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Materiality Navigator·Lebensmittelproduktion — Erzeugung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Welche Themen sollten Sie zuerst untersuchen?

Wählen Sie ein Geschäftsmodell, um die möglichen Nachhaltigkeitsthemen zu sehen, die am ehesten untersucht werden müssen – und warum. Verfeinern Sie dann die Shortlist, bearbeiten Sie jedes Thema und halten Sie eine vorläufige Screening-Entscheidung fest.

Dies ist eine branchenbasierte Hypothese. Ihre Aufgabe ist es, sie anhand der Auswirkungen, Abhängigkeiten, Risiken, Chancen und Stakeholder-Nachweise der Organisation zu prüfen. Branchenrelevanz macht ein Thema noch nicht wesentlich.

Beef cattle grazing on a grassy pasture.
Schritt 1 Wählen Sie das Geschäftsmodell, das Sie untersuchen

Mögliche Themen – Lebensmittelproduktion — Erzeugung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

  • Umwelt
  • Branchenbasis
  • Starkes Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Auswirkungen auf Lebensräume, Landnutzung und Biodiversität im Zusammenhang mit Futterpflanzen, Beweidung, Ausweitung der Tierhaltung, Rindfleischbeschaffung und rinderbezogenen Kuppelprodukten in den Wertschöpfungsketten für Fleisch, Geflügel und Milcherzeugnisse.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Die Fleisch-, Geflügel- und Milchproduktion ist auf Mais, Weizen, Gerste, Sojaschrot, Rapsschrot, Fischmehl, Weideland, Rindfleischimporte und Rinderhäute angewiesen. Integrierte Futtermühlen, Vertragslandwirte und die Beschaffung großer Futtermengen können tierische Proteinprodukte mit der Umwandlung von Weideland, der Ausweitung des Sojaanbaus, Lebensraumverlusten und Biodiversitätsdruck in den Beschaffungsregionen verknüpfen.

Warum es wesentlich sein kann

Exposition gegenüber Landnutzungs- und Biodiversitätsrisiken kann den Zugang zu Supermärkten, Restaurantketten, Exportmärkten und Finanzierung bestimmen, insbesondere wenn Erwartungen an entwaldungsfreie Beschaffung für Sojafutter, Rindfleisch, Häute und rinderbezogene Lieferketten gelten.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  2. Potenzielle Auswirkungen können indigene Völker erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Boden und Grundwasser erreichen.
  5. Potenzielle Auswirkungen können Gewässer erreichen.
  6. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  7. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  8. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften, Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  9. Die Quelle verortet den Wirkungspfad vorgelagert und wertschöpfungskettenübergreifend.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  4. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Ökosysteme?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Eintrittswahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf indigene Völker?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Unterlagen zu Einbindung, Zustimmung, Beschwerden und Auswirkungen in Bezug auf indigene Völker
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Überwachung von Boden und Grundwasser sowie Vorfalls- und Sanierungsunterlagen
  • Aufzeichnungen zu Wasserentnahme, Einleitung, Qualität und Auswirkungen auf Einzugsgebiete
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Futtermühlen, Getreidesilos, Anlagen zur Rationsmischung und Lagerbereiche für Tierarzneimittel
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (Kunden): Schnellrestaurantketten und markengeführte Casual-Dining-Betriebe mit festen Produktspezifikationen
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Verpflichtende Tierwohlkennzeichnung sowie Beschaffungszusagen von Einzelhändlern und Restaurantketten für käfigfreie Haltung und höhere Tierwohlstandards
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vorgelagerten Pfad weder in bedeutendem Maße ausgesetzt noch hat sie darauf wesentlichen Einfluss.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Investoren/Kreditgeber
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

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Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

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  • Umwelt
  • Branchenbasis
  • Starkes Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

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Worum es bei diesem Thema geht

Übergangsplanung und betriebliche Maßnahmen zur Verringerung von Methan-, Lachgas- und energiebedingten Emissionen in Tierhaltung, Düngemanagement, Schlachtung, Milchverarbeitung und Kühlkettenanlagen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Fleisch-, Geflügel- und Molkereiunternehmen betreiben Wiederkäuerherden, Schweine- und Geflügelhaltungen, Güllelager, Mistbehandlungssysteme, Schlachthöfe, Tierkörperverwertungsbereiche, Milchtrockner, Pasteure, Kessel, Schockfroster, Kühlhäuser und Kühlvertrieb. Methan von Rindern und Schafen, Methan aus Gülle und Mist, Lachgas aus Mist und Futterpflanzen sowie Energie für Wärme und Kühlung führen zu wesentlicher Exposition gegenüber Methanzielen, Kohlenstoffkosten, Bewertungssystemen von Einzelhändlern und der Prüfung der Emissionsintensität tierischer Proteine durch Kreditgeber.

Warum es wesentlich sein kann

Die Treibhausgasintensität ist ein prägendes Nachhaltigkeitsthema für Fleisch und Milchprodukte, mit direkter OPEX-Exposition durch energieintensive Verarbeitung und steigender finanzieller Exposition durch Beschaffungsvorschriften, nachhaltigkeitsgebundene Finanzierung, mögliche Methanabgaben und Investitionsbedarf für die Modernisierung von Güllemanagement und Kühlung.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können die Atmosphäre erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  3. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften, Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  6. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad den eigenen Geschäftstätigkeiten, dem vorgelagerten und nachgelagerten Bereich sowie der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  4. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  5. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.
  6. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Mit dem Thema verbundene Aufzeichnungen zu Emissionen, Luftqualität und Auswirkungen auf die Atmosphäre
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Zuchtbetriebe, Brütereien, Milchviehherden, Masthähnchenställe, Zuchtlegehenneneinheiten, Rindermastanlagen, Schweinemasteinheiten und Kälberaufzuchteinheiten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Linien zum Zerlegen, Entbeinen, Zerkleinern, Pökeln, Räuchern, Garen und Verpacken von Fleisch
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (Kunden): Supermärkte, Discounter, Convenience-Einzelhändler und Großhandelsclubs, die frisches, tiefgekühltes und verarbeitetes Fleisch sowie Milchprodukte kaufen

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

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Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

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  • Umwelt
  • Branchenbasis
  • Starkes Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Wasserentnahme und -verbrauch sowie routinemäßige Verschmutzungsauswirkungen durch Tränken von Nutztieren, Milchverarbeitung, Schlachtung, Reinigung, Kühlung, Güllebehandlung, Nährstoffausbringung und ammoniakemittierende Tierställe.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Schlachthöfe, Tierkörperverwertungsbereiche und Molkereien verwenden Wasser zum Brühen, Waschen, für ortsgebundene Reinigungssysteme, Kühlung, Kesselspeisung und Produktformulierung und erzeugen dabei hoch belastetes Abwasser mit Blut, Fetten, Proteinen, Laktose und Reinigungschemikalien. Landwirtschaftliche Betriebe, Futtermittelkulturen, Güllelager, Geflügeleinstreu und die Ausbringung von Wirtschaftsdünger können Nitrat, Phosphat und Ammoniak in Einzugsgebiete und empfindliche Lebensräume freisetzen.

Warum es wesentlich sein kann

Abwasserbehandlung, Druckentspannungsflotation, anaerobe Vergärung, Güllelagerung und Nährstoffkontrollen erfordern erhebliche OPEX und CAPEX. Verstöße gegen Genehmigungsauflagen oder Nährstoffbeschränkungen in Einzugsgebieten können zu Sanktionen, Produktionsobergrenzen, der Ablehnung von Erweiterungen, zivilrechtlichen Ansprüchen und dem Verlust gesellschaftlicher Akzeptanz führen.

Wirkungspfad

  1. Potenzielle Auswirkungen können Gewässer erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Boden und Grundwasser erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  6. Zu den in der Quelle identifizierten betroffenen Stakeholdergruppen gehören betroffene Gemeinschaften und Lieferanten.
  7. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem eigenen Betrieb und dem vorgelagerten Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  2. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.
  5. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.
  6. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  7. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Wasserkörper?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Eintrittswahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Boden und Grundwasser?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Wasserentnahme, Einleitung, Qualität und Auswirkungen auf Einzugsgebiete
  • Überwachung von Boden und Grundwasser sowie Vorfalls- und Sanierungsunterlagen
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Melkstände, Melkroboter, Milchkühltanks und Güllelager auf landwirtschaftlichen Betrieben
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Ziele zur Methanreduzierung bei Wiederkäuern und Anreize für Futtermittelzusätze, Zuchtauswahl und die Erfassung von Methan aus Wirtschaftsdünger
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Zunehmende Prüfung der Nitrat-, Phosphat- und Ammoniakverschmutzung durch Ausbringung von Wirtschaftsdünger und Tierhaltung
  • Prozesskartenelement (externe Auswirkungen): Enterisches Methan von Rindern und Schafen sowie Methan aus nicht abgedeckten Güllelagunen und Dunglagern

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vorgelagerten Pfad weder in bedeutendem Maße ausgesetzt noch hat sie darauf wesentlichen Einfluss.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • Kommunalbehörden
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

  • Umwelt
  • Abhängig vom Geschäftsmodell
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Umwelt- und Gesundheitsauswirkungen der Trennung tierischer Nebenprodukte, ihrer Verarbeitung, der kontrollierten Entsorgung, des Umgangs mit verendeten Tieren und des Schlammmanagements in Fleisch-, Geflügel- und Molkereibetrieben.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Schlachtung, Ausweidung, Tierkörperverwertung, Blutverarbeitung, Umgang mit Häuten und Milchverarbeitung erzeugen Blut, Fette, Knochen, Häute, Federn, Därme, beanstandetes Material, tierische Nebenprodukte mit hohem Risiko, Salzlakenrückstände und Abwasserschlamm. Die getrennte Handhabung essbarer, nicht essbarer und kontrollierter Materialien entscheidet darüber, ob Rückstände zu Kuppelprodukten wie Talg, Häuten, Fleisch- und Knochenmehl, Gelatineausgangsstoffen und Tierfutterbestandteilen oder zu Entsorgungsverbindlichkeiten werden, die eine Spezialbehandlung erfordern.

Warum es wesentlich sein kann

Fehlmanagement kann behördliche Maßnahmen, die Vernichtung von Beständen, Geruchsbeschwerden, Schädlingsbelastungen und höhere Entsorgungskosten auslösen, während eine effiziente Tierkörperverwertung und Rückgewinnung Erlöse aus Talg, Häuten, Blutprodukten, Fleisch- und Knochenmehl, Gelatine-Rohstoffen und Ausgangsstoffen für Tiernahrung erzielen kann.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Boden und Grundwasser erreichen.
  2. Potenzielle Auswirkungen können Gewässer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  6. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  7. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften, Geschäftspartner, Auftragnehmer, Kunden/Endnutzer und Beschäftigte.
  8. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem eigenen Geschäftsbetrieb und dem nachgelagerten Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  2. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  5. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Eintrittswahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Boden und Grundwasser?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Wasserkörper?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Überwachung von Boden und Grundwasser sowie Vorfalls- und Sanierungsunterlagen
  • Aufzeichnungen zu Wasserentnahme, Einleitung, Qualität und Auswirkungen auf Einzugsgebiete
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Schlachthöfe mit Wartebuchten, Betäubung, Entblutung, Ausweidung, Schlachtkörperkühlung und Tierkörperverwertungsbereichen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühlhäuser, Schockfroster, Kühllager und temperaturgeführte Verladerampen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (Kunden): Schnellrestaurantketten und markengeführte Casual-Dining-Betriebe mit festen Produktspezifikationen
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Verpflichtende Tierwohlkennzeichnung sowie Beschaffungszusagen von Einzelhändlern und Restaurantketten für käfigfreie Haltung und höhere Tierwohlstandards

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Das relevante Geschäftsmodell, die Tätigkeit, der Vermögenswert oder das Produkt ist nicht vorhanden oder nicht wesentlich.
  • Die Organisation ist dem relevanten nachgelagerten Wirkungspfad weder in nennenswertem Umfang ausgesetzt noch übt sie darauf nennenswerten Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Geschäftspartner
  • Auftragnehmer
  • Kunden/Endnutzer
  • Beschäftigte

Nutzer der Informationen

  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

  • Umwelt
  • Neu aufkommendes Thema
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit
  • Übergreifend

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Resilienz von landwirtschaftlichen Betrieben, Verarbeitungsanlagen, Kühlhäusern und Logistikanlagen für lebende Tiere gegenüber Hitze, Dürre, Hochwasser, Sturm, Waldbrand und durch den Klimawandel verstärktem Wasserstress.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Die Produktion tierischer Lebensmittel hängt von lebenden Tieren, kontrollierter Unterbringung, Belüftung, Trinkwasserversorgung, Futterverfügbarkeit, täglicher Milchabholung, Terminierung der Stallung vor der Schlachtung, Kälteanlagen, Schockfrostern und temperaturgeführter Vertriebsinfrastruktur ab. Hitzestress, Dürre, Überschwemmungen und Stürme können die Tiersterblichkeit erhöhen, Milcherträge senken, Schlachtpläne stören, die Futterversorgung einschränken, Futterkosten erhöhen und Anlagen zur Kühl- oder Tiefkühllagerung von Fleisch-, Geflügel- und Milchprodukten beschädigen.

Warum es wesentlich sein kann

Physische Klimagefahren werden zunehmend wesentlich, weil sie Tierwohl, Milchleistung, Sterblichkeit, Futtermittelpreise, Zuverlässigkeit von Kälteanlagen, Verfügbarkeit von Versicherungen und Versorgungskontinuität für Einzelhandel, Gastronomie und Exportkunden beeinflussen.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  3. Potenzielle Auswirkungen können Gewässer erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften, Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  6. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad den eigenen Geschäftstätigkeiten, dem vorgelagerten und nachgelagerten Bereich sowie der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  2. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  3. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.
  4. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.
  5. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welche wissenschaftlichen Nachweise oder welcher Konsens könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Aufzeichnungen zu Wasserentnahme, Einleitung, Qualität und Auswirkungen auf Einzugsgebiete
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Zuchtbetriebe, Brütereien, Milchviehherden, Masthähnchenställe, Zuchtlegehenneneinheiten, Rindermastanlagen, Schweinemasteinheiten und Kälberaufzuchteinheiten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Futtermühlen, Getreidesilos, Anlagen zur Rationsmischung und Lagerbereiche für Tierarzneimittel
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühlhäuser, Schockfroster, Kühllager und temperaturgeführte Verladerampen
  • Prozesskartenelement (Kunden): Supermärkte, Discounter, Convenience-Einzelhändler und Großhandelsclubs, die frisches, tiefgekühltes und verarbeitetes Fleisch sowie Milchprodukte kaufen

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.
  • Das neu entstehende Signal hat für die Organisation noch keine relevante Exposition, Auswirkung oder finanzielle Folge geschaffen.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Investoren/Kreditgeber
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

  • Soziales
  • Branchenbasis
  • Starkes Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Verantwortungsvolles Management des Einsatzes antimikrobieller Mittel vom landwirtschaftlichen Betrieb bis zum Produkt, von Tierarzneimittelrückständen, Wartezeiten, Rückstandsüberwachung und Angaben zum Antibiotikastatus in Lieferketten für Nutztiere, Milch und Fleisch.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Nutztierhaltung, Milchviehherden, Mastbetriebe, Schweine- und Geflügelhaltungen setzen Tierarzneimittel, Impfstoffe, Zitzendippmittel, Klauenbehandlungen und Desinfektionsmittel ein. Milchtankwagen werden auf Antibiotika geprüft, bei der Schlachtannahme gelten Rückstandskontrollen, und Fleisch- und Milchlieferketten werden im Hinblick auf antimikrobielle Resistenzen und Rückstandsüberwachung zunehmend im öffentlichen Gesundheitswesen geprüft.

Warum es wesentlich sein kann

Rückstandsüberschreitungen können zur Ablehnung von Milchladungen oder Fleischpartien führen, während die Leistung der Antibiotikapolitik Spezifikationen von Einzelhändlern, Exportfähigkeit, öffentliches Vertrauen, Rechtsstreitrisiken und die Bewertung von Risiken tierischer Proteine durch Kreditgeber beeinflussen kann.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können nachgelagerte Nutzer erreichen.
  6. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  7. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften, Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  8. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad den eigenen Geschäftstätigkeiten, dem vorgelagerten und nachgelagerten Bereich sowie der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Nachweise zu Ergebnissen für nachgelagerte Nutzer, Beschwerden und Produktnutzung
  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Futtermühlen, Getreidesilos, Anlagen zur Rationsmischung und Lagerbereiche für Tierarzneimittel
  • Prozesskartenelement (Kunden): Schnellrestaurantketten und markengeführte Casual-Dining-Betriebe mit festen Produktspezifikationen
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Ziele zur Methanreduzierung bei Wiederkäuern und Anreize für Futtermittelzusätze, Zuchtauswahl und die Erfassung von Methan aus Wirtschaftsdünger
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Zunehmende Prüfung der Nitrat-, Phosphat- und Ammoniakverschmutzung durch Ausbringung von Wirtschaftsdünger und Tierhaltung

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

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Worum es bei diesem Thema geht

Auswirkungen auf das Tierwohl und Prüfanforderungen für Nutztiere bei Zucht, Aufzucht, Melken, Transport, Wartehaltung, Betäubung, Schlachtung und Tierwohlprogrammen von Kunden.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Die Branche hält und bewegt lebende Rinder, Schweine, Schafe, Geflügel, Ziegen und Kälber über Zucht, Brütereien, Haltung, Melkstände, Einfangen, Lebendtransport, Wartebereiche, Betäubung, Entblutung und Schlachtung hinweg. Das Tierwohl wird durch Besatzdichte, Belüftung, Umgang, Transportdauer, Zeitplanung in Wartebereichen, tierärztliche Versorgung, Wirksamkeit der Betäubung und Tötungspraktiken bestimmt; zugleich verlangen Einzelhändler und Restaurantketten zunehmend geprüfte Spezifikationen für höheres Tierwohl.

Warum es wesentlich sein kann

Tierwohl ist für die Legitimität und den Marktzugang von Fleisch, Geflügel und Milchprodukten von zentraler Bedeutung. Mangelhafte Leistungen können behördliche Maßnahmen, den Verlust von Prüfzeichen, den Ausschluss durch Einzelhändler, Rechtsstreitigkeiten, kritische Prüfung durch Aktivisten und Kapitalbedarf für Systeme mit höheren Tierwohlstandards zur Folge haben.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Stakeholder-Gruppen zählen betroffene Gemeinschaften, Auftragnehmer, Kunden/Endnutzer, Beschäftigte und Lieferanten.
  6. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad den eigenen Geschäftstätigkeiten, dem vorgelagerten und nachgelagerten Bereich sowie der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  4. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  5. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  6. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Zuchtbetriebe, Brütereien, Milchviehherden, Masthähnchenställe, Zuchtlegehenneneinheiten, Rindermastanlagen, Schweinemasteinheiten und Kälberaufzuchteinheiten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (Kunden): Supermärkte, Discounter, Convenience-Einzelhändler und Großhandelsclubs, die frisches, tiefgekühltes und verarbeitetes Fleisch sowie Milchprodukte kaufen
  • Prozesskartenelement (Kunden): Schnellrestaurantketten und markengeführte Casual-Dining-Betriebe mit festen Produktspezifikationen

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Auftragnehmer
  • Kunden/Endnutzer
  • Beschäftigte
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

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Worum es bei diesem Thema geht

Gesundheitliche Auswirkungen auf Verbraucher und nachgelagerte Nutzer durch Kontamination, Verderb, falsche Allergenkennzeichnung, physische Gefahren, Unterbrechungen der Kühlkette und unzureichende Rückrufkontrollen bei Fleisch-, Geflügel- und Milchprodukten.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Frischfleisch, Geflügel, Milchprodukte und küchenfertige Erzeugnisse durchlaufen Schlachtung, Ausweidung, Schlachtkörperkühlung, Zerlegung, Pökeln, Kochen, Pasteurisierung, Fermentation, Trocknung, Schutzatmosphärenverpackung, Milchtankwagen, Kühllager und Kühlfahrzeuge. Verderblichkeit und Erregerempfindlichkeit machen die Produktsicherheit von Hygiene, Umgebungsmonitoring, Zeit-Temperatur-Kontrolle, Chargenrückverfolgbarkeit und schnellen Rückrufsystemen abhängig.

Warum es wesentlich sein kann

Versäumnisse bei der Lebensmittelsicherheit können in Lieferketten für gekühlte und tiefgekühlte Lebensmittel sowie Milchzutaten Erkrankungen, Rückrufe, Bestandsvernichtung, Auslistungen durch Einzelhändler, Exportunterbrechungen, zivilrechtliche Ansprüche, steigende Versicherungskosten und dauerhafte Markenschäden verursachen.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können nachgelagerte Nutzer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können Einsatzkräfte erreichen.
  6. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören Geschäftspartner sowie Kunden/Endnutzer.
  7. Die Quelle verortet den Wirkungspfad im eigenen Betrieb, nachgelagert und wertschöpfungskettenübergreifend.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  4. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  5. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.
  6. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Verbraucher?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Nachweise zu Ergebnissen für nachgelagerte Nutzer, Beschwerden und Produktnutzung
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Notfallpläne, Vorfallsprotokolle und Rückmeldungen von Einsatzkräften
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühlhäuser, Schockfroster, Kühllager und temperaturgeführte Verladerampen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Systeme für Rückverfolgbarkeit, Herdenmanagement, Lebensmittelsicherheit, Chargencodierung, Rückrufe und Kühlkettenüberwachung
  • Prozesskartenelement (Kunden): Schnellrestaurantketten und markengeführte Casual-Dining-Betriebe mit festen Produktspezifikationen
  • Prozesskartenelement (Kunden): Lebensmittelhersteller, die Fleisch, Gelatine, Fette, Käse, Milchpulver, Molkenproteine, Sahne und Butter als Zutaten verwenden
  • Prozesskartenelement (Kunden): Tierfutterhersteller, die Fleischabschnitte, Innereien, Blutmehl, Knochenmehl und ausgeschmolzene Fette verwenden

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten nachgelagerten Wirkungspfad weder in nennenswertem Umfang ausgesetzt noch übt sie darauf nennenswerten Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Geschäftspartner
  • Kunden/Endnutzer

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Kommunalbehörden
  • Medien
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

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Worum es bei diesem Thema geht

Auswirkungen auf Gesundheit und Sicherheit von Arbeitskräften und Auftragnehmern durch Tierhandhabung, Schlachtung, Zerlegung, Reinigung, Chemikalieneinsatz, Kühlung, Kälteexposition, Hitzestress und repetitive Produktionsarbeit.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Landwirtschaftliche Arbeitskräfte, Fangteams, Fahrer von Lebendtiertransporten, Schlachthofbeschäftigte, Reinigungskräfte, Leiharbeitskräfte und Instandhaltungspersonal sind Gefahren durch lebende Tiere, Messer, Sägen, Förderanlagen, repetitives Schneiden und Entbeinen, nasse Böden, Brühen, Kühlhäuser, Kessel, Ammoniakkühlung, Desinfektionsmittel, Bioaerosole und nächtliche Reinigung ausgesetzt.

Warum es wesentlich sein kann

Verletzungsraten, die Abhängigkeit von Leiharbeit und Vollzugsmaßnahmen können sich bei arbeitsintensiven Tätigkeiten in Viehhaltung, Schlachtung, Zerlegung, Verpackung, Molkereien und Kühllagern auf die Verfügbarkeit von Produktionslinien, Versicherungen, Entschädigungskosten, Personalgewinnung, Kundenaudits und Betriebsgenehmigungen auswirken.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Einsatzkräfte erreichen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören Auftragnehmer, Beschäftigte und Gewerkschaften.
  6. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem eigenen Betrieb sowie dem vor- und nachgelagerten Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  2. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  3. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.
  4. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Arbeitskräfte?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Notfallpläne, Vorfallsprotokolle und Rückmeldungen von Einsatzkräften
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Zuchtbetriebe, Brütereien, Milchviehherden, Masthähnchenställe, Zuchtlegehenneneinheiten, Rindermastanlagen, Schweinemasteinheiten und Kälberaufzuchteinheiten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Melkstände, Melkroboter, Milchkühltanks und Güllelager auf landwirtschaftlichen Betrieben
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Linien zum Zerlegen, Entbeinen, Zerkleinern, Pökeln, Räuchern, Garen und Verpacken von Fleisch
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühlhäuser, Schockfroster, Kühllager und temperaturgeführte Verladerampen

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Auftragnehmer
  • Beschäftigte
  • Gewerkschaften

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

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Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

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  • Soziales
  • Abhängig vom Geschäftsmodell
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

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Worum es bei diesem Thema geht

Auswirkungen von Tierseuchen und Zoonosen sowie auf die Betriebskontinuität durch Mängel bei der Biosicherheit, Verbringungsbeschränkungen, Keulung und Ausbruchsbekämpfung in Tierhaltungs- und Verarbeitungssystemen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Zuchtbetriebe, Brütereien, Masthähnchenställe, Schweinemastbetriebe, Mastanlagen, Milchviehherden, Lebendtiertransporte, Warteställe und Schlachthöfe sind der Vogelgrippe, der Afrikanischen Schweinepest und anderen Tierseuchen ausgesetzt. Biosichere Routenplanung, Fahrzeugreinigung, tierärztliche Untersuchung, Umgang mit Tierkadavern und Verbringungskontrollen beeinflussen die Versorgungskontinuität, Veterinärbescheinigungen für den Export und die lokalen Auswirkungen der Seuchenbekämpfung.

Warum es wesentlich sein kann

Krankheitsausbrüche können Tierverluste, Keulungen, Verbringungsbeschränkungen, Exportverbote, Versicherungsausschlüsse, Lieferengpässe und hohe Hygienekosten verursachen, wobei Klimastress und Welthandel in einigen Regionen die Exposition gegenüber Krankheiten und Sterblichkeit erhöhen.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Einsatzkräfte erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  6. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften, Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  7. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem eigenen Betrieb sowie dem vor- und nachgelagerten Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.
  5. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.
  6. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Arbeitskräfte?
  • Welche wissenschaftlichen Nachweise oder welcher Konsens könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Notfallpläne, Vorfallsprotokolle und Rückmeldungen von Einsatzkräften
  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Melkstände, Melkroboter, Milchkühltanks und Güllelager auf landwirtschaftlichen Betrieben
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Verpflichtende Tierwohlkennzeichnung sowie Beschaffungszusagen von Einzelhändlern und Restaurantketten für käfigfreie Haltung und höhere Tierwohlstandards
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Ziele zur Methanreduzierung bei Wiederkäuern und Anreize für Futtermittelzusätze, Zuchtauswahl und die Erfassung von Methan aus Wirtschaftsdünger

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Das relevante Geschäftsmodell, die Tätigkeit, der Vermögenswert oder das Produkt ist nicht vorhanden oder nicht wesentlich.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.
  • Das neu entstehende Signal hat für die Organisation noch keine relevante Exposition, Auswirkung oder finanzielle Folge geschaffen.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Investoren/Kreditgeber
  • Kommunalbehörden
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  • Soziales
  • Abhängig vom Geschäftsmodell
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Direkte Auswirkungen auf Wohnqualität und Wohlbefinden benachbarter Gemeinschaften durch Tierhaltung, Schlachtung, Tierkörperverwertung, Abwasserbehandlung, Transportbewegungen und Standortentscheidungen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Intensive Tierhaltungsanlagen, Mastbetriebe, Schlachthöfe, Tierkörperverwertungsanlagen, Abwasserbehandlungsbereiche, Kühlhäuser, Milchsammelrouten und gekühlte Verteilzentren können in der Nähe ländlicher Siedlungen und Industriecluster Gerüche, Fliegen, Lärm, visuelle Beeinträchtigungen und Schwerlastverkehr verursachen. Bedenken der Gemeinschaften können auch durch Tierhandhabung, Schlachtpraktiken und die Standortwahl großer Verarbeitungsanlagen entstehen.

Warum es wesentlich sein kann

Widerstand von Gemeinschaften und ungelöste Beschwerden können Planungsgenehmigungen verlangsamen, Erweiterungen begrenzen, CAPEX für Geruchskontrolle und Verkehrsmanagement erhöhen und die gesellschaftliche Akzeptanz von landwirtschaftlichen Betrieben, Schlachthöfen und Tierkörperverwertungsanlagen beeinträchtigen.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Einsatzkräfte erreichen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören betroffene Gemeinschaften.
  6. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem eigenen Betrieb sowie dem vor- und nachgelagerten Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  2. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  3. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  4. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.
  6. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf betroffene Gemeinschaften?
  • Welche Beobachtung oder welche Kampagnen der Zivilgesellschaft könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Notfallpläne, Vorfallsprotokolle und Rückmeldungen von Einsatzkräften
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Schlachthöfe mit Wartebuchten, Betäubung, Entblutung, Ausweidung, Schlachtkörperkühlung und Tierkörperverwertungsbereichen
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Ziele zur Methanreduzierung bei Wiederkäuern und Anreize für Futtermittelzusätze, Zuchtauswahl und die Erfassung von Methan aus Wirtschaftsdünger
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Zunehmende Prüfung der Nitrat-, Phosphat- und Ammoniakverschmutzung durch Ausbringung von Wirtschaftsdünger und Tierhaltung
  • Prozesskartenelement (externe Auswirkungen): Hohe Wasserentnahme für Milchverarbeitung, Reinigung, Kühlung, Tränkwasser für Nutztiere und bewässerten Futtermittelanbau

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Das relevante Geschäftsmodell, die Tätigkeit, der Vermögenswert oder das Produkt ist nicht vorhanden oder nicht wesentlich.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Betroffene Gemeinschaften

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Kommunalbehörden
  • Medien
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

  • Soziales
  • Abhängig vom Geschäftsmodell
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Auswirkungen auf Arbeitsrechte und Arbeitsbedingungen für Beschäftigte, Leiharbeitskräfte, Auftragnehmer, Fangmannschaften, Fahrer, Reinigungskräfte, Kleinbauern und Vertragslandwirte in Lieferketten für Lebensmittel tierischen Ursprungs.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Lieferketten für Fleisch, Geflügel und Milchprodukte sind auf Leiharbeit, Wanderarbeitskräfte, Fangtrupps, Reinigungskräfte, Fahrer von Lebendtiertransporten, Kleinbauern und Vertragslandwirte angewiesen. Integrierte Produktionsmodelle können Belastungen durch Futtermittel, Tiermedizin, Tierwohl, Haltung und krankheitsbedingte Verluste auf Erzeuger und Lieferanten verlagern; zugleich können Schlachtung mit hohem Durchsatz und enge Reinigungspläne den Arbeitszeitdruck verstärken.

Warum es wesentlich sein kann

Arbeitskräftemangel, schwache Kontrollen von Arbeitskräftevermittlern oder unfaire Bedingungen für Erzeuger können Produktion und Kundenzulassungen stören, während Feststellungen zu Entlohnung, Arbeitszeit und Zwangsarbeit zu Durchsetzungsmaßnahmen, Rechtsstreitigkeiten, Reputationsschäden und Folgen für den Zugang zum Einzelhandel führen können.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Anspruchsgruppen gehören Auftragnehmer, Beschäftigte, Lieferanten, Gewerkschaften und Arbeitskräfte in der Wertschöpfungskette.
  6. Die Quelle verortet den Wirkungspfad in der eigenen Geschäftstätigkeit, im vorgelagerten Bereich und wertschöpfungskettenübergreifend.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  2. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Arbeitskräfte?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Systeme für Rückverfolgbarkeit, Herdenmanagement, Lebensmittelsicherheit, Chargencodierung, Rückrufe und Kühlkettenüberwachung
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Druck von Investoren und Kreditgebern, finanzierte Emissionen aus Lieferketten für tierisches Protein zu quantifizieren
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Anforderungen an digitale Rückverfolgbarkeit von Herkunft, Tierwohlaussagen, Halal- und Koscherintegrität, Antibiotikastatus und Kühlkettenverlauf
  • Prozesskartenelement (finanzielle Wirkungskanäle): Produktrückrufe, Marktrücknahmen und Vernichtung von Beständen nach dem Nachweis von Krankheitserregern, falscher Allergenkennzeichnung oder Unterbrechungen der Kühlkette

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Das relevante Geschäftsmodell, die Tätigkeit, der Vermögenswert oder das Produkt ist nicht vorhanden oder nicht wesentlich.
  • Die Organisation ist dem relevanten vorgelagerten Pfad weder in bedeutendem Maße ausgesetzt noch hat sie darauf wesentlichen Einfluss.

Betroffene Stakeholder

  • Auftragnehmer
  • Beschäftigte
  • Lieferanten
  • Gewerkschaften
  • Arbeitskräfte in der Wertschöpfungskette

Nutzer der Informationen

  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

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  • Governance
  • Branchenbasis
  • Starkes Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Steuerung ethischen Verhaltens, der Korruptionsbekämpfung, des Hinweisgeberschutzes und der Einhaltung regulatorischer Vorgaben in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Tierwohl, Veterinärmedizin, tierische Nebenprodukte, Umweltgenehmigungen, Export und Zertifizierung.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Die Branche arbeitet unter den Erwartungen des Codex und von HACCP, den Lebensmittelhygienevorschriften der EU und des UK für Lebensmittel tierischen Ursprungs, Vorschriften zu tierischen Nebenprodukten und Tierarzneimittelrückständen, Tierschutzvorschriften bei der Schlachtung, Umweltgenehmigungen, amtlicher tierärztlicher Kontrolle, Exportgesundheitszertifizierung, Halal- und Koscher-Zertifizierung sowie Qualitätssicherungssystemen des Einzelhandels. Schlachtung mit hohem Durchsatz, Milchverarbeitung, Trennung von Nebenprodukten und grenzüberschreitender Handel schaffen Risiken für Aufzeichnungen und Compliance-Integrität.

Warum es wesentlich sein kann

Verstöße gegen Vorschriften können zu Strafverfolgung, Produktsperren, Exportaussetzung, Verlust von Prüfbescheinigungen, zivilrechtlichen Ansprüchen, Lizenzbeschränkungen und Auslistung durch Kunden führen. Die Breite der Vorschriften zu Lebensmitteln, Tierwohl, Umwelt und Handel macht Ethik und Compliance zu einem zentralen Governance-Thema.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  4. Potenzielle Auswirkungen können Gewässer erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  6. Mögliche Auswirkungen können nachgelagerte Nutzer erreichen.
  7. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Stakeholder-Gruppen zählen Geschäftspartner, Kunden/Endnutzer und Beschäftigte.
  8. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad den eigenen Geschäftstätigkeiten, dem vorgelagerten und nachgelagerten Bereich sowie der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.
  6. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Aufzeichnungen zu Wasserentnahme, Einleitung, Qualität und Auswirkungen auf Einzugsgebiete
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Nachweise zu Ergebnissen für nachgelagerte Nutzer, Beschwerden und Produktnutzung
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Systeme für Rückverfolgbarkeit, Herdenmanagement, Lebensmittelsicherheit, Chargencodierung, Rückrufe und Kühlkettenüberwachung
  • Prozesskartenelement (Kunden): Lebensmittelhersteller, die Fleisch, Gelatine, Fette, Käse, Milchpulver, Molkenproteine, Sahne und Butter als Zutaten verwenden
  • Prozesskartenelement (Kunden/Endnutzer): Exporthändler und Importeure, die Schlachtkörper, Teilstücke, Innereien, Milchpulver, Butter, Käse und Molkereiprodukte kaufen
  • Prozesskartenelement (Kunden): Tierfutterhersteller, die Fleischabschnitte, Innereien, Blutmehl, Knochenmehl und ausgeschmolzene Fette verwenden

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Geschäftspartner
  • Kunden/Endnutzer
  • Beschäftigte

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

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  • Governance
  • Branchenbasis
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Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Governance von Nachweisen für einen entwaldungsfreien Marktzugang und der Lieferantenherkunft bei Futtermitteln, Rindfleisch, aus Rindern gewonnenen Kuppelprodukten und tierischen Ausgangsstoffen in den Wertschöpfungsketten für Fleisch, Geflügel und Milchprodukte.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Die Erzeugung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs ist auf Futtermühlen, die Lieferung von Futterrationen und Ausgangsstoffe wie Sojaschrot, Mais und Rapsschrot sowie auf den grenzüberschreitenden Handel mit Rindern, Häuten, Fellen und Rindfleisch angewiesen. Anforderungen an entwaldungsfreie Beschaffung entwickeln sich von freiwilligen Einkaufsrichtlinien zu Kontrollen des Marktzugangs. Dadurch wird die Rückverfolgbarkeit der Herkunft von Futtermitteln und rindbezogenen Kuppelprodukten für Fleisch-, Geflügel- und Molkereiunternehmen zu einem wesentlichen Governance-Thema.

Warum es wesentlich sein kann

Eine prüffähige Herkunft von Futtermitteln und Rindern kann über den Zugang zu Supermärkten, Exportmärkten und Finanzierung entscheiden. Das Thema ist wesentlich, weil Unternehmen zunehmend Nachweise auf Lieferantenebene, Geolokalisierung und Kontrollen der Produktkette statt allgemeiner Beschaffungsrichtlinien benötigen.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  2. Potenzielle Auswirkungen können indigene Völker erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  6. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessenträgergruppen gehören Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  7. Die Quelle verortet den Wirkungspfad vorgelagert und wertschöpfungskettenübergreifend.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Ökosysteme?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Eintrittswahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf indigene Völker?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Unterlagen zu Einbindung, Zustimmung, Beschwerden und Auswirkungen in Bezug auf indigene Völker
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Futtermühlen, Getreidesilos, Anlagen zur Rationsmischung und Lagerbereiche für Tierarzneimittel
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Systeme für Rückverfolgbarkeit, Herdenmanagement, Lebensmittelsicherheit, Chargencodierung, Rückrufe und Kühlkettenüberwachung
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Verpflichtende Tierwohlkennzeichnung sowie Beschaffungszusagen von Einzelhändlern und Restaurantketten für käfigfreie Haltung und höhere Tierwohlstandards
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Ziele zur Methanreduzierung bei Wiederkäuern und Anreize für Futtermittelzusätze, Zuchtauswahl und die Erfassung von Methan aus Wirtschaftsdünger

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vorgelagerten Pfad weder in bedeutendem Maße ausgesetzt noch hat sie darauf wesentlichen Einfluss.
  • Das neu entstehende Signal hat für die Organisation noch keine relevante Exposition, Auswirkung oder finanzielle Folge geschaffen.

Betroffene Stakeholder

  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

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Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Governance-Verantwortung für Produktkettenaufzeichnungen, Trennungskontrollen, Zertifizierungsnachweise und Begründung von Produktaussagen bei Fleisch-, Geflügel- und Milchprodukten, vom landwirtschaftlichen Betrieb, Bestand, der Herde oder Milchsammlung über Schlachtung, Verarbeitung, Verpackung und Vertrieb bis zu kundenbezogenen Aussagen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Lieferketten für Fleisch, Geflügel und Milchprodukte sind auf identitätsgesicherte Nachweise bei der Beschaffung lebender Tiere, Schlachtprotokollen, Schlachtkörperschildern, Herden- und Bestandsaufzeichnungen, Eingangstests von Milchtankwagen, Silozusammenführung, Entbeinung, Zerkleinerung, Mischung, Käse- und Pulverherstellung, Kühllagerung und Vertrieb angewiesen. Aussagen können sich auf Merkmale beziehen, die Abnehmer nur schwer direkt überprüfen können, etwa die Echtheit der Tierart bei zerkleinertem Fleisch, Herkunft aus einem Betrieb oder einer Region, Weiderind, Freilandgeflügel, Biomilch, Geflügel ohne jeglichen Antibiotikaeinsatz, Halal-Schlachtung, Koscher-Aufsicht und Ausfuhrgesundheitszeugnisse. Vermischungen bei Milchsammlung, Abschnitt- und Hackfleischproduktion, ausgeschmolzenen Nebenprodukten, Molkefraktionen und standortübergreifender Verpackung schaffen spezifische Kontrollpunkte, an denen Trennung, Massenbilanz, Chargencodierung und Zertifizierungsnachweise versagen können.

Warum es wesentlich sein kann

Rückverfolgbarkeit und Integrität von Aussagen sind wesentlich, weil der Wert tierischer Lebensmittel häufig von Vertrauensmerkmalen, religiöser Zertifizierung, Exportdokumentation und schneller Eindämmung auf Chargenebene abhängt. Versagen kann zu Produktrücknahmen, Auslistung durch Einzelhändler, Beanstandungen von Werbung, Zurückweisung an der Grenze, Zertifizierungsverlust und Verlust des Verbrauchervertrauens führen, selbst wenn das zugrunde liegende Problem bei Tierwohl, antimikrobiellen Mitteln oder Lebensmittelsicherheit in einem gesonderten Thema bewertet wird.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können nachgelagerte Nutzer erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  4. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Anspruchsgruppen gehören Geschäftspartner, Kunden/Endnutzer und Lieferanten.
  5. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad den eigenen Geschäftstätigkeiten, dem vorgelagerten und nachgelagerten Bereich sowie der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  3. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  4. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.
  5. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  6. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welche technologischen Veränderungen könnten die Auswirkungen oder finanziellen Effekte des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Nachweise zu Ergebnissen für nachgelagerte Nutzer, Beschwerden und Produktnutzung
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Zuchtbetriebe, Brütereien, Milchviehherden, Masthähnchenställe, Zuchtlegehenneneinheiten, Rindermastanlagen, Schweinemasteinheiten und Kälberaufzuchteinheiten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Linien zum Zerlegen, Entbeinen, Zerkleinern, Pökeln, Räuchern, Garen und Verpacken von Fleisch
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühlhäuser, Schockfroster, Kühllager und temperaturgeführte Verladerampen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise sprechen nicht für ein erhebliches Ausmaß, eine erhebliche Schwere, Wahrscheinlichkeit oder finanzielle Auswirkung.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.
  • Das neu entstehende Signal hat für die Organisation noch keine relevante Exposition, Auswirkung oder finanzielle Folge geschaffen.

Betroffene Stakeholder

  • Geschäftspartner
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

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  • Governance
  • Abhängig vom Geschäftsmodell
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Governance der politischen Interessenvertretung, Lobbyarbeit, Abstimmung mit Branchenverbänden und politischen Fürsprache bei regulatorischen Fragen, die Produktion und Marktzugang für Fleisch, Geflügel und Milchprodukte prägen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Fleisch-, Geflügel- und Molkereiunternehmen und ihre Branchenverbände wirken häufig an Vorschriften zu Methanminderung, Genehmigung der Tierhaltung, Tierwohlkennzeichnung, Einsatz antimikrobieller Mittel, amtlichen Kontrollen, entwaldungsfreier Beschaffung, Exportgesundheitszertifizierung und Nährstoffmanagement mit. Politische Positionen können Geschwindigkeit und Glaubwürdigkeit sektoraler Transformationen beeinflussen, die Verbraucher, Landwirte, Gemeinschaften, Ökosysteme und künftige Generationen betreffen.

Warum es wesentlich sein kann

Politische Interessenvertretung ist wesentlich, weil der Sektor streng reguliert ist und von politischen Vorgaben zu Klima, Tierwohl, Lebensmittelsicherheit, Handel, verantwortungsvollem Einsatz antimikrobieller Mittel und Gewässerverschmutzung in Einzugsgebieten unmittelbar betroffen ist. Eine Diskrepanz zwischen erklärten Verpflichtungen und Lobbypositionen kann Reputations-, Investoren- und Rechtsstreitrisiken schaffen.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  5. Potenzielle Auswirkungen können Gewässer erreichen.
  6. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  7. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Stakeholdergruppen gehören Kunden/Endnutzer.
  8. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  3. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  4. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.
  5. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf betroffene Gemeinschaften?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Verbraucher?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Eintrittswahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf künftige Generationen?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Aufzeichnungen zu Wasserentnahme, Einleitung, Qualität und Auswirkungen auf Einzugsgebiete
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Verpflichtende Tierwohlkennzeichnung sowie Beschaffungszusagen von Einzelhändlern und Restaurantketten für käfigfreie Haltung und höhere Tierwohlstandards
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Ziele zur Methanreduzierung bei Wiederkäuern und Anreize für Futtermittelzusätze, Zuchtauswahl und die Erfassung von Methan aus Wirtschaftsdünger
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Druck von Investoren und Kreditgebern, finanzierte Emissionen aus Lieferketten für tierisches Protein zu quantifizieren
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Häufigerer Hitzestress, Dürren und Ausbrüche von Tierseuchen beeinträchtigen Futterverfügbarkeit, Sterblichkeit und Milchleistung

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Das relevante Geschäftsmodell, die Tätigkeit, der Vermögenswert oder das Produkt ist nicht vorhanden oder nicht wesentlich.

Betroffene Stakeholder

  • Kunden/Endnutzer

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • Medien
  • NGOs/Zivilgesellschaft
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

  • Governance
  • Abhängig vom Geschäftsmodell
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Governance von Drittlieferanten und vertraglichen Produktionsbeziehungen, die Lebensmittelsicherheit, Tierwohl, Arbeitsrechte, Biosicherheit, Prüfstatus und Dienstleistungskontinuität in Wertschöpfungsketten für Fleisch, Geflügel und Milchprodukte beeinflussen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Fleisch-, Geflügel- und Molkereiunternehmen sind auf Vertragsanbauer, Kleinbauern, Futtermittellieferanten, Arbeitskräfteanbieter, Fangkolonnen, Transportunternehmen für Lebendtiere, Veterinärdienste, Labore, Kühllager, Tierkörperverwertungsunternehmen und Zertifizierungsstellen angewiesen. Versäumnisse bei Kontrollen Dritter können Tierwohl, Arbeitsstandards, Lebensmittelsicherheit, Krankheitsprävention, Zertifizierungsstatus und Kundenzulassung in integrierten und ausgelagerten Produktionsmodellen beeinträchtigen.

Warum es wesentlich sein kann

Komplexe Modelle der Auftragsproduktion und Dienstleistungserbringung schaffen Risiken durch Dritte, die die Versorgung unterbrechen, Zusagen zu Wohlergehen und Arbeitsbedingungen untergraben, Beanstandungen bei Kundenaudits auslösen und Haftungsrisiken begründen können, wenn Unternehmensspezifikationen Kosten oder Krankheitslasten auf Erzeuger und Arbeitskräfte verlagern.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können Auftragnehmer erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  6. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  7. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Stakeholdergruppen gehören Geschäftspartner, Auftragnehmer, Kunden/Endnutzer, Lieferanten und Arbeitskräfte in der Wertschöpfungskette.
  8. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem vorgelagerten, nachgelagerten und wertschöpfungskettenübergreifenden Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  4. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.
  5. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche vorgelagerten Tätigkeiten, Lieferanten oder Einsatzstoffe schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Wie groß sind Ausmaß, Umfang und Wahrscheinlichkeit der Auswirkungen auf Arbeitskräfte in der Lieferkette, und inwieweit sind sie behebbar?
  • Welche geltenden oder vorgeschlagenen Vorschriften könnten die Relevanz des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Arbeitsbedingungen, Vorfällen und Einbindung von Auftragnehmern
  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Futtermühlen, Getreidesilos, Anlagen zur Rationsmischung und Lagerbereiche für Tierarzneimittel
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Systeme für Rückverfolgbarkeit, Herdenmanagement, Lebensmittelsicherheit, Chargencodierung, Rückrufe und Kühlkettenüberwachung
  • Prozesskartenelement (Kunden): Schnellrestaurantketten und markengeführte Casual-Dining-Betriebe mit festen Produktspezifikationen
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Strengere Vorschriften für den Einsatz antimikrobieller Mittel in der Tierhaltung und stärkere Rückstandsüberwachung in Fleisch- und Milchlieferketten
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Druck von Investoren und Kreditgebern, finanzierte Emissionen aus Lieferketten für tierisches Protein zu quantifizieren

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Das relevante Geschäftsmodell, die Tätigkeit, der Vermögenswert oder das Produkt ist nicht vorhanden oder nicht wesentlich.
  • Die Organisation ist dem relevanten vor- oder nachgelagerten Wirkungspfad weder in bedeutsamer Weise ausgesetzt, noch übt sie darauf bedeutsamen Einfluss aus.

Betroffene Stakeholder

  • Geschäftspartner
  • Auftragnehmer
  • Kunden/Endnutzer
  • Lieferanten
  • Arbeitskräfte in der Wertschöpfungskette

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

  • Governance
  • Neu aufkommendes Thema
  • Mittleres Branchensignal
  • Doppelte Wesentlichkeit
  • Übergreifend

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Finanzielle und wirkungsbezogene Exposition durch Ausfälle oder Cyberkompromittierung von Produktionssteuerungen, Kühlung, Kühlkettenüberwachung, Chargencodierung, Rückverfolgbarkeit und Rückrufsystemen.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Fleisch-, Geflügel- und Milchbetriebe sind auf Melkroboter, Milchkühltanks, Pasteure, Trockner, Kälteanlagen, Kühlkettenüberwachung, Chargencodierung, Rückverfolgbarkeit und Rückrufsysteme angewiesen. Störungen von Cyber- oder Steuerungssystemen können die Temperaturregelung beeinträchtigen, Produktionslinien stoppen, Rückrufe verzögern und gekühlte oder gefrorene Bestände vernichten.

Warum es wesentlich sein kann

Digitale Störungen können Verderb, das Scheitern von Rückrufen, verpasste Lieferfenster, Produktionsausfälle, behördliche Prüfungen und steigende Versicherungsprämien verursachen, wobei viel Betriebskapital in gekühlten Beständen, reifendem Käse, Tiefkühlbeständen und verderblichen Milch- oder Fleischströmen gebunden ist.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können nachgelagerte Nutzer erreichen.
  4. Mögliche Auswirkungen können betroffene Gemeinschaften erreichen.
  5. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören Geschäftspartner sowie Kunden/Endnutzer.
  6. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad dem eigenen Geschäftsbetrieb und dem nachgelagerten Bereich zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann die Betriebskosten durch Ressourcennutzung, Kontrollen, Sanierung oder laufendes Management verändern.
  3. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  4. Das Thema kann Rückstellungen, Sanktionen, Behebungskosten, Ansprüche oder sonstige Verbindlichkeiten verursachen.
  5. Das Thema kann Versicherungsverfügbarkeit, Deckungsbedingungen, Prämien oder Schäden beeinflussen.
  6. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Welche eigenen Tätigkeiten, Vermögenswerte oder Entscheidungen schaffen oder bündeln den Wirkungspfad?
  • Welche Produkte, Dienstleistungen, Kunden oder Endanwendungen schaffen oder konzentrieren den Wirkungspfad?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Arbeitskräfte?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Verbraucher?
  • Welche technologischen Veränderungen könnten die Auswirkungen oder finanziellen Effekte des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Belegschaft, Gesundheit und Sicherheit, Einbindung und Beschwerden
  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Nachweise zu Ergebnissen für nachgelagerte Nutzer, Beschwerden und Produktnutzung
  • Aufzeichnungen über die Einbindung von Gemeinschaften, Beschwerden und Auswirkungen
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Mit dem Thema verbundene Betriebskostenaufzeichnungen und Budgets
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Aufzeichnungen zu Rückstellungen, Ansprüchen, Strafen, Abhilfemaßnahmen und Eventualverbindlichkeiten
  • Unterlagen zu Versicherungsschutz, Prämien, Ausschlüssen und Schadenfällen
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühlhäuser, Schockfroster, Kühllager und temperaturgeführte Verladerampen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Abwasserbehandlungsanlagen, Druckentspannungsflotationsanlagen, anaerobe Fermenter, Kessel, Kälteanlagen und Notstromaggregate
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Systeme für Rückverfolgbarkeit, Herdenmanagement, Lebensmittelsicherheit, Chargencodierung, Rückrufe und Kühlkettenüberwachung
  • Prozesskartenelement (Kunden/Endnutzer): Industrielle Nutzer von Häuten, Fellen, Talg, Kasein und Laktose
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Anforderungen an digitale Rückverfolgbarkeit von Herkunft, Tierwohlaussagen, Halal- und Koscherintegrität, Antibiotikastatus und Kühlkettenverlauf

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Größe, Exposition oder Auswirkungen der Organisation liegen unterhalb des für eine weitere Bewertung festgelegten Schwellenwerts.
  • Die Organisation ist dem relevanten nachgelagerten Wirkungspfad weder in nennenswertem Umfang ausgesetzt noch übt sie darauf nennenswerten Einfluss aus.
  • Das neu entstehende Signal hat für die Organisation noch keine relevante Exposition, Auswirkung oder finanzielle Folge geschaffen.

Betroffene Stakeholder

  • Geschäftspartner
  • Kunden/Endnutzer

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber
  • Regulierungsbehörden

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

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  • Governance
  • Neu aufkommendes Thema
  • Entitätsspezifische Validierung erforderlich
  • Doppelte Wesentlichkeit

Arbeitskarte aus dem Katalog generiert

Worum es bei diesem Thema geht

Governance der Exposition des Geschäftsmodells, der Innovation und Kapitalallokation, während pflanzliche, fermentationsbasierte und kultivierte Proteine mit herkömmlichen Fleisch-, Geflügel- und Milchprodukten konkurrieren.

Wie es sich in dieser Branche zeigt

Zu den Erzeugnissen aus Fleisch, Geflügel und Milch gehören Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch, Flüssigmilchprodukte, Käse, Milchpulver, Molkenproteine, Butter, Sahne und spezialisierte Milchfraktionen, die an Einzelhändler, Gastronomie, Hersteller und Ernährungsmärkte verkauft werden. Pflanzliche, fermentationsbasierte und kultivierte Alternativen konkurrieren zunehmend um Regalfläche, Investitionen und Innovationsbudgets und erfordern Portfolioentscheidungen, die Tierlieferanten, Verarbeitungsanlagen und Produktaussagen beeinflussen.

Warum es wesentlich sein kann

Das Thema ist wesentlich, wenn Unternehmen mit einer veränderten Verbrauchernachfrage, Fragen von Investoren zum Engagement im Bereich tierischer Proteine und dem Wettbewerb durch Proteintechnologien mit geringeren Auswirkungen konfrontiert sind. Es bleibt kontextabhängig, da einige Erzeuger reine Verarbeitungsunternehmen sind, während andere über Marken-, Zutaten- oder Gastronomiekanäle verfügen, bei denen Diversifizierung Umsatz und Kapitalallokation wesentlich beeinflussen kann.

Wirkungspfad

  1. Mögliche Auswirkungen können Verbraucher erreichen.
  2. Mögliche Auswirkungen können Arbeitskräfte in der Lieferkette erreichen.
  3. Mögliche Auswirkungen können künftige Generationen betreffen.
  4. Mögliche Auswirkungen können Ökosysteme erreichen.
  5. Mögliche Auswirkungen können die Atmosphäre erreichen.
  6. Zu den in der Quelle genannten betroffenen Interessengruppen gehören Kunden/Endnutzer, Beschäftigte, Lieferanten und Gewerkschaften.
  7. Die Quelle ordnet den Wirkungspfad der gesamten Wertschöpfungskette zu.

Finanzieller Pfad

  1. Das Thema kann Nachfrage, Preisgestaltung, Marktzugang oder Erlöse aus Produkten und Dienstleistungen beeinflussen.
  2. Das Thema kann Investitionsausgaben zur Anpassung von Vermögenswerten, Prozessen oder Infrastruktur erfordern.
  3. Das Thema kann den Zugang zu Finanzmitteln, Finanzierungsbedingungen oder die Kapitalkosten beeinflussen.
  4. Das Thema kann sich auf die Nutzungsdauer von Vermögenswerten, Wertminderungsannahmen, Bewertungen oder die Exposition gegenüber verlorenen Vermögenswerten auswirken.
  5. Das Thema kann Reputation, Betriebsgenehmigungen, geistiges Eigentum oder andere immaterielle Werte beeinflussen.

Zu prüfende Fragen

  • Welche Nachweise stützen sowohl den Pfad der Auswirkungswesentlichkeit als auch den der finanziellen Wesentlichkeit?
  • Wo in der Wertschöpfungskette ist der Wirkungspfad am bedeutsamsten?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Wahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf Verbraucher?
  • Wie groß sind Ausmaß, Umfang und Wahrscheinlichkeit der Auswirkungen auf Arbeitskräfte in der Lieferkette, und inwieweit sind sie behebbar?
  • Welches Ausmaß, welchen Umfang, welche Eintrittswahrscheinlichkeit und welche Behebbarkeit haben die Auswirkungen auf künftige Generationen?
  • Welche technologischen Veränderungen könnten die Auswirkungen oder finanziellen Effekte des Themas verändern?

Zu sammelnde Nachweise

  • Aufzeichnungen zu Kundenergebnissen, Beschwerden und Produktauswirkungen
  • Unterlagen zu Belegschaft, Prüfungen, Beschwerden und Abhilfemaßnahmen bei Lieferanten
  • Langfristige Szenario-, kumulative Auswirkungs- und generationenübergreifende Analyse
  • Nachweise zu biologischer Vielfalt, Lebensräumen und Auswirkungen auf Ökosysteme
  • Mit dem Thema verbundene Aufzeichnungen zu Emissionen, Luftqualität und Auswirkungen auf die Atmosphäre
  • Mit dem Thema verbundene Analyse von Erlösen, Nachfrage, Preisgestaltung und Marktzugang
  • Investitionspläne, Budgets für die Anpassung von Vermögenswerten und Investitionsgenehmigungen
  • Finanzierungsbedingungen, Anforderungen von Kreditgebern oder Anlegern und Kapitalkostenanalyse
  • Bewertung von Vermögenswerten, Annahmen zur Nutzungsdauer, Werthaltigkeitsprüfungen und Analysen gestrandeter Vermögenswerte
  • Nachweise zu Reputation, Betriebserlaubnis, geistigem Eigentum und sonstigen immateriellen Werten
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Molkereiverarbeitungsanlagen mit Pasteuren, Separatoren, Homogenisatoren, Käsewannen, Gärtanks, Trocknern und Clean-in-Place-Systemen
  • Prozesskartenelement (Vermögenswerte): Kühl-Lkw, Milchtankwagen, Fahrzeuge für Lebendtiertransporte und Verteilzentren
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Verpflichtende Tierwohlkennzeichnung sowie Beschaffungszusagen von Einzelhändlern und Restaurantketten für käfigfreie Haltung und höhere Tierwohlstandards
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Druck von Investoren und Kreditgebern, finanzierte Emissionen aus Lieferketten für tierisches Protein zu quantifizieren
  • Prozesskartenelement (neu entstehende Belastungen): Wachstum pflanzenbasierter, fermentationsbasierter und kultivierter Alternativen, die um Regalfläche und Investitionen konkurrieren

Es kann weniger wesentlich sein, wenn …

  • Unternehmensspezifische Nachweise zeigen keinen bedeutsamen Umfang, keine bedeutsame Exposition und keine bedeutsamen Auswirkungen.
  • Das neu entstehende Signal hat für die Organisation noch keine relevante Exposition, Auswirkung oder finanzielle Folge geschaffen.

Betroffene Stakeholder

  • Kunden/Endnutzer
  • Beschäftigte
  • Lieferanten
  • Gewerkschaften

Nutzer der Informationen

  • Verwaltungsrat/Geschäftsleitung
  • Investoren/Kreditgeber

Zu prüfende Standards

Sehen Sie, wie Unternehmen darüber berichten →

Ihre vorläufige Screening-Entscheidung

In diesem Browser gespeichert. Ihre Notizen verlassen ihn nur, wenn Sie das Screening exportieren.

Ein erstes Screening – keine Wesentlichkeitsanalyse

Um aus einer Shortlist ein belastbares Ergebnis zu machen, müssen Sie noch:

  • betroffene Stakeholder einbinden
  • Schweregrad und Wahrscheinlichkeit bewerten
  • finanzielle Auswirkungen beurteilen
  • Schwellenwerte festlegen
  • Governance und Freigabe dokumentieren
  • einen Prüfpfad führen
Certified Materiality Assessment for ESG Reporters Course →
Wie dieses Screening aufgebaut ist – und was es nicht ist

Die möglichen Themen stammen aus dem Wesentlichkeits-Themenkatalog der LRA (19 Themen für diese Branche, die die Qualitätsprüfung bestanden haben), abgestimmt auf die GRI-Sektornummerierung und die SASB-SICS-Klassifikation.

Themen, Begründungen, Auswirkungs- und Finanzkanäle, Stakeholder und Hinweise auf Standards stammen aus dem geprüften Katalog. Arbeitskarten und Aktivitätszuordnungen werden nach festen Regeln daraus generiert; wo die LRA eine Arbeitskarte oder eine Zuordnung zu Angaben selbst verfasst hat, ist sie als kuratiert gekennzeichnet.

Ihre Auswahl, Entscheidungen und Notizen bleiben in diesem Browser. Sie werden nur dann an die LRA gesendet, wenn Sie exportieren, um die Excel-Datei zu erstellen, und nicht gespeichert.

Dies ist eine Lernhilfe für das Screening. Sie wird weder von GRI, der IFRS Foundation, EFRAG noch SASB herausgegeben oder unterstützt und ist keine Wesentlichkeitsanalyse einer Organisation.

Zusammenfassung des ersten Screenings

Lebensmittelproduktion — Erzeugung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Profil der Organisation

    Für die weitere Analyse aufnehmen

      Weitere Nachweise erforderlich

        Vorläufig niedrigere Priorität

          Wichtige Einschränkung. Dies sind ausschließlich Screening-Entscheidungen. Sie wurden weder durch Stakeholder-Einbindung, Bewertung des Schweregrads, Analyse finanzieller Auswirkungen noch durch eine formelle Freigabe validiert.

          Der Link enthält nur die Teilbranche und die angekreuzten Aktivitäten – niemals Ihre Entscheidungen oder Notizen.

          Eine .xlsx-Datei mit Ihrem Screening, den Arbeitskarten und den Quellen für die gewählte Teilbranche.