Les canaux numériques et le marketing d’influence peuvent évoluer plus vite que les codes traditionnels, avec des conséquences réglementaires, réputationnelles et financières.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les services d’urgence.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées et les clients / utilisateurs finaux.
  6. La source situe le parcours en aval et de manière transversale dans la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Plans d’intervention d’urgence, journaux des incidents et retours d’expérience des intervenants
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : extension de la tarification unitaire minimale, réforme des droits d’accise, restrictions publicitaires et règles de contrôle numérique de l’âge

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées
  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Autorités locales
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel fort
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance du marketing, de l’étiquetage et de l’étayage des allégations relatives aux boissons afin de prévenir les communications trompeuses sur la nutrition, la santé, les fonctions, la caféine, l’environnement et le carbone.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les marques de boissons commercialisent des boissons énergisantes, des boissons pour sportifs, des boissons fonctionnelles enrichies, du kombucha, des eaux aromatisées, des jus, des boissons végétales ainsi que des thés et cafés prêts à boire par l’intermédiaire de distributeurs, de circuits de restauration, d’écoles, d’hôpitaux, de lieux événementiels, de plateformes en ligne et de distributeurs automatiques. Les allégations relatives à la santé, à l’hydratation, à la caféine, au caractère naturel, aux vitamines, aux probiotiques, aux performances, à la recyclabilité et au bilan carbone des produits peuvent influencer les comportements de consommation et les décisions d’achat.

Pourquoi il peut être matériel

L’examen réglementaire et contentieux se durcit concernant les boissons à forte teneur en sucre et en caféine, le marketing destiné aux enfants et aux jeunes, les allégations fonctionnelles, les allégations de naturalité, les allégations environnementales et les preuves relatives à l’empreinte carbone des produits. Une gouvernance insuffisante des allégations peut entraîner des décisions défavorables des autorités de contrôle de la publicité, un réétiquetage des produits, des pénalités imposées par les détaillants, des litiges et une érosion de la marque.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  5. Les effets potentiels peuvent atteindre l’atmosphère.
  6. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  7. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Données relatives aux émissions, à la qualité de l’air et aux impacts atmosphériques associées au sujet
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de préparation des sirops équipées de silos à sucre en vrac, de cuves de sirop à haute teneur en fructose, d’unités de dosage des ingrédients et de zones de stockage de concentrés aromatiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Usines de traitement de l’eau utilisant des systèmes de filtration, de charbon actif, d’osmose inverse, d’UV et d’ozone
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de nettoyage en place, installations de stockage de produits chimiques caustiques et acides, installations d’air comprimé, chaudières, refroidisseurs et systèmes frigorifiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de planification des ressources de l’entreprise, de traçabilité des lots, de gestion des recettes, de maîtrise des allergènes et de gestion des commandes des distributeurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et importateurs prenant en charge des marques régionales de boissons gazeuses, de jus, d’eau embouteillée et de boissons fonctionnelles

Il peut être moins matériel lorsque…

  • Les éléments probants propres à l’organisation ne font pas apparaître une ampleur, une gravité, une probabilité ou un effet financier significatifs.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Socle sectoriel
  • Signal sectoriel modéré
  • Matérialité financière

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance du dialogue du secteur des boissons sur les politiques publiques, du lobbying, des contributions politiques et de l’alignement des associations professionnelles concernant les réglementations qui touchent à la nutrition, aux emballages, à l’eau et au marketing.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de boissons sans alcool sont directement affectées par les taxes sur le sucre, les règles de commercialisation des produits à forte teneur en sucre et en caféine, les systèmes de consigne, la responsabilité élargie des producteurs applicable aux emballages, les règles relatives au contenu recyclé, les exigences d’étiquetage des denrées alimentaires et les politiques de prélèvement d’eau. Le secteur peut dialoguer avec les autorités de réglementation, les autorités locales et les associations professionnelles au sujet de la conception, du calendrier et du champ d’application de ces régimes.

Pourquoi il peut être matériel

Le dialogue sur les politiques publiques peut influer sur des facteurs significatifs de coûts et de revenus, mais un décalage entre les positions de lobbying et les engagements publics en matière de santé, d’emballages ou d’eau peut susciter l’attention du public, des investisseurs et des autorités de réglementation et porter atteinte à la réputation. Une gouvernance transparente est particulièrement importante, car le secteur mène des actions de lobbying sur des règles qui ont une incidence sur la santé des consommateurs et les déchets d’emballages.

Chaîne d'impact

  1. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  2. La source situe le parcours dans les opérations propres et l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants attestent des effets financiers actuels ou anticipés sur l’organisation ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Ce sujet pourrait-il affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus ?
  • Ce thème pourrait-il modifier les coûts d’exploitation ou le coût des contrôles et de la remise en état ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de préparation des sirops équipées de silos à sucre en vrac, de cuves de sirop à haute teneur en fructose, d’unités de dosage des ingrédients et de zones de stockage de concentrés aromatiques
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Usines de traitement de l’eau utilisant des systèmes de filtration, de charbon actif, d’osmose inverse, d’UV et d’ozone
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, le degré Brix, le pH, la carbonatation, les essais sensoriels et les contrôles de migration des emballages
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et importateurs prenant en charge des marques régionales de boissons gazeuses, de jus, d’eau embouteillée et de boissons fonctionnelles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de boissons rafraîchissantes gazeuses, d’eau en bouteille, de jus, de boissons énergisantes, de boissons pour sportifs, de boissons à mélanger, de thé et café prêts à boire, de kombucha et de boissons végétales

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance et transparence de la participation des entreprises et des associations professionnelles aux débats sur les droits d’accise sur l’alcool, la tarification, l’étiquetage, les licences, la publicité, le parrainage et la réglementation de la santé publique.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les producteurs de boissons alcoolisées opèrent sur des marchés sensibles aux politiques publiques, déterminés par la réforme des droits d’accise, la tarification minimale par unité, les horaires d’ouverture autorisés, les restrictions publicitaires, les avertissements sanitaires, le contrôle numérique de l’âge, les règles de parrainage et les obligations de vente responsable. Les entreprises et associations professionnelles peuvent dialoguer directement avec les gouvernements et les autorités de réglementation et participer aux débats de santé publique qui influent à la fois sur les modèles de revenus et sur les conséquences des préjudices sociaux.

Pourquoi il peut être matériel

Le dialogue sur les politiques publiques peut influer de manière significative sur les prix, l’accès à la publicité, l’accès au marché et les obligations d’étiquetage, tandis qu’un décalage avec les engagements de réduction des dommages peut entraîner une atteinte à la réputation et l’examen des investisseurs. Le sujet se distingue de la conformité, car il concerne la manière dont les entreprises cherchent à façonner les règles régissant l’alcool.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les générations futures.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les communautés affectées.
  5. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse de scénarios à long terme, des impacts cumulés et des effets intergénérationnels
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : clients de la consommation sur place tels que les pubs, bars, restaurants, hôtels, clubs et salles de concert
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : détaillants de vente à emporter, notamment supermarchés, commerces de proximité, cavistes et négociants en vins spécialisés
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.

Parties prenantes affectées

  • Communautés affectées

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Cybersécurité et résilience numérique des systèmes de production de boissons, de formulation, de traçabilité, de qualité, de commande et de retour des emballages, lorsque des défaillances peuvent compromettre la sécurité des produits, la préparation aux rappels et l’approvisionnement des clients.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les producteurs de boissons dépendent de progiciels de gestion intégrés, de la traçabilité des lots, de la gestion des recettes, de la maîtrise des allergènes, de laboratoires qualité, de systèmes de codage, d’installations de stockage automatisées, de plateformes de commande des distributeurs et, de plus en plus, d’infrastructures numériques de consigne ou de réemploi. Une cyberattaque ou une altération des données peut compromettre l’exécution des rappels, la maîtrise des allergènes, la planification de la production, les commandes des clients ainsi que l’intégrité des données relatives à la durabilité ou au retour des emballages.

Pourquoi il peut être matériel

Les systèmes numériques sous-tendent la sécurité alimentaire, la rapidité des rappels, les niveaux de service aux distributeurs et les registres de retour des emballages. Les cyberincidents peuvent donc avoir des conséquences sur la sécurité des produits, les opérations, la responsabilité, l’assurance et la confiance des clients, et ne se limitent pas à l’indisponibilité des technologies de l’information.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients / utilisateurs finaux et les salariés.
  5. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, la portée, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les consommateurs ?
  • Quelles évolutions technologiques pourraient modifier les impacts ou les effets financiers de ce thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de planification des ressources de l’entreprise, de traçabilité des lots, de gestion des recettes, de maîtrise des allergènes et de gestion des commandes des distributeurs
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : extension des systèmes de consigne et des infrastructures numériques de retour pour bouteilles en PET, canettes en aluminium et contenants en verre
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : recours accru aux emballages réutilisables, aux stations de recharge et aux formats concentrés, qui modifie les exigences en matière d’hygiène, de traçabilité et de logistique inverse
  • Élément de la cartographie des processus (canaux financiers) : redevances de responsabilité élargie des producteurs d’emballages, obligations de consigne et coûts de conformité du contenu recyclé
  • Élément de la cartographie des processus (canaux_financiers) : accès au référencement par les distributeurs conditionné aux profils nutritionnels, à la recyclabilité des emballages, à l’approvisionnement responsable et aux preuves de traçabilité

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité
  • Transversal

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance et maîtrise des cybermenaces affectant les usines de produits alimentaires transformés dotées de technologies numériques, les entrepôts et les interfaces de fabrication sous contrat, en mettant l’accent sur la sécurité, la disponibilité et la récupérabilité des technologies opérationnelles et des systèmes d’information des usines qui assurent la continuité de la production, la réfrigération, le stockage automatisé, l’expédition et la disponibilité des registres opérationnels.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les fabricants d’aliments transformés s’appuient sur des systèmes numériques interconnectés de mélange, cuisson, boulangerie, remplissage, emballage, inspection en ligne, réfrigération, stockage automatisé et expédition, souvent reliés à des plateformes de planification des ressources de l’entreprise, d’exécution de la production et d’audit des distributeurs. Une compromission informatique peut arrêter les lignes, perturber la logistique des produits réfrigérés et surgelés, mettre hors service la planification des usines, modifier l’état des équipements automatisés et compromettre la disponibilité ou l’intégrité des dossiers opérationnels requis lors des audits clients ou des interventions en cas d’incident.

Pourquoi il peut être matériel

L’automatisation, la robotique, la réfrigération connectée, la maintenance à distance et les liaisons numériques avec les conditionneurs et détaillants accroissent l’exposition cyber des usines et entrepôts d’aliments transformés. Un incident significatif peut entraîner des arrêts de production, des pertes de produits, le non-respect des niveaux de service, des coûts de rançon ou de rétablissement, une hausse des franchises d’assurance et des responsabilités si les dossiers opérationnels ou la disponibilité des systèmes sont compromis.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les sous-traitants.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les sous-traitants, les clients / utilisateurs finaux et les salariés.
  6. La source situe le parcours dans les catégories Activités propres, Aval et Ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le sujet peut affecter la disponibilité des assurances, les conditions de couverture, les primes ou les sinistres.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et le caractère remédiable des effets sur les travailleurs ?
  • Quelles évolutions technologiques pourraient modifier les impacts ou les effets financiers de ce thème ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Registres des conditions de travail, des incidents et du dialogue concernant les sous-traitants
  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Dossiers relatifs à la couverture d’assurance, aux primes, aux exclusions et aux sinistres
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : salles de production à niveau d’hygiène élevé et à haut risque, avec zonage sanitaire contrôlé, traitement de l’air, pression positive et régulation de la température
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, les essais d’allergènes, l’activité de l’eau, les essais de durée de conservation et la recherche de contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : automatisation, robotique et traçabilité numérique qui transforment les compétences du personnel, les besoins de maintenance et l’exposition aux cyberrisques

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition significative à la trajectoire aval concernée et n’exerce aucune influence significative sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Sous-traitants
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Salariés

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Systèmes de traçabilité et de contrôle qui étayent les allégations d’origine, d’indication géographique protégée, de production biologique et de provenance haut de gamme, tout en réduisant la présence d’alcools contrefaits, reconditionnés, détournés ou frelatés sur les marchés réglementés.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les chaînes de valeur des boissons alcoolisées comprennent des vins et spiritueux bénéficiant d’une appellation d’origine protégée ou d’une indication géographique protégée, des intrants sensibles à l’origine tels que les raisins, l’agave, les plantes aromatiques et le chêne, des ingrédients biologiques, des allégations régionales haut de gamme et des produits de marque de grande valeur exposés au détournement ou au remplissage frauduleux. Les attentes en matière de traçabilité augmentent pour l’exportation, le commerce électronique, le commerce de voyage et les marchés des spiritueux haut de gamme.

Pourquoi il peut être matériel

Les contrôles de provenance et de lutte contre la contrefaçon protègent les prix élevés, la confiance des clients, la conformité fiscale et les marques régionales protégées. Les défaillances peuvent exposer les consommateurs à des produits frelatés, provoquer des litiges sur les indications géographiques et affaiblir l’accès aux détaillants ou aux marchés d’exportation.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les consommateurs.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les utilisateurs en aval.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  4. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux et les fournisseurs.
  5. La source situe le parcours en amont, dans les activités propres, en aval et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  3. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.
  4. Le thème peut influer sur la durée d’utilité des actifs, les hypothèses de dépréciation, les évaluations ou l’exposition aux actifs échoués.
  5. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • Quels produits, services, clients ou usages finaux créent ou concentrent le canal ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs aux résultats pour les consommateurs, aux réclamations et aux impacts des produits
  • Données probantes sur les résultats pour les utilisateurs en aval, les réclamations et l’utilisation des produits
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Évaluation des actifs, hypothèses de durée d’utilité, tests de dépréciation et analyse des actifs échoués
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : laboratoires de contrôle qualité pour la microbiologie, l’analyse sensorielle, le titre alcoométrique, le méthanol, les sulfites et l’analyse des contaminants
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : Portefeuilles de marques, indications géographiques, recettes, souches de levure, savoir-faire en matière de maturation et plateformes de données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : distributeurs à l’exportation et propriétaires de marques sur les marchés locaux réglementés de l’alcool
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs de bière, cidre, vin, spiritueux, liqueurs, cocktails prêts à boire et variantes peu ou non alcoolisées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : exigences plus strictes concernant l’étiquetage sanitaire de l’alcool, la déclaration des calories et des ingrédients et les avertissements relatifs à la grossesse

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation ne présente aucune exposition notable à la trajectoire amont ou aval concernée et n’exerce aucune influence notable sur celle-ci.
  • Le signal émergent n’a pas encore créé d’exposition, d’impact ou d’effet financier pertinent pour l’organisation.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Matérialité financière

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance du dialogue sur les politiques publiques du secteur des aliments transformés, notamment le lobbying, les contributions politiques, l’alignement des associations professionnelles et les positions adoptées sur la nutrition, l’étiquetage, la publicité, les emballages, l’approvisionnement et les règles commerciales.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les entreprises de produits alimentaires transformés et les associations professionnelles participent au dialogue sur les politiques publiques concernant les restrictions visant les produits riches en matières grasses, en sel et en sucre, les règles de publicité et de placement, l’information sur les denrées alimentaires, l’étiquetage nutritionnel, les additifs, la responsabilité élargie des producteurs d’emballages (EPR), la consigne, les taxes sur les plastiques, les règles sanitaires et phytosanitaires, l’approvisionnement sans déforestation et l’accès aux marchés. Ces choix de politique publique affectent directement les portefeuilles de produits, les investissements dans les lignes, les contrats clients et les résultats de santé des consommateurs.

Pourquoi il peut être matériel

Le dialogue sur les politiques publiques est significatif lorsque les entreprises cherchent à influer sur les règles qui affectent les principales catégories d’aliments transformés, les coûts des emballages et les exigences d’approvisionnement. Un décalage entre les positions défendues par les activités de lobbying et les engagements publics en matière de nutrition, de climat, d’emballage ou d’approvisionnement responsable peut susciter l’examen de la réputation, des investisseurs et des autorités de réglementation.

Chaîne d'impact

  1. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les clients / utilisateurs finaux.
  2. La source situe le parcours dans les opérations propres et l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le thème peut nécessiter des dépenses d’investissement pour adapter les actifs, les processus ou les infrastructures.
  4. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  5. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  6. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants attestent des effets financiers actuels ou anticipés sur l’organisation ?
  • Quelles activités propres, quels actifs ou quelles décisions créent ou concentrent la voie d’impact ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Ce sujet pourrait-il affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus ?
  • Ce thème pourrait-il modifier les coûts d’exploitation ou le coût des contrôles et de la remise en état ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Plans d’investissement, budgets d’adaptation des actifs et approbations des investissements
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : systèmes de gestion de la sécurité des aliments, plateformes de traçabilité des lots, progiciels de gestion intégrés, logiciels de contrôle des recettes et de planification de la production
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants de produits alimentaires industriels achetant des produits intermédiaires tels que garnitures, enrobages, bases aromatiques, légumes surgelés, mélanges déshydratés et huiles
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : organismes de la commande publique achetant pour des établissements des aliments de longue conservation, réfrigérés ou surgelés
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux utilisant des sous-produits alimentaires appropriés et des matières comestibles déclassées
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : responsabilité élargie des producteurs, consigne et taxes sur les emballages plastiques qui augmentent le coût des films multicouches, des sachets et des formats difficiles à recycler

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.

Parties prenantes affectées

  • Clients / utilisateurs finaux

Utilisateurs de l'information

  • Conseil d’administration / direction
  • Investisseurs / créanciers
  • Autorités locales
  • Médias
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

  • Gouvernance
  • Dépend du modèle d'activité
  • Signal sectoriel modéré
  • Double matérialité

Fiche de travail générée à partir du catalogue

Ce que couvre ce thème

Gouvernance du devoir de vigilance en matière de droits humains et de travail chez les fournisseurs agricoles, d’ingrédients, de fabrication sous contrat et de logistique, notamment l’évaluation des fournisseurs, les mesures correctives, l’accès aux mécanismes de réclamation, les mesures de lutte contre l’esclavage moderne et les pratiques d’achat qui affectent les travailleurs vulnérables de la chaîne de valeur.

Comment il se manifeste dans ce secteur

Les chaînes d’approvisionnement des aliments transformés comprennent les exploitations agricoles, les pêcheries, les plantations, les transformateurs primaires, les prestataires de main-d’œuvre, les courtiers, les ports, les entrepôts frigorifiques, les conditionneurs à façon et les partenaires logistiques. Des intrants tels que le cacao, le café, l’huile de palme, le sucre, les fruits, les légumes, le poisson, la viande et les épices peuvent être associés à des travailleurs vulnérables, au travail saisonnier, à des intermédiaires du recrutement, à la volatilité des prix et à des cahiers des charges d’achat qui influent sur les moyens de subsistance et les conditions de travail.

Pourquoi il peut être matériel

Les détaillants, investisseurs et autorités de réglementation attendent de plus en plus un devoir de vigilance concernant l’esclavage moderne, le travail forcé et les travailleurs vulnérables dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire. Les défaillances peuvent entraîner la perte d’appels d’offres, des restrictions à l’importation, des contentieux, un examen du financement et une atteinte à la réputation, tandis que des pratiques d’achat équitables peuvent améliorer la continuité et la qualité des fournisseurs.

Chaîne d'impact

  1. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement.
  2. Les effets potentiels peuvent atteindre les communautés affectées.
  3. Les effets potentiels peuvent atteindre les peuples autochtones.
  4. Les effets potentiels peuvent atteindre les travailleurs.
  5. Les groupes de parties prenantes affectées recensés dans la source comprennent les partenaires commerciaux, les clients/utilisateurs finaux, les fournisseurs et les travailleurs de la chaîne de valeur.
  6. La source situe le canal en amont et dans l’ensemble de la chaîne de valeur.

Chaîne financière

  1. Le thème peut affecter la demande, les prix, l’accès au marché ou les revenus tirés des produits et services.
  2. Le thème peut modifier les coûts d’exploitation du fait de l’utilisation des ressources, des dispositifs de contrôle, des mesures correctives ou de la gestion courante.
  3. Le sujet peut entraîner des provisions, des sanctions, des coûts de remise en état, des réclamations ou d’autres passifs.
  4. Le thème peut affecter l’accès au financement, les conditions de financement ou le coût du capital.
  5. Le sujet peut affecter la réputation, les autorisations d’exercer, la propriété intellectuelle ou d’autres valeurs incorporelles.

Questions à tester

  • Quels éléments probants étayent à la fois les trajectoires de matérialité d’impact et de matérialité financière ?
  • Quelles activités, quels fournisseurs ou quels intrants en amont créent ou concentrent cette voie ?
  • À quel niveau de la chaîne de valeur cette voie est-elle la plus significative ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la capacité de remédiation des effets sur les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement ?
  • Quelle est l’ampleur, l’étendue, la probabilité et la possibilité de remédier aux effets sur les communautés affectées ?
  • Quelle réglementation actuelle ou proposée pourrait modifier la pertinence du sujet ?

Preuves à réunir

  • Dossiers relatifs au personnel des fournisseurs, aux audits, aux réclamations et aux mesures correctives
  • Registres du dialogue avec les communautés, des réclamations et des impacts
  • Dossiers relatifs au dialogue avec les peuples autochtones, au consentement, aux griefs et aux impacts
  • Dossiers relatifs au personnel, à la santé et à la sécurité, au dialogue et aux réclamations
  • Analyse des revenus, de la demande, de la tarification et de l’accès au marché liés au thème
  • Relevés des coûts d’exploitation et budgets liés au sujet
  • Registres des provisions, réclamations, pénalités, mesures de remédiation et passifs éventuels
  • Conditions de financement, exigences des prêteurs ou investisseurs et analyse du coût du capital
  • Éléments probants relatifs à la réputation, à l’acceptabilité sociale, à la propriété intellectuelle et à d’autres valeurs incorporelles
  • Élément de la cartographie des processus (actifs) : marques, contrats d’approvisionnement de marques de distributeur, formulations de produits, recettes, panels sensoriels et données sur les consommateurs
  • Élément de la cartographie des processus (clients) : consommateurs finaux achetant des plats préparés, des conserves, des en-cas, des céréales, des produits de boulangerie, des condiments, des confiseries et des produits surgelés
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : perturbations des fournisseurs liées au climat touchant le cacao, le café, les céréales, les huiles végétales, les tomates, les pommes de terre, les fruits et les cultures sucrières
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : demandes croissantes des détaillants et des investisseurs concernant les données d’émissions de Scope 3, la traçabilité au niveau des exploitations et l’approvisionnement en matières premières sans déforestation
  • Élément de la cartographie des processus (pressions émergentes) : risques croissants de fraude alimentaire liés aux flambées des prix des matières premières, notamment l’adultération des huiles, des épices, du miel, de la viande et des ingrédients haut de gamme

Il peut être moins matériel lorsque…

  • La taille, l’exposition ou les effets de l’organisation sont inférieurs au seuil fixé pour une évaluation plus approfondie.
  • Le modèle économique, l’activité, l’actif ou le produit concerné n’est pas présent ou n’est pas significatif.
  • L’organisation n’est pas exposée de manière significative au parcours amont concerné et n’exerce aucune influence significative sur celui-ci.

Parties prenantes affectées

  • Partenaires commerciaux
  • Clients / utilisateurs finaux
  • Fournisseurs
  • Travailleurs de la chaîne de valeur

Utilisateurs de l'information

  • Investisseurs / créanciers
  • Organisations non gouvernementales / société civile
  • Autorités de réglementation

Normes à consulter

Voir comment les entreprises en rendent compte →

Votre décision de screening préliminaire

Enregistré dans ce navigateur. Vos notes n'en sortent que lorsque vous exportez le screening.

Un screening initial — pas une analyse de matérialité

Pour faire d'une liste restreinte un résultat défendable, il vous reste à :

  • associer les parties prenantes affectées
  • évaluer la gravité et la probabilité
  • évaluer les effets financiers
  • définir des seuils
  • documenter la gouvernance et la validation
  • tenir une piste d'audit
Certified Materiality Assessment for ESG Reporters Course →
Comment ce screening est construit, et ce qu'il n'est pas

Les thèmes candidats proviennent du catalogue de thèmes de matérialité de la LRA (53 thèmes pour ce secteur ayant passé les contrôles qualité), alignés sur la numérotation sectorielle GRI et la classification SASB SICS.

Les thèmes, justifications, canaux d'impact et financiers, parties prenantes et références aux normes proviennent du catalogue revu. Les fiches de travail et les correspondances d'activités en sont générées selon des règles fixes ; lorsque la LRA a rédigé elle-même une fiche ou une correspondance avec les informations à publier, elle est signalée comme telle.

Vos sélections, décisions et notes restent dans ce navigateur. Elles ne sont envoyées à la LRA que pour générer un fichier Excel lorsque vous choisissez d'exporter, et ne sont pas conservées.

Il s'agit d'un outil pédagogique de screening. Il n'est ni publié ni approuvé par la GRI, l'IFRS Foundation, l'EFRAG ou le SASB, et ne constitue l'analyse de matérialité d'aucune organisation.

Synthèse du screening initial

Transformation des aliments et des boissons

Profil de l'organisation

    Retenir pour la suite de l'analyse

      Preuves supplémentaires requises

        Priorité provisoirement moindre

          Limite importante. Il s'agit uniquement de décisions de screening. Elles n'ont pas été validées par un dialogue avec les parties prenantes, une évaluation de la gravité, une analyse des effets financiers ou une approbation formelle.

          Le lien ne contient que le sous-secteur et les activités cochées — jamais vos décisions ni vos notes.

          Un fichier .xlsx avec votre screening, les fiches de travail et les sources pour le sous-secteur choisi.